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四個人圍著桌子坐著，邊吃邊聊天。
「三哥五哥，往後可別再給我帶肉了，我想吃會自個兒去買。」俞旼珏喝著魚湯，他碗裡沒魚頭，不過他給景赬碗裡，夾了魚頭。
一個魚頭剁成兩半，景赬碗裡一半，另外一半在方五的碗裡。
方五趁熱喝湯，喝出了滿頭汗，吃魚頭骨的時候，吮的津津有味。
方五憨直道：「咱不帶，別的家也會帶，咱可不能輸了別家。」
俞旼珏無奈嘆氣：「誒，都不用帶，我有吃的。」
「那不成，幾位村長說了，咱村有俞兄弟在，才有了好些能賺錢的營生，咱要好好待你，不能被旁的村給搶走了。」
「誰搶我啊，」俞旼珏被方五說樂了，「放心，沒人能搶走我。」
方五小心看看俞旼珏身邊的景赬，低著頭小聲嘀咕：「要搶你的人多了，不只旁的村，連鎮子上的大老爺都想來搶。」
「我這麼有名氣了？」俞旼珏笑笑，搖頭道，「他們想要的只是那幾塊橫匾，只要你們將橫匾守好了，往後咱三山屏無論賣啥東西，都不缺客源。」
經由重九寺廟門前擺賣的那次，三山屏商鋪的名氣已經打了出去，等鎮子上的店鋪裝修過後，就能將橫匾掛在店門口，店裡再擺賣少見的吃食，往後自然就有了一份穩定的收入。
方五連連搖頭：「他們知道咱三山屏住了位俞公子，可天天盯著咱呢，好在俞兄弟你不愛出門，不然該碰著他們了。」
我哪敢出去啊，萬一惹到什麼事，被官府查來歷，那不得露餡啊！
俞旼珏笑笑，道：「他們盯著我？」
「可不。」方五用力點頭，「天天有人在外頭守著，得虧咱三山屏還有馬叔在，他們不敢亂闖進來。」
俞旼珏看看馬三，馬三正低頭扒拉著碗裡的飯，吃的正香，都不管方五說啥。
看著馬三淡定的樣子，就知道有他爹在，還真沒外人敢跑到自己面前使壞。
不過也對，馬三他爹是出了名的劊子手，家裡說不準還放有鬼頭大刀，這誰敢不怕死亂闖進來，畢竟腦袋只一個，被砍掉可不會再長出一個新的。
「有馬叔在，那我也放心了。」
方五夾了鹵豬耳朵，邊吃邊嚷道：「俞兄弟，鹵豬耳朵好吃！」
「還行，佐料不全，但勝在佐料是天然野生的，鹵出來的肉才能這麼香。」俞旼珏也夾了塊鹵豬耳朵，夾的剛好是有軟骨的，咬在嘴裡脆而香，吃著確實不錯。
方五問：「這滷肉咱能拿去鎮子上的店面去賣不？」
「成本太高了，肉賣的貴，暫時不能賣。」俞旼珏搖頭，「不過我可以將方子賣出去。」
方五見不能賣滷肉，頓時不說話了。
往常他家一年到頭吃不著幾頓肉，但自從賣了冰粉之後，方嬸子也捨得在月終買一刀肉回家燉著吃。
方五估計是想起了往日沒錢買肉的窘迫，瞪著盆里的滷肉直發愣。
馬三在這時忽然道：「我二姐前些日子回來，說她大嫂子娘家有養豬的，能廉價買到豬肉。」
「你二姐想賣吃食？」俞旼珏問馬三。
「我娘同我兩姐姐都說過俞兄弟你，我二姐有回問我娘，說能不能讓俞公子給她家也出個主意。」馬三已經放下了手裡的筷子，臉上露出窘笑。
俞旼珏想了想，只要能低廉買到豬肉，倒是可以賣滷肉，於是問道：「你二姐的夫家離鎮子上遠不？就是我買鋪子的那鎮子。」
馬三道：「那是南宜鎮，不遠的，我二姐夫家，比咱三山屏離南宜鎮還要近些。」
俞旼珏慎重道：「我可以將方子給你二姐，但是，我有一個要求。」
「是叫我二姐要在三山屏商鋪里賣滷肉？」馬三趕忙道，「我爹娘早就同我二姐說過，我娘說俞兄弟給出的方子，無論是何種營生，都要在三山屏商鋪里擺賣。」
看來三山屏的人，比俞旼珏想像的，還要謹慎，也懂得防著外人。
俞旼珏點點頭：「嬸子已經替我說過了，只要你二姐夫家那邊同意，我這滷味的方子可以交給她家。」
「我二姐當時就同意了。」馬三急道，「她說絕對會守著不讓外人偷學了去。」
「這滷味的方子，只要藏嚴實了，外人確實不容易偷學了去。」俞旼珏笑道。
滷味主要講究的是各種佐料的比例。
佐料的比例一定不能出一丁點兒的差錯，否則就會使滷肉的味道產生串味，少了肉香只吃到滿嘴的調汁味。
滷味的靈魂就是那一鍋滷水，否則何必精心調配佐料，直接倒一鍋醬油得了。
「俞兄弟，那這滷味的方子……」馬三忐忑地看著俞旼珏問道，「能給我二姐不？」
俞旼珏大方道：「可以啊，我待會將方子寫好，你帶去給你二姐。」
「謝謝俞兄弟！」馬三哽咽了嗓子。
「咱兄弟說什麼謝，」俞旼珏擺手道，「不過就是一張方子，算不得什麼，三哥別放在心上，來，繼續吃。」
「吃！」方五又夾了鹵豬耳朵放進嘴裡，「咱三山屏有俞兄弟在，可真是天上神仙保佑。」
「天上的神仙可不管這些小事。」俞旼珏笑著搖頭，伸手給身旁的景赬勺了幾塊嫩豆腐。
吃完飯，日頭早就沉了，夜幕低垂，聽見了滿耳的蟲鳴聲。