下拉閱讀上一章

第六百三十五章 無緣無故

    小魚在顧筠汝身邊,蹭了蹭她的胳膊,壓低聲音道:「完了東家,這真正的大廚來了。」

    「什麼?真正的大廚?」

    顧筠汝從來都沒有聽過這個湘平,不過只聽眾人說過,蘇木齋有一個了不起的大廚,能夠把一些名不見經傳的食材都做得非常的美味,就像是一種非常難見的食材,本以為是這胡老饕親自下手,但是今日看了看他走路還要拄著拐杖,很顯然不可能是他親自下廚。

    應該就是只有胡老饕的孫女湘平。

    看著各位叔叔伯伯和長輩,湘平行了一禮道:「見過各位叔叔長輩,聽聞今日花間樓要做一頓桃花盛宴,湘平自然要過來看看了,哪位是花間樓的東家呀?」

    眾人將目光移到了顧筠汝身上,湘平看著她眉開眼笑,眼睛都成了月牙灣,而顧筠汝看著她衣袖裙擺上都是灰塵,想必是風塵僕僕趕到,之前,應該去了什麼山野里。

    「看你這模樣也不是很大嘛,不知道這花間樓請的主廚又是哪位呀,這菜品也可否上了,我這肚子都餓了呢!」

    湘平坐到了一旁,沒想到這小丫頭的地位居然能和這些長輩們平起平坐,而他也不過是以他的廚藝服人。

    「馬上就上了小魚去通知他們,趕緊把菜品一一端上來吧。」

    顧筠汝一邊忙著主掌管全局,不過被這個小傢伙一攪局,顯得有些不知所措,看她這架勢並非是要來好好享受的,而是來挑毛病的。

    「這第一道菜便是雍親王府燒鹿筋,所選的主要有梅花鹿筋,白菜,枸杞,老雞湯,還有山雞,其中選了兩道野味,加了白菜和枸杞,是為了填補它所缺的一些淡雅的味道。」顧筠汝想了幾天的菜譜,想到了這道名菜,它的宮廷秘史的來頭可大了,正好給眾人編個故事,沒想到這湘平聽也沒聽進去,直接拿起了筷子,看來她在這些人裡面的輩分還是有些高的。

    「………」顧筠汝本來還想介紹一下這道菜的來歷,只見湘平放下了筷子,皺起了眉頭,道:「這梅花鹿筋處理的有些硬了,應該是選用幼年的鹿,再加上鹿肉一起混合調製而成,這梅花鹿筋吃起來乾巴巴的,和白菜枸杞還有老雞湯在一起,相對這味道更是有些奇怪了!」

    胡老饕看著自個兒的孫女湘平,竟毫不客氣地拆人家台子,便給了她幾個眼色,湘平皺了皺眉頭道:「爺爺,你知道我這是對事,不對人,花間樓若是想立足下去。

    就必須好好的用廚子,不能虧待這些食材,你看看這梅花鹿筋,還有野生枸杞哪一樣不是珍貴的食材?

    各位叔叔伯伯們,你們說是不是啊?」其他幾個男子也嘗了一小口,有一人便道:「我倒是覺得這道菜非常的清新,沒有任何腥氣,湯也非常的濃郁香醇,湘平丫頭,你這嘴也太刁鑽了吧,能把食材處理成這個樣子已經非常妥當了。」

    「是啊是啊,就連頂級的大廚恐怕都很難掌握這道菜!」

    眾人竊竊私語,而顧筠汝臉色卻有些難看,這道菜是她盯著小魚和其中的一位幫廚做的,每個步驟都做得非常的詳細,包括刀功和火候都是在一旁親自盯著,就是為了對得起這些人的嘴。

    胡老饕嘗了一口,覺得孫女說的話有些道理便不開口了,湘平繼續不依不饒的道:「你們吃起來沒有任何的腥膻之氣,是因為這野雞湯的香氣所覆蓋了。

    但如果仔細回味的話,你們就能發現這山雞和家養的雞一同燉煮,它所分散出來的味道都是不一樣的,在不膩不肥的特點下有一種野香味,這種野香味呢,正好滿足了你們的嗅覺和味覺。

    鹿筋呢,是養生的好東西,還可以利腸胃祛風濕,不過不太建議和這些東西一起亂燉倒成了大雜燴了!」

    顧筠汝呆呆的站在一邊,覺得這臉有些疼,小魚則是自卑的恨不得把頭埋進膝蓋間,這湘平姑娘實在也太不給面子了,好好的桃花盛宴怎麼變成了批鬥大會了?

    「好了好了孫女兒你也少說兩句吧!」胡老饕察覺到了氣氛的不對勁,壓低聲音對一旁的孫女說了句,湘平皺著眉頭道:「爺爺你教過湘平的,這人呢,要實話實說,我相信東家應該不會介意的,對不對?」

    顧筠汝接也不是,不接也不是,只能尷尬的笑了笑,小二的又端上來了一碗紅燒肉,顧筠汝在一旁硬著頭皮道:「這是前朝太后六十大壽的壽誕上,御膳房的大廚們各顯身手儘先售品做調和而做的遇到清宮萬福肉。

    這裡面精選了五花肉,懷柔板栗,還有金絲小棗,西湖蓮子,這些風味搭配的非常不錯,和我當年吃到的一模一樣,你們都嘗嘗吧……」顧筠汝一不小心就說出了在宮裡頭的生活,趕緊捂住了嘴。

    眾人也只是笑而不語。湘平嘗了一塊板栗趕緊吐在了碗裡,「這板栗怎麼那麼硬啊,難道做之前沒有用水焯一遍嗎?還有這五花肉也太甜了吧,我倒是覺得若是能夠把糖精先分出來,最後再澆到這肉上面也不會至於這樣。」

    「…………」

    眾人都尷尬的,你看看我,我看看你表示並不想再說話了。容臻此時帶著人已經回來,看到不遠處的眾人坐著,本以為這氣氛應該非常不錯,卻看到眾人呆呆地坐在那裡。

    他先上了閣樓,卻看到了在山野里所遇到的那個女子……

    「可是我先把這五花肉的肥油全部都提煉了出來,根本就不膩啊,這樣的五花肉肥而不膩,吃了也不會讓人發胖的,而且我還用了八角,桂皮甜麵醬,大豆醬油等香料小火入味煨成的,怎麼會像你說的那種…」小魚急著辯解,這個湘平年紀輕輕的就口出狂語,實在是太不像話了。

    「我只是實話實說而已,其實這紅燒肉也並沒什麼太差的地方,但是我也沒覺得多好,你要是告訴我太后娘娘吃的就是這個東西的話,那我只能表示同情……」

上一章 目錄 下一章
已經是最後一章了 »

第六百三十五章 無緣無故

你剛剛閱讀到這裏

返回
加入書架

返回首頁

書籍詳情 返回我的書架
01