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蜀州潮濕，肉食腐敗得快，用此種方法存放，不僅不腐，還別成風味。
胥姜一聞這味道，便知這是曾追制的燻肉。她與林紅鋤走進廚房一瞧，汪掌柜正迫不及待將曾追剛切好的肉，夾了一塊塞進嘴裡。
曾追問道：「如何？」
汪掌柜連連點頭，隨後豎起大拇指，「不錯。」
曾追得意道：「這還只是白水煮，若是用來炒筍和千金菜味道更好。」
胥姜指著牆角道：「正好有筍，用土臥著呢。」
「現成的材料，還等什麼，來來來，我替你剝筍。」說完，汪掌柜便去牆角從麻袋裡掏了兩隻筍出來。
「那我便露一手。」曾追又切了半塊燻肉。
他先將肉放在爐子上燒，燒到表皮起泡，再放入冷水之中浸泡。
此時汪掌柜也將筍清理乾淨了。
他將筍切成薄片焯水，隨後拍了姜、蒜備用，見燻肉泡得差不多了，就撈出來，刨去燒焦的外皮反覆洗淨，再將其切成極薄的肉片。
爐子裡的火燒得旺，一點清油滑鍋，待油冒青煙，便將燻肉下鍋翻炒。炒至肉片半透，又加入姜蒜炒出辛香，最後加入筍片。
冬筍的鮮，燻肉的香，被姜蒜牽引碰撞，香氣便飄出去老遠，便是路過的神仙都能被勾來。
「燻肉炒筍，鹽要少放，否則咸口。」
燻肉炒筍出鍋，胥姜也忍不住咽了咽口水，汪掌柜更是忍不住了，抽出一雙筷子便一塊肉一塊筍的往嘴裡夾。
「鮮極香極！」將肉吞下肚，他又嘆道：「若此時有一碗飯便更好了。」
胥姜笑道：「沒飯，卻有酒。」
林紅鋤趕緊道：「我去打酒！」
「既然有酒，那這兩個菜怎麼夠？」曾追在廚房裡轉了一圈，又做了燴茄子和一道涼拌冬葵。
幾人熱熱鬧鬧的湊一桌，吃得酣暢。
胥姜嘗了嘗那燻肉炒筍，確實鮮美，便打趣道：「你在杜先生手底下，可是靠這手好菜保命？」
曾追苦著臉道：「可不是，若不是為這口吃的，他一天能打我十頓。」
幾人聞言哈哈大笑，汪掌柜覺得這後生挺有意思，便要同他喝酒。
「不成不成，待會一身酒氣回去，又要挨罰。」
「少喝點，覺不出來的。」
「那……就少來點吧。」
正鬧著，忽然一人從門口進來了。
「好熱鬧啊。」
眾人齊齊望去，皆有些吃驚。
「竹春？」汪掌柜愣了一瞬，趕緊朝他招手，「來得可巧，正吃著呢。」
胥姜也笑著招呼，「快過來坐。」
林紅鋤起身去搬凳子。
唯有曾追悶悶不樂。
「問峰，你也在？」胡煦坐下後，溫和地同曾追打了聲招呼。
曾追乾巴巴地『恩』了一聲，喝了口酒。
胥姜笑問：「怎地了這是？」
胡煦笑而不語。
林紅鋤在她耳邊悄悄說了幾句，她頓時眯起了眼。原來是那日在杜回宴席上被胡煦挫了銳氣，難怪見面眼睛不是眼睛，鼻子不是鼻子的。
便笑道：「問峰，你敗給竹春可不冤。」
曾追『哼』了一聲，他如何不知道？只是不甘心罷了，給他一年，一年以後他定能追上胡煦。
胡煦斟了一杯酒敬他，「問峰，一杯泯恩仇如何？」
若不接，豈不顯得小家子氣？
曾追也舉起酒杯，與他碰了碰，又說：「我明日去袁府找你切磋。」
「隨時恭候，樂意奉陪。」
待兩人說和，胥姜對胡煦問道：「今日怎麼想著過來了？」
胡煦從懷裡掏出一張請帖給她，她接過一看，是一張賞梅貼。
「老師府上的梅花開得正好，便設了賞梅宴，聽說也給你下了帖子，便想順道給你送來，正好敘敘舊。」他看著滿桌子菜，笑道：「卻不想肆里這般熱鬧。」
汪掌柜見他神色坦然，心頭安心不少，瞧著是過去了，便道：「來得好，正趕上趟兒。」又給他夾了一塊燻肉，「趕緊嘗嘗曾兄弟做的這燻肉，味道不錯。」
胡煦從順如流地夾起肉吃了，倒有些驚訝，「不曾想問峰還有這等手藝，比我以往吃過的都要好吃。」
曾追被他兩句話便拱了上來，自得道：「那是自然，蜀州第一可不是說說而已，你要愛吃，我下次給你送些過去。」
「那我就不客氣了。」
胡煦吃了兩筷，又誇了兩句，曾追便拉著他喝起酒來。汪掌柜也湊熱鬧，三人你來我往的，一壺酒很快見底了。
胥姜對胡煦有些刮目相看，短短時日，竟圓融不少。
氣氛正和樂，外頭忽然傳來一陣馬蹄聲。
胥姜一愣，心道今日怎來得這般早？遂起身去迎，卻在門前與人對個正著。
她抬眸望去，立時傻住。
樓雲春站在門外，長身玉立，紅梅滿懷。
屋裡眾人尋聲看來，紛紛被那一片艷色晃得眼花，林紅鋤不禁『哇』的一聲，引得曾追朝她看了一眼。
汪掌柜瞧著胥姜呆愣的模樣，心想：這樓公子看著冷冷木木，倒是個懂如何討小娘子歡心的，瞧這胥娘子不就被拿捏了？
他又看向胡煦，心頭大恨，瞧瞧人家！多學著點！
胡煦見到樓雲春，眼底浮起一抹暗色，卻又很快消散，臉上仍舊掛著笑。