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因為我爹和我的姓不一樣，所以在老家農村時，好多人都說我是後爸，上小學時因為這些事情，還沒少和同學們打架，長大之後因為我不是長子，又不姓張，搞得我在家裡的地位也有點尷尬，有時候好像我真是後娘生的一樣，想起來總有那麼一點兒不自然。
不過，要說姓霍一點好處都沒有，也不盡然，至少霍海龍曾經的特務證和舊照片，現在都落到我手裡了。
特務證上的血跡經過這麼多年的沉澱，早就黑了，頁首的名字和充滿絡腮鬍子的證件照是霍海龍唯一生存過的證據，至於所謂他讓我爺爺交給濟南五味居的照片，也沒有什麼特別。
那張黑白照片只是一個十幾人組成的普通合影，裡邊的人我都不認識，照片中一位穿著和服的男人，被人用黑毛筆特別勾了起來，並在照片後邊標註了一句話：“高糜，芙蓉川水潰，狼鬼沒找到吃食，胸髒安然，碗裡有米蟲。毒!”
這話像是一句暗語，但寫的什麼，我爺爺研究了一輩子，也不知道，我每天忙於生計問題，也顧不上討論。
一個特務證，加一張老照片，這就是我那位從來沒見過面的“爹”留給我的東西，或許能當古董賣幾個錢，對我來說，聊勝於無。
人長大了，也就不能老賴在家裡，更何況我這樣改了姓的，因此大學畢業之後，我就義無反顧的參加了工作。
雖然是科班出身，但無奈生不逢時，我畢業就趕上了經濟危機，加上農村的孩子能吃點苦，所以以大學生的尊軀，卻一直干搬磚溜瓦的小工，三五年下來，把學的東西都還給了老師，卻練就了一身扔磚頭的體力，也算是磨練了一些意志，有所得失吧。
在後來，我身邊幾個朋友做了點小買賣，日子好過了不少，於是我活絡了一下心眼，便也覺得，還是自己單幹買賣，來錢快一些。
但單幹得有本錢，我這本來在家裡就不受待見的人，走親戚串朋友，也沒借到幾個錢，最後找來找去，家族裡只有我二舅鼎力支持，後來我又聯繫了同村的遠房族親張阿四，勉強湊了一個草台班子做生意。
啟動資金是有了，人也夠了，但做什麼生意呢?我一開始還真沒想好，關鍵時刻，又是我二舅出的主意，說現在實體店被網購擠兌的夠嗆，賣衣服玩具肯定的完蛋，與其做買賣，不如開飯店，一來船小好調頭，二來老舅也有些餐飲界的人脈，能多幫襯一點兒。
不得不說，關鍵時刻有個親戚幫忙，還是很有必要的，聽了我老舅的話，我這才有了主心骨，跑到魯北一個大市，找了一條不繁華也不冷清的街道，開起了飯店。
剛當老闆的感覺是興高采烈的，為了取個好彩頭，我給那間不大的門店起了一個自認為好聽且萌的名字，叫——“霍記煮魚”。
說起來也巧合，在開飯店之後，我因為機緣巧合，逐漸接觸到了“五臟廟”的一些事情，也慢慢了解道霍海龍他們那個時代所發生的一些故事，而爺爺所謂的“任務”，也才有了下文。
開飯店之前，我從來沒想過在廚房的刀俎食材間，真會有那種我爺爺曾經遇見的，“神餐鬼飲”的事情發生。
有好幾次，我甚至差點死在自己經營的行當里，卻只因為我在一些芝麻綠豆大的小事間，無意中得罪了一些本與我不相干的“陰邪”之物，也有好幾次，我因吃食而險象環生，又獲得了更大的機遇和財富，各種心酸，一眼難盡。
而這一切，都要先從一個人說起，從一個叫陰五甲的川菜廚子，開始說起。
第四章 ：砸瓷響
剛開飯店的頭三個月，是我一生中最焦頭爛額的時光。
當老闆的新鮮勁過去後，我立刻發現，這開飯店雖然看的體面，但真正經營起來並不順利，各種虛頭巴腦的事情堆積起來，能把人煩死。
開店就得接觸人，尤其那些公檢法，更是盯我盯的緊，送走白道的，我還得面對我們市的“飯店聯合會”，月月被強制交什麼“會費”，要不然就受別人排擠。
公檢法檢查，“飯店聯合會”訛人，自然是有夠煩，但這畢竟是皮毛之疾，我能頂，可開業三個月以來都沒有什麼客流，當真就讓我吃不消了。
後來，針對初期慘澹的經營狀況，我和我二舅討論了一下，一致認為沒有客源，很大一部分原因是沒有好廚子。
畢竟，廚子是飯店的靈魂，我這一個“霍記煮魚店”里，到現在卻連個像樣的川菜大廚都沒有，無論如何也是說不過去的。
找明了原因，咱二舅爺再次發揮了中流砥柱的作用，他四處托關係，給我找了一個“高廚”，人叫陰五甲，是川菜小河幫的人才。
居他說，這位陰五甲老牛逼了，以前在人大會堂里當過川菜主廚，做過國宴，是一等一的高人，雖然現在因為一些旁的原因落寞了，但手藝依舊還在。
能找到做過國宴的廚子，自然是難得的很，於是我趕緊通過二舅爺定了時間，約人家晚上八點，到我飯店面試。
那是我一生中頭一次面試別人，所以我記憶很深，而且也因為那次面試......我差點把命都搭進去。
原本，約定面試的時間是八點，可讓我意外的是，我和我族弟張阿四在秋夜的寒風卻中足足等到十一點半，那陰老頭才在她漂亮外孫**女梅的“護送”下，坐計程車過來“面試”。