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沈常念下了第一筷，第二筷就給了封霆，封霆挑眉：「確實別具風味，完全看不出之前是那種滑不溜丟瞧著就沒有食慾的樣。」
有人說鱔魚像蛇，蛇基本上是很多人心中害怕恐懼的。
甚至於鱔魚比蛇更多了一種柔軟和黏膩，又踩中一部分人害怕的點，所以有這句瞧著就沒有食慾的食材一說。
並非鱔魚不好。
「淮安長魚，肉嫩性純，俗名策杆青，據說能做出一百零八道菜式，你吃過我做的，頂多也就那兩三樣。」
龍鳳呈祥，他做過。
炸鱔也做過。
這次的熗虎尾，也算一個。
在這一百零八長魚宴中，滄海一粟罷了。
「這還能怎麼吃？」封疾一邊吃一邊好奇的問。
「也許淮陽老饕也知道，不過你想聽，爹就告訴你一點，八大碗，八小碗，十六碟子，四個點心，此外，鄰鄉都不同席的情況下，這個數字還能漲，
太偏僻的做法不提，光是被抬上席面的八大碗，又龍鳳呈祥、叉燒長魚、烏龍搶蛋、長魚魚圓……八小碗又有燴狀元、鍋貼長魚、銀絲長魚、鈴鐺魚、一聲雷……」
此外還有軟兜長魚、溜長魚、蝴蝶魚、酥合子、長魚三翻過餅。
其中軟兜長魚，甚至是貢給皇室的菜色之一。
「你們想吃，我們在這裡留兩日，一一給你們做。」
「那我來殺魚。」封霆道。
封疾說他也學會了。
「我說你們在做什麼呢，原來背著我偷偷吃仙品啊。」林老爺吃席面結束，一旁下人安排醒酒湯順便提了後廚的事，他過來看看什麼情況，結果聽得剛吐完的胃又生機勃勃起來。
「林老爺回來了，正好，鍋內還有一些沒盛出來，不嫌棄的話，嘗嘗？」
「看你說的，太謙虛了可就是自負了啊，我嫌個什麼勁啊，來來，我嘗嘗。」自有人遞過來筷子，林老爺又想品酒了。
好吃，太好吃了。
便是剛才去的所謂御廚後人做的菜，也不及這一道。
「真該叫上沈小哥去掙這一筆的。」林老爺吐槽了一句。
不等封疾覺得這老爺是不是把爹爹當那飯館小廚隨便使喚，林老爺下一句話，讓封疾也想學廚了。
林老爺說的事：「十二道菜，表現中上，沒多少我喜歡的煙火氣，出場費兩千兩，也不知道吃個什麼勁，我們這吃飽喝足隔三差五吃頓肉的三口之家，一年開銷不過十五兩，嘖，便我是這享受的，也覺得兩千兩實在是貨不對板。」
這還是純粹的出場費，食材是人家準備的另外報銷的。
這一轉手，掙個幾百兩，那些同為商人的老爺們也不會太計較。
沈常念只一瞬，就有了掙旅費的衝動。「林老爺，不如，您拉個局，就說，一桌吃南北，到時候若是得了銀錢，我們五五分如何。」
林老爺嘴裡的鱔魚咽下去。
蛤？
我在外站寫過軟兜長魚，嗚嗚，人家還是開國第一菜呢，說是因為取材問題，擠下了同為淮揚菜的白袍蝦仁，新文文我確定啦，寫糖水甜品之類的，喜歡美食的寶寶可以期待下呀，其實激烈點比較多人看，但我就是寫不出來，唉，就醬紫吧。
第198章 天南地北
這沈小哥，還真的要掙這一筆啊。
話說回來，千八百兩的，他不覺得很多，但也不少啊。
只要組局。
本來還在搖擺，在他這裡一直是沉默形象的封霆卻來了一句。
「我們在路上，見過一些店家，每日只兜售固定的份數，還要排上號才可以吃，林老爺，若是這個局一個位置五百兩，或者八百兩一千兩，是不是就值得做了。」
林老爺差點喊出一句我去。
你是奸，咳咳，你是商人還是我是商人啊。
「我們這趟回去，未來一年可能都不會再來同一個地方，林老爺，這可是大好機會啊。」
林老爺心動了。
「那，那也不用不少五五分，做菜的是你，收集食材，估摸也是你受累，便三七吧，場地，和你需要什麼海鮮山珍的，只管說。」
沈常念含笑應了，林老爺這就開始出去吹了。
老御廚唯一親傳弟子，苦練多年後終於得了老御廚首肯放出來了，他是幾年前就在期待啊，之前那些美酒，一百兩一頭的羊，都是來自這位家族提供的，對方跟學子一樣到處遊學，他厚臉皮才截到的，估摸著未來一年兩年甚至幾年的，都不可能吃到一樣的席了。
吹得整個江南地界的富商都聞風而動，機不可失，等於絕版，他們有錢，為什麼要等絕版沒有了再心塞，直接問價。
場地在江南最貴的酒樓，一整層包下，這酒樓說是包下，其實就是林老爺媳婦家的產業，厚著臉皮給預約的免費兩個座位，人家倒也同意了。
林老爺出地方，出一張嘴在那裡吹，還出的伺候的人手，漂亮能幹的丫鬟，清秀有力氣的小廝，沒一個丑的，出的自己的信譽，得三成理所應當。
沈常念要打發了封霆去別的地方，畢竟跟在自己身後，他搞不好會露餡。
封霆深深看了媳婦一眼，別有用心的笑了：「那我去山上撿菌子。」
沈常念鬆了一口氣說好。
撿菌子，不管撿多少，他到時候都會夸的。