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李雙雙抬起來的屁股又落了回去：「說的也是, 三哥，你別賣關子了, 告訴我們中午吃什麼吧。」
「說了你肯定也不知道, 還是等著吃吧。」邵煊去屋裡換上秋天買好的過冬棉衣, 又拿了一件給姜沅，「換這件吧阿沅，穿著更暖和。」
那一把烤花生幾個人很快就吃光了，卓逸思盯著火爐里燃燒的木柴，他近日一直待在書院，也不知道醫館裡的阿竹怎麼樣了。
一開始飄著的細雪也漸漸變成了鵝毛大雪，虎頭和豹子趁著大人沒注意, 悄悄跑到門口玩，等邵煊發現他倆的時候, 兩個人的頭髮眉毛上覆了一層薄雪，小手凍的紅彤彤的。
「小心手生凍瘡, 那滋味可不快活。」邵煊拍拍他們濕淋淋的手，「快回去火爐上烤一烤，你們兩個是感覺不到冷嗎？」
虎頭一邊跑一邊笑：「不冷呀，下雪好玩。」
豹子緊緊跟在他身後，等虎頭進了屋子他也跟著進去了。
邵煊搖搖頭，走進廚房。
天冷了當然要吃一頓火鍋，裹滿湯汁的肉片帶著熱辣辣的香氣一口吞下，全身都能熱乎起來。
邵煊早就想吃這一口了，只不過前段時間姜沅吐的厲害，又加上事情擠在一起太忙，所以遲遲沒有吃上。
為了這頓火鍋，邵煊還特地到鐵匠鋪定製了一個鴛鴦鍋，架在爐子上剛好。
做火鍋底料的牛油邵煊跑了好幾次市場才買到，這年頭牛是重要的農業資源，不到萬不得已沒有人家會賣牛，大多數人只有等到耕牛老死之後才會拿到市場販賣。
邵煊把買到的牛油切下一塊放進鍋里熬，等化開之後油溫燒高過辣椒，那辛辣暴烈的熱氣直衝鼻腔，邵煊把頭撇向一邊打了好幾個噴嚏。
鍋里不往外濺油之後，邵煊往裡加小蔥香菜蒜瓣，炸至金黃再把鍋里的殘渣全部撈出。
繼續加入黃姜，邵煊又挖了幾大勺豆瓣醬，這時候已經能聞出隱隱的香氣了，邵煊一鼓作氣，又往油里加了冰糖、花椒、八角、草果、甘草等各種香料，攪和在一起炒香之後等待凝固就可以了。
清湯鍋底邵煊選的是排骨清湯，邵煊將另外一口大鍋洗乾淨，將雞肉、豬排骨、豬骨放入鍋中摻水，用大火燒沸後打去浮沫，再用小火吊出鮮味。
舀出鮮湯冷卻，將雞肉脯和瘦豬肉錘成茸狀，再用鮮湯澥散，重新將鮮湯倒入鍋中燒沸，清湯鍋底就做好了。
邵煊將凝固的辣湯鍋底切成一塊塊裝進蓋碗裡，這一鍋底料能分開吃好幾頓。
他刀工還算不錯，五花肉切的薄如蟬翼，邵煊把切成條狀的牛百葉和牛肉在碗裡鋪好，程叔昨天送過來的黑魚刺少肉細，拿來涮火鍋也很不錯，還有一大塊羊肉，邵煊覺得清湯鍋燙羊肉太膻，又加醬汁香料醃了個把時辰。
地里的大白菜邵煊薅了兩顆，仔細洗淨之後裝盤，一大把菠菜看著多，下到鍋里其實也沒多少，邵煊把茼蒿的根切了，只留了葉子，這種蔬菜氣味獨特，邵煊不怎麼愛吃，但是姜沅喜歡。
除此之外，還有地瓜片，土豆片，香菜，豆腐……
等邵煊忙好，灶台上擺滿了盤子，每個盤子裡面都裝的滿滿當當，不用擔心吃不飽。
在他做飯的工夫，落在地面上的飛雪已經積了厚厚一層，踩在上面吱呀作響。邵煊把裝滿肉菜的盤子端進堂屋裡。
屋子裡十分暖和，李雙雙看著邵煊端上來的盤子還以為開飯了：「終於可以吃飯了，可餓死我了——不對呀三哥，你怎麼端了兩盤生肉過來？」
聽到他的話，屋子裡的人都傻眼了。
「阿煊，剛剛你在廚房裡燒什麼？香的我們口水都要流下來了！」陳三妹料定邵煊做了一道好菜，「我這都餓得前胸貼後背了，你就快把菜端上來吧。」
「別著急，馬上就能吃上了。」邵煊叫卓逸思去廚房幫他一起端菜，「爐子的火再燒旺一點，馬上要把鍋端到上面。」
等到他們把菜全部上齊，邵煊在鴛鴦鍋的兩邊各放入一塊火鍋底料，加滿水後放到爐子上繼續煮。
屋子裡的人越來越摸不著頭腦，陳三妹左看看右看看問道：「阿煊，怎麼沒盛飯過來？」
卓逸思跟著邵煊去了一趟廚房，自然清楚他根本沒有做飯：「鍋里沒有飯，連饅頭和餅都沒有。」
「啊？」李雙雙瞪大了眼睛，「沒有飯怎麼吃得飽？」
鍋里的火鍋底料化開了，整間屋子充斥著火鍋特有的麻辣氣，邵煊給了他們一人一個碗，讓他們圍著火爐坐下。
「這是火鍋，有麻辣和清湯兩個鍋底，你們愛吃哪一個，就把想吃的菜放到哪個鍋底，涮好後撈出來就能吃了。」
這次準備的有點倉促，沒能給每個人調一碗料汁，不然味道還能更好。
邵煊夾了一片五花肉，率先放進辣鍋里。
那片肉很快就燙熟了，邵煊把微微卷邊的肉片夾出來塞進嘴裡：「你們快嘗嘗，味道還不錯。」說罷給姜沅也夾了一塊肉放進辣鍋。
聞著這股香味，幾個人早就忍不住了，他們學著邵煊涮起火鍋，李雙雙才吃了一口，立馬就被火鍋的味道俘虜了：「好吃！」
他又給虎頭夾了一塊肉放進清湯鍋里。