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接著將果籽浸在涼水裡反覆揉搓，直到水變濃稠，再等木盤裡洗出的水變得不透明像是膠狀物就可以了，然後放到一旁靜置成凍。
這樣純天然不用加石灰水的涼粉就算是成功了。
最好是能靜置放涼一個晚上，但現在是試做，也就只能將盆放到木桶上吊在深井裡。
等待的時間裡，蘇嬸子她們三人就去灶房煮已經泡好了的紅豆和青小豆，青小豆也就是綠豆，只不過叫法不一樣。
蘇村長拿出裝有食蜜的小陶罐，俞旼珏看見了道：「村長這次我們試吃，就用飴糖，買食蜜會增加成品，我們又不敢賣貴，用飴糖比較好。」
蘇村長有些擔心：「用飴糖是不是比不得食蜜好吃？」
俞旼珏搖頭：「我之前是覺得飴糖是粘稠凝固的，所以才想用食蜜，不過可以將飴糖隔水融化用糖漿，也是一樣的。」
「那我們吃的時候放飴糖，俞公子放食蜜，我家阿和挑嘴，他如果吃著飴糖也覺得好吃，我們賣的時候就用飴糖，俞公子你是吃慣佳肴的人，你吃放食蜜的。」
蘇村長將小陶罐放在桌上，又轉身回灶房拿了一個瓦盅過來，裡面放的就是飴糖。
蘇和從小要喝藥調理身體，蘇村長家裡長年都要買飴糖，等蘇和喝了藥，就給他餵一小勺的飴糖甜甜嘴。
俞旼珏不好拂了蘇村長的好意，於是道：「等會我同阿和都試試，阿和嘴挑，我也問問他的意見。」
愈旼珏也不好意思說讓方五和馬三也一起都試試加蜂蜜的，畢竟這蜂蜜是蘇家去借的，如果只放飴糖不放蜂蜜，那就可以將蜂蜜還回去了。
在方五不知圍著桌子轉了第幾圈之後，俞旼珏看著已經擺上桌煮的軟爛的紅豆和青小豆，用木勺試了一下飴糖融化好的糖漿，終於宣布：「將冰粉端上來吧。」
馬三同方五立即小心翼翼地拉上木桶，將木盆端過來擺在桌子正中間，這下不只蘇和，就連其他人都下意識地走近了幾步。
蘇和幫忙擺好瓦碗，給客人用瓦碗，這才是待客之道，不像俞旼珏，給客人用的是竹筒。
俞旼珏讓蘇嬸子分冰粉，蘇嬸子仔細地洗乾淨了手，按俞旼珏教的，先用木板做的刮刀將木盆里的冰粉分成略大塊的等份，然後再小心翼翼的拿起一塊放在手心，用刮刀仔細地分成數小塊放到碗裡。
每個碗都分好了冰粉，先用木勺給碗裡放兩勺糖漿，再分別添加紅豆和青小豆，這樣一碗純天然簡單版的冰粉就可以吃了。
「村長嬸子你們先來試一下，還有方嬸子馬嬸子，來，一人一碗，吃著如果不甜就自己再加糖漿。」俞旼珏看著眾人只看不動碗，連忙先給蘇村長和蘇嬸子一人遞了一碗。
接著招呼方嬸子和馬嬸子，最後往蘇和手裡塞了一碗：「阿和這是你的，等會你再吃碗加食蜜的，五哥三哥快，趁著粉正涼，我們快吃。」
俞旼珏早就餓了，見蘇村長動了勺子，自己也不客氣地往嘴裡來了一大勺冰粉。
微涼軟滑，入口即化，配著軟爛的紅豆和青小豆，有些微軟綿又帶著絲絲甜味，繞在舌齒間，清涼爽滑。
俞旼珏吃了半碗，確定冰粉是做的成功了，這才長長地舒了一口氣。
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第二十二章
俞旼珏曾經試過用木蓮果籽做冰粉，最重要的就是洗漿。
在洗漿過程中，如果漿水全是泡沫，基本是需要加石灰水才能成凍；而如果洗出來的是膠狀物，則能一次成功，不需要再添加石灰水。
剛才洗漿的時候，俞旼珏可謂是小心小心再小心，生怕會失敗讓蘇村長他們對自己感到失望，好在一次就成功了。
畢竟新手翻車太正常，這次不像之前用的秸稈茅草，草稈編織草鞋如果不成功還能拆了重做。
做冰粉除了要事先拿出成本，同時還有好幾個步驟。尤其前兩個步驟，又要進山摘又要晾曬，不僅花了錢，還耽擱了大家的時間，如果不成功，俞旼珏自己也沒想好該如何安慰眾人，唯一的辦法就是多試幾次。
「好吃真好吃！」方五吃了自己那碗，轉頭看馬三，馬三的碗裡倒還有剩些，但他看了眼周圍的人，一口就咽了剩下的冰粉。
方五委屈巴巴地看了馬三好幾眼，馬三沉默。
蘇村長他們也放下了碗，還都齊齊舒了口氣。
賣冰粉換錢，這事十拿九穩了。
蘇村長感慨道：「我長女長子平日也常給我捎些吃食，可這麼涼爽可口的，我還真是第一次嘗，就麼一碗下肚，我覺著整個人都鬆了。」
蘇嬸子將木盆剩下的冰粉給俞旼珏他們四個小輩每人又分了半碗，大方地給每個人都勺了兩勺的食蜜，她笑眯了眼：「你們都嘗嘗。」
俞旼珏吃過之後，加蜂蜜的冰粉清甜些，不過加糖漿的，甜味更濃些。
「你們喜歡吃什麼味道的？」
方五搶著道：「都好吃，馬三你道是吧？」
馬三點頭。
蘇和想了想：「我喜歡飴糖的，俞大哥你呢？」
他說的有點猶豫，怕俞旼珏會認為自己是想省錢才說的喜歡飴糖，但其實俞旼珏比他更想省錢！
俞旼珏也點頭：「飴糖的甜味比較適合拌冰粉，我們就用飴糖。麻煩村長定個價位吧，這冰粉賣多少錢一碗才合適？」