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「沛哥兒,你到屋檐下剪兩個辣椒來,搓些柴火胡辣椒。」
林沛應和道:「好。」
吃羊肉,就得用手搓柴火辣椒麵做蘸水。用柴火把干辣椒烤至微糊,再用手把乾脆的辣椒搓細,往辣椒麵里加入鹽、醬油和香醋,再加些小米椒和薄荷,最後滴入幾滴花椒油,齊活了。可惜冬日沒有新鮮的花椒了,新鮮的花椒拌的辣椒水更加鮮香,蘸羊肉吃那可是一絕。不過花椒油做的蘸水也不賴,一樣很好吃,麻辣鮮香。
孔翠蓮把肋骨條和羊頭肉放進了小鐵鍋里燜煮著。等到羊肉煮好,一家人端著碗圍著小鐵鍋坐成一圈,一邊烤著火一邊吃著飯。
江元捏著一根羊肋骨啃了起來,這羊肉真是香得人舌頭都能吞了下去,他讚嘆道:「阿娘,這羊肉好香啊,一點兒羊膻味都沒有哎。」
孔翠蓮笑著說:「我還怕做出來的羊肉不好吃呢,那不就糟蹋了這羊肉嘛,我可是特意問了你三伯娘,這羊湯鍋到底怎麼煮才好吃呢。畢竟第一次做嘛,沒什麼經驗。」
江元迫不及待地接話:「好吃,特別好吃。」
要不是一手端著碗,一手捏著羊肋骨,他都想給阿娘豎個大拇哥了。
孔翠蓮:「好吃你就多吃點。」
她說罷,笑眯眯地招呼其他人,道:「你們也自己夾啊,多吃點,灶台上還有好多肉呢,吃完了又放進去煮,都不是外人,可千萬別客氣啊。」
周大柱笑道:「我們自然不會客氣的,嫂子你也快吃。」
孔翠蓮樂呵道:「那才好呢,吃,咱們都可勁兒吃。」
林沛端著一碗羊肉湯,吹著熱氣喝了一口,滿滿都是羊肉的鮮香味兒,果然如元哥兒所說,半點都不膻,只有滿口腔的鮮味。
才喝完湯呢,孔翠蓮就給他夾了一大塊肋條肉,「別光喝湯,來,多吃點肉,你們這些小年輕啊就喜歡啃骨頭,來,鍋里多著呢,多啃點。」
林沛把碗伸出去,接過了姨母夾的羊肉,「謝謝姨母。」
而後李文軒也給他夾了兩塊帶皮子的肉,「吶,這種帶皮子的肉好吃,你嘗嘗。」
林沛端著碗吃了起來,羊肉鮮美軟爛,羊皮有嚼勁但是又不柴、糯香十足,果然如軒哥所說,好吃。這還是林沛第一次吃羊肉呢,羊肉鮮美可口,他沒忍住多吃了幾筷,都有些吃撐了。
飯後,太陽出來了些,也沒吹什麼寒風,林沛這些小輩就想著到村子裡散會兒步。不止林沛,大家都有些吃多了,得走一走才舒服呢。
孔翠蓮笑著叫他們出門去,道:「對,你們就多出去走一走、跳一跳,把肚子騰出來,晚上還要吃烤羊腿呢。」
一行五人,一起在村子裡散步。
走在路上,林沛頻頻回頭看,李文軒握住了他的手,關切地問他:「沛哥兒,怎麼了,你往後看什麼呢?」
林沛回頭環顧一圈,沒察覺到有什麼異樣,他微微皺著眉,道:「總覺得有人在後面盯著我,有點不舒服。」
李文軒聞言,扭頭仔仔細細地查看了一番,一眼望去,一個鬼影都沒見著。冬日嚴寒,在村子裡溜達的人都沒幾個。
江元疑惑道:「莫不是李佳?」
林沛思索著,昨日他們是遇見了李佳,可是他不是已經被軒哥嚇跑了嗎?難不成是咽不下這口氣,找了人來朝他們使壞?
李文軒看向後方,朗聲道:「管他李佳張佳,可千萬別打什麼壞主意,否則,我一定讓你吃不了兜著走。」
他冷聲震懾著,不管有沒有人,最好別起什麼壞心思,不然他的拳頭可不饒人。
後方依舊沒什麼動靜,林沛拉著李文軒往前走,「興許是我多疑了,咱們走吧。」
李文軒依舊不大放心,囑咐道:「沛哥兒,這幾日你別單獨出門,去哪叫我陪著你一道兒。」
不管是誰,正面對上他都不帶一點兒怕的,但是他怕那人暗地裡朝沛哥兒使壞。
林沛點點頭,「好。」
反正這幾日天寒,他也不怎麼出門,再說軒哥也在家,若是他去哪,叫上軒哥就是了。不怕一萬就怕萬一不是,畢竟他那後么小肚雞腸得很,找人來使壞,這種事兒他完全乾得出來。
待他們走遠後,院牆後面露出了一截褐色衣擺。這人就看著他們走遠,直至他們消失在拐角。
——
「好香啊。」
林沛小聲讚嘆著。
他抬頭看著李文軒,疑惑道:「軒哥,你怎麼會烤羊肉的?」
李文軒滾動著羊腿,讓火快均勻地炙烤著羊肉,烤羊腿得先把大柴快都燒成火紅的小塊,就靠著柴火塊兒的熱度一點點燻烤,這樣烤出來的羊腿外焦里嫩,還微微夾雜著一股煙香氣。
「之前和周武他們一起烤過這東西,那時我們人多,烤了整一頭羊。」
林沛瞭然地點頭,「難怪呢,瞧著你就像老手,一會兒我得好好嘗嘗這羊肉。」
李文軒寵溺地笑笑:「好。」
一群人圍坐在一起,看著李文軒烤羊腿,到了後邊兒,幾個漢子輪流著烤,沒一會兒就換一個人。這羊腿有些分量,若不是換手,手可酸得受不住。林沛他們在一旁把大柴燒成火快,不斷地往下加些小火快,免得火力不夠。
等到羊肉外面烤熟了,他們便用小刀把烤好的肉片了下來,用肉蘸著五香辣椒麵吃。這羊肉孔翠蓮放了許多料醃製,還灑了不少辣椒麵呢,就這麼吃也好吃。但是蘸著這五香辣椒麵吃,也是別有一番風味。