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「您可是遇到什麼難處了？」
見沈熙川如此通透，錢掌柜也不跟他繞彎子了。「還不是之前那個巴蜀來的客人，昨兒又來提貨了，非點名兒讓你掌廚。你也知道這尊達財神爺我可得罪不起，拖延他一天正想差人去請你呢。」
貨棧不光可以幫貨主儲存貨物，還可以中轉或者幫貨主推銷。做這類生意的人往往耳目靈通，人脈極廣，所以這也是沈熙川今天為什麼來吉祥貨棧的原因。
讓錢掌柜頭疼的這個客人來自巴蜀，是周遭最大的絲綢商人。但凡能籠絡住這位客商，以他的貨物周轉量，錢掌柜的吉祥貨棧便能屹立不倒。但，這位財神爺對於錢掌柜來說，卻極為難『伺候』。
因為唐河縣處於偏南方，飲食相對來說比較清淡。而巴蜀因地理氣候原因，濕氣比其他地方來說較重，所以就會吃辣來除濕。
作為一個習慣了重口味的巴蜀人，那位客商自然也就吃不慣這裡的飯菜。
而這邊的廚子大都對川菜不擅長，知道巴蜀人能吃辣，燒菜時只是一味地加辣椒，自然滿足不了飲食挑剔的巴蜀商人們。
在錢老闆貨棧卸完貨休息的沈熙川聽到店裡夥計們的抱怨，心中便有了些心思。剛好掌勺的那位大廚突發急事，就在錢掌柜一籌莫展的時候，沈熙川便自告奮勇一道水煮肉片和麻婆豆腐幫錢掌柜解了一時之困。
跟著夥計來到後廚，沈熙川手腳麻利的做了一道水煮魚，回鍋肉，以及辣子雞後，便解下圍裙來到了櫃檯前。
見沈熙川一腦門子的熱汗，錢掌柜忙讓小二幫著上了壺涼茶送到了旁邊的雅間裡，隨即吩咐小夥計幫著上了幾個小菜兒，自己也跟著進了雅間兒。
兩人三杯下肚後，錢掌柜從門縫裡看著小夥計喜笑顏開的從樓上下來。心中依舊不死心的問道：「你當真不肯在我店裡干？我給你每個月三兩銀子的月錢如何？」
三兩銀子在唐河縣已然是不低了，但沈熙川的目標可不僅僅是一個月一兩銀子。看著錢掌柜豎起來的那根胖乎乎的手指，捏著酒杯笑著搖了搖頭。
「我這個人懶散慣了，偶爾給您幫個忙也就算了。真讓我來您這兒上工，我怕砸了您的招牌。等過幾天我騰出手來，把我會的這幾道菜交給您，您也就不用著急上火了。」
這世道要麼靠手藝吃飯，要麼靠體力過活。按照沈熙川的手藝來說，找一份體面的活計並不難，如今對方竟然說要把自己做川菜的手藝教授給錢掌柜店裡的大廚，錢掌柜還以為沈熙川是在跟他開玩笑。
但仔細看沈熙川的表情認真，並不似在開玩笑。慢慢放下手裡的酒杯，臉上的表情也便的鄭重起來。
「沈兄弟厚道，我錢春明交定你這個兄弟了！」
說著，錢掌柜雙手端起酒杯跟沈熙川碰了一下，仰頭一飲而盡。
見狀，沈熙川也不含糊，也將自己酒杯里的酒一口喝了個乾淨。
兩人邊喝邊聊，直到酒壺即將見底的時候，沈熙川抬眸看了眼錢掌柜，貌似不經意的開口道：「之前聽人說，望果節想要出攤兒做生意還需要跟官府報備，可還需要什麼契書手續？」
第9章 教授技藝
望果節每三年要舉辦一次，舉辦的地點全由上面來選定，所以聽到沈熙川的問題後，錢掌柜也並沒有覺得驚訝。
加上沈熙川能夠將自己做川菜的手藝傾囊相授，讓錢掌柜深受感動。於是，將自己得到的消息一五一十的盡數告訴了沈熙川。
「這消息是真的，我在府城有幾個相識的朋友，聽他們說上面人已經選定咱們靈恩寺為這次望果節的祈福地，估計這個消息不日便會傳開了。」
錢掌柜加了根碧綠的芹菜放入口中，忍不住問道：「沈兄弟打聽這個做什麼？難不成你對這望果節還有啥想法不成？」
沈熙川雖然是苦力的，但錢掌柜見他為人豪爽大氣，並非尋常農家子能比的。以為他打探望果節，是有什麼別的想法。於是，不等沈熙川說話，錢掌柜忙放下筷子勸解道：「我可跟你講，望果節開前縣衙雖然會大肆修整街道和路面，但這些可都不是什麼好活兒，你可想仔細了。」
被官府抓去做苦力，別說是工錢了，不死都要脫層皮，沈熙川如何不知。所以，沈熙川對錢掌柜笑了笑，「多謝錢掌柜提點，我沒想在這上面找活兒，就是聽到這個消息有些好奇罷了。就是覺得咱們唐河除了渡口之外，也沒什麼出彩的地方，沒想到竟然那些官老爺的法眼選中咱們靈恩寺。」
「嘁，誰知道那幫當官兒的腦子裡怎麼想的。別的咱不好說，但望果節選在唐河，對咱們來說只有好處沒有壞處。」
錢掌柜吸溜了一口小酒兒，臉上露出一抹笑意。
從錢掌柜口中得知確切消息後，沈熙川懸著的心這才徹底放了下來。又與錢掌柜閒談了片刻，眼見時間也差不多了，沈熙川便提議教授貨棧的掌勺師傅學習川菜的事。
錢掌柜沒想到沈熙川真的願意把手藝傳授給他們貨棧，心下不禁大喜。嘴裡跟沈熙川客套著，身體誠實的引導著沈熙川再次來到後廚。
川菜以取材很是廣泛，而且調味多變，菜式多樣，口味醇濃並重。巴蜀距離唐河一帶甚遠，除了為生計奔波的客商之外，鮮少有人會在兩地之間往返。如此一來，唐河對巴蜀的飲食習慣也並沒有多少了解。做不出讓那位巴蜀商人滿意的飯菜，也就無可厚非了。