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另外將方頭魚做好後,葉久久也將芝士焗魚丸做上了,魚丸是昨天用劍魚肉做的,還剩下七八十顆,今天剛好用上了。
將六個解凍的魚丸放到水裡煮一遍水再放到烤碗裡,另外用黃油炒做一點洋蔥、胡蘿蔔、青豆等,加上一點牛奶、黑胡椒以及少許水,小火熬好後澆在魚丸上,再灑上厚厚一層芝士。
如果提前有準備,可以直接將芝士放進魚丸里,做好後芝士會從魚丸里流出來,香濃芝士味會更突出。
不過放在表面烤也很香,尤其是烤得金黃酥脆,輕輕敲擊表面還會發出掰斷薯片的咔咔響聲。
不過吃起來卻沒這麼脆,舀起來會有長長的拉絲,而且在黃油和芝士的雙重加持下,味道更加濃郁,會肆意的侵入人的每一個細胞里,饞得食客家的小孩兒嗷嗷叫。
小魚坐在餐桌旁,直勾勾的盯著她們的芝士焗魚丸,瞬間覺得自己手裡的小蛋糕不香了,她默默的跳下板凳,轉身跑去找久久,「久久~我想吃那個香香的幾士。」
「給你準備了。」葉久久用炒剩的醬單獨給小魚做了一份,魚丸給得少,只有五個。
但即便少,當她拿出來的剎那,小魚也開心得冒泡泡,她抱住葉久久的雙腿:「久久~你最好裊。」
「現在就是久久最好,剛才一會兒還說我凶呢。」葉久久拿了兩個勺子放在烤碗裡,「來嘗嘗?」
小魚嘿嘿的笑了笑,拿著勺子舀起一個大大的魚丸,嘟著嘴用力的吹了吹,然後小心的咬開一點點,濃郁的奶香味瞬間浸入嘴裡的每一個細胞,香得她忍不住翹起了一隻腳。
「彈彈。」小魚咬到Q彈的手打魚丸後,眼睛又是一亮,和大龍蝦一樣好吃,「好好次!」
「慢慢吃,我去外面看看。」葉久久剛走出去,看到門口又有客人進來,是老婆婆推著她的女兒小珍進來了。
「老闆。」老婆婆一見葉久久,兩眼就迸射出光,有感激、有興奮激動。
葉久久看她女兒小珍臉色也好了很多,精氣神也好轉了:「快進來。」
「誒。」老婆婆推著輪椅朝里走,滿臉都是控制不住的興奮,沒等葉久久張口,她已經主動說起了今天去醫院的事情,「老闆,我們今天又去醫院了,我女兒的情況又好了一點。」
「恭喜恭喜。」葉久久領著她們坐到角落的位置,「以後還會更好的。」
老婆婆:「我們也這麼想,以後我們會來得更勤快的。」
「倒也不用這樣。」葉久久頓了頓,「其實心態好、心懷希望才是治病的良藥。」
「確實是這樣。」小珍深有體會,之前總是自怨自艾,身體越來越差,最近滿心希望,精氣神好了,她也明顯感覺身體狀況好了很多,「謝謝老闆。」
「不用客氣的。」能幫到大家,葉久久還是蠻開心的,「你們看看菜單吧,今天有個血珊瑚,很適合身體虛弱的人吃。」
「那我們要一份。」老婆婆看了看菜單後又說:「還要個涼拌裙帶菜、龍頭魚海帶湯。」
她本來說只要這三個的,但看到小外孫一眼不眨的盯著隔壁桌的芝士焗魚丸,小孩都喜歡這種香甜的食物,再懂事的孩子也不例外。
「再要個芝士焗魚丸。」老婆婆說完後不太確定的問葉久久,「他們吃的是芝士焗魚丸吧?」
「是的。」葉久久確認他們要了四個菜後就回廚房去了。
小珍有點猶豫,「媽,不是說好點三個菜嗎?魚丸是不是有點貴?」
冬冬聽到媽媽的話,眼底的光瞬間黯了下去,但他依舊乖乖巧巧的坐在那兒,沒有生氣也沒有哭鬧,乖巧得讓人心疼。
「不貴。」老婆婆笑眯眯的看著很饞的冬冬,「這次我們點一個冬冬喜歡的,下次點一個你喜歡的。」
小珍看到兒子過於懂事的樣子,心底越發愧疚,「那行,這次多加一個冬冬愛吃的。」
五歲的冬冬聽到這話,烏黑的眼睛重新亮了起來,「下次換媽媽。」
小珍嗯了一聲:「好,下次換我,再下次換外婆,好不好?」
冬冬不懂外婆和媽媽的謊言,高興重重的點點頭,並將這個規矩牢牢記在心底,下次他肯定不饞了。
小珍紅著眼抱住兒子,親了親他的頭頂,她一定要儘快好起來,讓母親和兒子過上好日子。
老婆婆神情鬆快的看著女兒和外孫,笑著擦了擦眼眶,只要小珍有好轉,她砸鍋賣鐵都要帶她們來。
老婆婆堅定著這個想法,但其他人就不一定了。
孕婦小王在家被婆婆搞得有點煩悶,於是就想要和小姑子一起來葉久久這兒吃頓海鮮,調理一下心情。
哪想到出門時被婆婆看見了,非要跟著一起說照顧她們倆,免得路上有什麼事,兩個孕婦也彼此顧不上。
小王雖然不喜,但也只能勉強同意。
等走進空寂的梨花巷,她婆婆看到新開的海鮮私房菜打出了滿一百送啤酒飲料、五元代金券的優惠活動,立即心動的喊住兩個人:「哎呀,就在這裡吃吧,便宜。」
孕婦小王不願意:「不一樣的。」
「有什麼不一樣?都是海鮮,就是開店的人不一樣而已。」她婆婆朝裡面看了看,發現有不少老太太,「你看裡面好多老太太,一般老太太去的地方都是又便宜又好,咱們進去肯定不虧。」