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　　  “實話說!”胡老二指著自己這魯北山區的石洞酒店道:“這都是寬老闆投資建設的，這樣的氣魄和決心，我胡老二沒有，但寬老闆有!”

　　  說著話，胡老二又恭維一直笑而不語的寬天渡道:“你們信不過我胡瘋狗，還信不過寬老闆麼?他的膽識，大家也是有目共睹的呀!”

　　  聞言，那“普通”實在不怎麼的的台商寬天渡立刻點頭道:“細的，細的!有錢大家賺，都是華人，一致對外!一致對外哈!”

　　  言至此，胡老二還告訴徽嗣杺他們，只要徽家不計前嫌，那麼他十分樂意讓徽嗣杺他們加入進那個西藏的項目，還白送百分之三的股份。

　　  而在座其餘的各位老闆要是也有意，那麼也可以入股，到時候他和寬天渡也會根據入股的情況，贈送股份和紅利。

　　  胡老二這些話的時候，我一直在觀察所有人，特別是徽家的反應。

　　  別看徽氏三兄妹都不應承，但是我看的出來，胡的話，卻是句句說到徽家人的心坎里的，那三位當家也都有點怦然心動的感覺。

　　  畢竟，徽家人現在內部爭權奪利的厲害，因此徽嗣杺這些小輩都想證明自己的能力，抓機會做出一些實際的業績來，做給老爺子看。  

　　  而眼下這個所謂在珠穆朗瑪峰養雞的計劃，不就是很好的時機麼?

　　  旁觀者清，所以我很快感覺，他們要是真摻和了這個項目，不管結果如何，都會加劇徽家內部的分裂的。

　　  而這……保不齊才是胡老二這橄欖枝真正的目的。

　　  就在我胡思亂想的時候，胡老二飯店的服務員推著一個餐車走進了單間。

　　  那餐車鍍銀，因為吃飯的人比較多的原因，餐車裡有三盤主菜，每一盤都用青花瓷鍍銀的盤子和保溫蓋蓋著，精緻而不漏氣。

　　  古來魯菜宴席，有以頭菜命名宴頭的習慣，如果頭一個熱菜上的是魚翅，就叫魚翅宴，如果頭一個熱菜上的是苦瓜，那就叫苦瓜宴，以此類推。

　　  也因為這些老規矩，我們五臟廟，特別是夫子殿的方丈和老太太，在開宴席時都格外注重這頭菜，認為這菜是一宴之本，馬虎不得。

　　  故而，這頭菜是胡老二的臉面，所以菜端上來，胡老二也很自然第一個站起身，公公正正的沖我們介紹道:“諸位見笑，今天的頭菜可稀罕的很，請看!”

　　  胡老二說著話，三個服務員同時接起了蓋子，漏出了裡邊熱氣騰騰的菜品來。  

　　  先前，大家在展交賽上忙活了半天，現在，我們又聽胡老二扯呼了半天珠穆朗瑪養雞場的事情，因此都可是很餓的。

　　  伴著飢餓與好奇，這菜一上來，我們都伸長了脖子往裡邊看，可看著看著……每個人臉上都有點失望?!

　　  為什麼呢?因為在那些精緻的盤子裡，我們看見的是三隻扒雞，德州扒雞。

　　  扒雞這個東西，由前清五臟廟方丈賈建才於德州創製，算是魯菜的代表菜，其用料考究，做功精細，手法繁複，歷史悠久，號稱“百里飄香，文武有序”，那是把魯菜文武火工揮到極致的菜品，確是個好東西。

　　  不過即便如此，大家看見這雞也不高興，因為雖然它好，但……難以扛鼎。

　　  把它作為宴席的主菜上台，有點難當大任，甚至……侮辱人。

　　  當時，便有一個資歷老的飯店聯合會老爺子不滿道:“胡爺，這有點苛待兄弟們了吧?魯地古來的規矩，頭菜是什麼，宴名就是什麼，您這上三隻雞……”

　　  “三雞宴?”戴眼鏡的那個男人又接茬道:“不能夠吧?胡爺?這大土匪才吃百雞宴呢，咱上三隻雞……這是要向‘鬍子’看齊麼?”  

　　  “對呀!對呀!這麼多併肩子呢，這臉面……”

　　  眾位老闆對著三隻雞冷嘲熱諷，在外行看來非常荒謬，畢竟“客隨主便”，但在五臟廟的規矩來講……卻並不是沒有道理。

　　  因為在五臟廟的規矩里，有一句話叫“雞為匪，鴨為盜”，這倆禽肉，絕不是隨便上的。

　　  在舊社會，如果飯店客人頭菜要一隻“無頭雞菜”的話，那就是暗示飯店老闆“我們是匪”，沒事別招惹的意思。

　　  這一條，引申出來，還可以反過來用，那意思就是對客人的無端侮辱和誹謗，不過廟裡人的飯店也不會先上雞菜，無端侮辱顧客。

　　  所以久而久之，頭菜上雞，便成了忌口。

　　  因此，就算是有客人不懂規矩，誤點了雞肉為頭菜，那麼懂規矩的五臟廟老闆也會先送一碗熱米飯，以示“清白”。

　　  這樣以來，雞菜便不算是頭菜了，而雞肉配米飯，後來也就成了“黃燜雞米飯”的源流之一。  

　　  以此類推，這胡老二無端上三隻雞來，又不給頭飯，那的確是有失規矩的，也不怪那些五臟廟裡講規矩忌口的老人們挑毛病。

　　  聽完老人的責備，胡老二非但不惱，反而一笑道:“我就知道會有‘高老太太’誤解我的意思，不過沒關係，大家對我胡某的誤會，我都先收下，只請各位‘方丈老太’們先都嘗嘗，我這雞肉的味道如何?能否擔當的起‘主菜’兩個字!”

　　  說完話，胡老二做了一個非常奇怪的動作!