第376章：透露考題（2章合一）
葉緋有細細的將雞油也都撇掉，只留下清凌凌又鮮美的湯，改小火後，將切成塊的椰子肉也放入湯中。
又加了蟲草花和枸杞。
趁著正在燉煮的功夫，葉緋將蝦剪掉頭部最尖端容易刺手的部分和蝦旭，又將蝦線除去，擺盤。
葉緋熟練地把生蚝的殼撬開，剜下蚝肉重新放入生蚝的殼中。
最後，把小米椒和沙姜切碎，放到三個小小的蘸料碗中。
擠入青檸檬汁，加了點兒魚露、生抽、最後又舀了一小勺雞湯，放入蘸料碗中，將蘸料攪拌均勻。
晚餐就這麼簡單利落的完成了。
葉緋想起做這個，就是覺得簡單好吃。
在這涼夜，吃上熱乎乎的鍋子，光是想想，身體都會暖起來。
再加上今天累了一天，晚上再弄複雜的菜色，著實有些提不起勁兒來。
可是，中午就在外面吃了，晚上她不想還吃外面的菜。
就像親手煮菜給趙顧深和小陌吃。
這椰子雞鍋，就正合適了。
雖然簡單，但食材豐富又營養，吃起來暖身暖胃。
葉緋從廚房探出頭來，就看見趙顧深和小陌並排坐在地毯上。
趙顧深把茶几收拾出來，空出好大一塊空間，就在茶几上慢悠悠的拼樂高。
「趙顧深。」葉緋叫道。
一聽到葉緋的召喚，趙顧深立馬扔下了小陌，大步衝刺到葉緋面前：「怎麼？有我能幹的事兒？」
葉緋心說這男人怎麼這麼可愛啊！
他就這麼想幫她干點兒什麼啊？
「都已經準備好了，可以吃飯了。」葉緋笑著說，「不過，還真有個需要你幫忙的事兒。」
「你說。」趙顧深立即說。
「就是幫忙把這鍋椰子雞端出去。」葉緋說道。
趙顧深一聽，竟然是這麼簡單的事情。
趕緊就去幹了。
葉緋拿電磁爐，先擺到餐桌上。
趙顧深把椰子雞鍋放到電磁爐上，打開電磁爐，就讓雞湯慢慢的滾。
不等葉緋說，趙顧深就把剩下的那些要涮燙的食材也都端了出來，圍著鍋子擺了一圈。
這邊，葉緋在催促小陌：「小陌，快去洗手，吃飯了。」
小傢伙立即放下手上的樂高，乖乖去洗了手坐過來。
剛剛就聞到了椰子雞鍋的香味兒。
帶著雞湯的鮮美，又帶著椰子的清甜香味兒。
葉緋先給小陌舀了一小碗雞湯。
想到之前，趙顧深還跟小陌吃醋，因為她只給小陌盛沒有給他盛，還表達了不滿。
所以這次，葉緋就沒有再把趙顧深給落下，也給他盛了一碗湯，說：「先喝點兒湯，嘗嘗原汁的味道。不然一會兒海鮮和蔬菜涮下去，湯的味道會變。」
小傢伙把勺子裡的湯吹了好一會兒才喝。
「好鮮啊！」小陌喜歡的都眯起了眼睛，一臉享受。
趙顧深也嘗了一口，含在口中細細的品味。
「雞湯的鮮甜和椰子的清甜不同，這兩種淡淡的甜味兒碰撞在一起，鮮美中又有清爽與回甘。」趙顧深說罷，又喝了一口。
葉緋滿足的說：「我就喜歡聽你品嘗的意見，你每次都能說到點子上。」
「畢竟經營餐廳，總得知道些。」趙顧深被葉緋一夸，恨不能有根尾巴可以給他搖一搖。
葉緋把湯燉的清凌凌的，沒有一絲渾濁。
單單是看著，就覺得賞心悅目。
趙顧深又夾了一塊雞塊。
因為選的是走地雞，雞肉本身便是緊實而不柴，又帶著椰子的香味兒。
與雞湯不同，椰香味兒滲入到雞肉中去，多少會有些膩。
但是沾上葉緋調的蘸料，那點點的膩頓時便被解去。
辛辣的口感又特別開胃。
而小陌那碗蘸料，葉緋並沒有放多少辣椒。
別看小傢伙喜歡吃辣，但到底人小小的，不比大人，葉緋給他放一點意思意思就夠了，怕他吃壞了胃。
葉緋這才往正滾著水泡的鍋中放入蝦，又將蚝肉放進去。
「蚝肉不宜煮的太久，肉老了就不鮮了。」葉緋把蚝肉用漏勺接著，燙到差不多的時間便立即撈出，給小陌和趙顧深放入碗中。
鮮美肥厚的蚝肉在雞湯里煮過，又帶著雞湯的鮮甜。
而雞湯呢，此時又多了蝦和生蚝的鮮味兒。
這種來自於食材本身的鮮美，比什麼佐料添加都來的提鮮。
「對了，下一場比賽，你有想過要做什麼嗎？」趙顧深吃著，便想起來這事兒。
「之前評委說過，下一場比賽的題目是海洋。」葉緋停下動作，不知不覺，筷子頭就戳在了唇上，邊琢磨道，「範圍確實是可以從海鮮中來選。而且，應該也更保險一點兒，至少切題。」
「如果選擇別的料理，而非海鮮類，但是做成個海鮮的口感、外形、又或者是與海洋有關的寓意，也算能搭得上邊兒，但怎麼也不夠保險。」
「畢竟，評委這題目給出的太過寬泛。只是海洋這兩個字，讓選手去自己揣測，發揮。可以有許多的拓展，釋放想像力，但同樣的，也很有可能就想偏了。」葉緋想到。
「所以我覺得，在比較保險的海鮮料理的基礎上，再突出自己的特點，這樣會好一點。」葉緋看向趙顧深，「你說呢？」
畢竟，趙顧深身為上位決策者，他的想法應該會跟評委們比較接近。
這麼說或許不夠準確。
趙顧深所處的位置比評委們要高得多，看待事情的角度和高度，自然也會有一些不一樣的地方。
因此，她才想聽聽趙顧深的分析。
「我不是要你給我透露考題的意思啊。」葉緋趕緊解釋，「我就是想，或許你會有不一樣的角度。評委們雖然也是廚師，但他們也同樣經營著餐廳。思考的角度，可能會跟我單純只是做料理，會不太一樣。」
趙顧深笑道：「我知道。不過，我也不知道考題。」
「長平大賽雖然是長平集團舉辦的，但也只是長平集團的其中一項活動，不會事無巨細的都跟我說。這次是有你參加，我才會跟進。但以往的比賽，都是下面人隔一段時間來跟我匯報一下進度和大致的狀況，我知道個大概就好，不會仔細跟進。」趙顧深解釋。