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那剛才長橋上那一出，必定是在她將孩子託付給慈雲觀的女冠後，又生出了什麼意外，才會逼得山紅葉走投無路、生了輕生之念。
剛才在橋上聽見山紅葉喃喃，似乎是在說什麼和酒有關的事。雲秋聽著一兩句，大概是什麼不准、什麼好酒的。
他抿抿嘴，悄悄睨了一眼山紅葉，也不知道直接問出來會不會冒昧。
——京城賣酒需要酒憑酒引，是萬不可能像興慶府那樣當街賣酒的，即便是舉辦文期酒會，也都要有官府登記造冊的臨時憑據。
也不知山紅葉是不是因為這樣的事受了挫，或者其中還有隱情。
山紅葉說了這麼多，仰頭飲盡杯中最後一點豆兒飲，「雲老板，剛才一時沒想開輕生，讓您見笑了。我瞧您久在京城，不知要找個短期工，要往何處見工快些？」
雲秋端著杯子的手一頓，心跳怦然加快，「……見工？」
山紅葉解釋，她剛才就是想在京城的各家酒樓、分茶酒肆里找個工做，畢竟他們是外地人，吃穿度用和孩子看病都需要錢。
「尤大夫說銘兒的病少說要治上五六天，我這一路走來都是邊走邊籌錢，所以也不怕您笑，如今我身上就剩三十文，實在很需要一份工。」
可是……
山紅葉想起來剛才那些酒樓和分茶酒鋪老板的話，心下多少悒悒，她尤有些不死心，便問了雲秋，「還有，我想請問您——」
「這京城裡賣酒，一定是需要拿出憑引的麼？」
果然。
雲秋想了想，並未直接回答山紅葉的問題，反問道：「您……想在京城賣酒？」
山紅葉誤會，以為雲秋是不信她有這本事，便解釋道：「我們家經年在西北行商走鏢，有張酒方子能釀出美酒來，用料也不多不複雜。」
「這酒也不是什麼野酒，我們正經還釀造出來賣過呢！」山紅葉回憶了一番，「您知道興慶府有個出名的酒鄉麼？喚作遠旬縣的，我家就曾經在那裡開過酒坊。」
雲秋重重點了兩下頭，這個他可太知道了。
但——剛才山紅葉說的是酒「坊」，興慶府的店小二專門告訴過雲秋，說遠旬縣裡叫「酒坊」的基本是外來客開的烤酒鋪、是不對外販酒的。
他權衡了一下，覺得這個可以問，於是就給自己的疑問與山紅葉講了講。
「您還知道這個呢？！」山紅葉挺高興，「是啊，遠旬縣本地制燒酒的都是叫酒房，我們那個酒坊也只是在當地製作出來由燾哥帶回魏城。」
話都說到這，山紅葉不吐不快，與雲秋給來龍去脈一一說明：
在山紅葉出生前，山老爹就在走鏢路上發現了遠旬縣釀的酒特別好，他自己買了幾壇，還分給其他幾位鏢師。
後來山老爹每次走鏢，要帶上遠旬縣的燒酒。
等山紅葉長大成人，與畢燾成婚後，畢燾就成了那個帶酒回來孝敬岳父的人。而且，帶回來的酒畢家老母親也喜歡喝。
所以畢燾就想，每回都要去人家酒房裡等著買，倒不如專門做個屬於他們自己家的燒酒坊。
於是他說干就干，在遠旬縣的河東村買了間不大的小平房，然後僱傭了當地幾位烤酒的師傅、夥計來燒酒，久而久之就成了他家自己的安歸燒坊。
有了自家的燒坊後，每次畢燾去興慶府收岩鹽的時候，就不需要專門花費幾天的時間去遠旬縣上走動，而是只需要帶上安歸燒坊的酒回家就成。
後來畢燾的生意做大，畢家和山家都給他搬到了魏城裡居住，在家宴請賓客時，來家的那些客人們也很喜歡安歸燒坊的這種燒酒。
畢燾在這其中窺見了商機，便從燒坊幾位師傅處要來了酒方子，發現遠旬縣的酒好，一是因為他們用的水是黃水折彎處的清水，二是用麴復燒。
畢燾在此基礎上進行了改進，在第二次燒蒸時加入檀香菸熏，而後蠟封酒罈酒缸埋入土中窖藏兩三年去絕燒氣，取出來的酒就能香味經久不散。
經過改進的方子算是畢燾的獨創，安歸燒坊的酒竟然在魏城裡打響了名頭，凡是跟畢家有交情的，都會央著畢燾給他們帶酒，便是賣也成。
如此，畢燾就起了在魏城賣酒的念頭，恰好當時魏城裡的兩家大地主聯合起來要辦酒樓，那兩家人知曉了畢燾的心思，便邀他合作：
酒樓的資金由那兩家地主來出，而畢燾就將安歸燒坊的酒放到酒樓里賣，只供著這一處酒樓，到時候三家分帳，各是四四二的賺頭。
那兩家地主一家姓師、一家姓傅，姓師這家的當家人叫師敬榮，姓傅那家叫傅長坤，最後三人便各從名字里取了一個字，給酒樓取了名。
「便是喚作：『長燾榮』。」
「長燾榮？」雲秋奇了，「那如今魏城裡的長榮樓和您說的這酒樓是什麼關係？」
聽見「長榮樓」三字，山紅葉長嘆一聲，臉上儘是遺憾，「長榮樓的前身就是長燾榮，燾哥生病後就退了出來、酒也沒做了。」
「那您既然有酒方子，為何不上長榮樓去賣與他們呢？」雲秋回憶了一下當時他們去的長榮樓，那是人來人往、生意極興隆。
但……等等？