第78章：這都是競爭對手

　　  近乎透明的餅皮包裹著新鮮蔬菜，蔬菜鮮明的顏色從透明餅皮中透露出來，給這炎熱的天氣添了清爽。

　　  「呀，這個真好看，看著就爽口。」林嬸兒過來端菜的時候，看著這道菜的顏色，就惹人喜愛。

　　  「葉緋，你能不能把今天做的菜，方法都教給我？我平時也可以做給老爺子和老夫人吃。」林嬸兒說道，「如果是獨家配方，那就算了。」

　　  「沒關係啊，咱們可以加個微信，我回頭把菜譜編輯一下發給您。您要是哪裡不懂，隨時問我。」葉緋爽快地說，沒有絲毫勉強。

　　  「好嘞。」林嬸兒高高興興地端著菜去了飯廳。

　　  此時，一眾老太太們都已經圍著餐桌坐好了。

　　  林嬸兒把菜擺好，就把剛才跟葉緋說的話，跟趙老太太說了。

　　  「老夫人，我看這小姑娘真的不錯，尊重長輩，不勢利。」一點兒沒有因為她就是家裡的阿姨，而區別對待，人前人後兩張面孔。

　　  要知道，林嬸兒雖然只是家中阿姨，可是跟洪管家都是趙家的老人兒了，在趙家二老眼裡，就跟自家人一樣。

　　  「而且，不小氣。這做生意的，就怕自己的獨門秘方被人學了去，都學會了，就不找她了。可她一點兒都沒有。」林嬸兒誇得不行。

　　  趙老太太笑著點頭：「我第一次見她，也覺得眼緣不錯。是個乾乾淨淨，心思清明的小姑娘。」

　　  魏老太太眼睛一亮：「喲，我說你怎麼今天突然要把我們都聚過來。敢情兒聚會就是個藉口，其實是為了看人家小姑娘啊。怎麼？給小深看的？」

　　  趙老太太立即如臨大敵的盯著魏老太太和秦老太太。

　　  他們八大家族裡，總共就剩下她跟魏老太太和秦老太太這三家，孫子還是光棍兒了。

　　  這都是競爭對手！

　　  「我告訴你們，這小姑娘是我先發現的，你們可不許搶。」趙老太太如臨大敵的警告。

　　  魏老太太：「……行行行，不搶。」

　　  就她孫子那情商，搶也搶不過啊。

　　  「我也不搶。」秦老太太說，「我孫子還沒回來呢，搶了給誰啊？」

　　  趙老太太這才喜滋滋的點頭：「我這就是先觀察一下。」

　　  「你從哪兒發現的啊？」魏老太太說，「我們也去發現一下。」

　　  這個搶不著，去發現發現別的姑娘，也是可以的。

　　  「就無意中發現的。」趙老太太揮揮手，不想多說。

　　  她可不能說，她孫子公司里，有她的眼線！

　　  林嬸兒又回來廚房，見葉緋正在盤中鋪著長長地五花肉片。

　　  煮好的五花肉片，切得薄薄的，肥肉的部分看著一點兒都不膩，反而晶瑩剔透的樣子，十分有彈性。

　　  「你這都準備好了？」林嬸兒驚訝。

　　  「肉煮出來需要不少時間，所以我在家先醃製並且煮好了，又在保溫包里舖了冰，帶過來的。」葉緋解釋。

　　  「所以這個看著這麼晶瑩剔透，有彈性，是因為冰嗎？」林嬸兒問。

　　  「嗯。您自己做的時候也可以這樣，把五花肉煮熟切片，然後反覆用冷水沖洗，就能將五花肉的油脂儘可能的都洗掉。這樣一來，肉就會更有彈性，肥而不膩，反而帶著爽脆的口感。自家也不需要用冰，放在冰箱裡冰一會兒就好。」

　　  然後葉緋將拌好的調料汁，澆在白肉上，交給林嬸兒。

　　  而後，有用各種螺，加上鮑魚、扇貝、生蚝，做了撈汁澆上。

　　  又搬了幾道爽口的小菜。

　　  涼菜部分算是完成了。

　　  「熱菜部分，我們做雪花蟹斗，砂鍋啫雞，炒蛤蜊，糖醋鯉魚，澆汁虎皮尖椒，醬爆牛肉粒，烤蔬菜。再配上番茄魚丸湯。」葉緋把菜單貼在了冰箱上。

　　  林嬸兒便在一旁幫忙拆蟹。

　　  葉緋便將蛋清打發成奶油似的綿密樣子。

　　  又將蛋清霜用勺子挖成球狀，撒上火腿碎，入鍋蒸。

　　  而後又將拆下的蟹肉與蟹黃，加入醋、花雕酒、糖、白胡椒和鹽，炒勻後，就放入清洗乾淨的蟹蓋中，在頂上蓋上蒸好的蛋白。

　　  這麼看上去，就好像是滾出的雪球，雪白乾淨又清涼。

　　  林嬸兒剛把菜端進飯廳，就見洪管家帶著趙顧深進來了。