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今天海鮮不多，所以得儘量把菜安排得很大氣，擺上桌也會好看一點點，她絞盡腦汁想了幾個特色菜，然後毫無防備的當著陵余的面寫下了菜單。
清炒羊棲菜/88
貽貝蒸蛋/188
蜜汁秋刀魚/388
特色麻辣黑豆花烤海鱸魚/488
砂鍋豆腐青衣魚/588
法式香煎江珧/688
海膽刺身/1288
芝士焗玫瑰龍蝦/5888
清蒸蜘蛛蟹/12888
玫瑰龍蝦和蜘蛛蟹都只有五份, 其餘都是十份, 另外專門留下了三條海鱸魚、兩個海膽、一條秋刀魚以及一點江珧貝和羊棲菜給小魚兩人吃。
葉久久寫好後將平板遞給他, 「其實你不用手寫，直接點後面的『+』, 然後最後寫一個桌號就行。」
陵余點了點頭, 會了。
「可以繼續學這個。」葉久久將學字的視頻調出來給他, 她也沒多想，就是覺得多學一點字方便點菜。
陵余頷首。
葉久久還不知道給自己挖了一個大坑, 交代完後就去備菜打掃餐廳，收拾乾淨就開始營業, 開門後還是兩位有錢的老顧客朱朱和高遠。
兩人今天倒是沒吵架, 規規矩矩的站在門口, 不過也沒說話，一副很不熟的樣子。
「進來吧。」葉久久招呼兩人進來坐下，「高遠你今天又逃班？」
「項目弄完了，時間自由。」高遠笑著坐下，「老闆，今天又有什麼？」
葉久久一口氣念著菜單：「清炒羊棲菜、貽貝蒸蛋、特色麻辣黑豆花烤海鱸魚、蜜汁秋刀魚、砂鍋豆腐青衣魚、法式香煎江珧、海膽刺身、芝士焗玫瑰龍蝦、清蒸蜘蛛蟹。」
「竟然有玫瑰龍蝦和蜘蛛蟹？」高遠真的佩服老闆，竟然能買到這些少見的海貨，「這兩個我都想來一份，另外我還想要黑豆花烤魚、海膽刺身。」
一旁的朱朱聽著也很心動：「我也想要這些，我還想要一份秋刀魚，我就愛吃這個蜜汁秋刀魚。」
「玫瑰龍蝦、蜘蛛蟹和烤海鱸魚都是大個頭，全都有四五斤左右，你們會吃不完的。」葉久久很清楚兩人的食量，一個人頂多吃完玫瑰龍蝦和蜘蛛蟹，其他的就別想了。
朱朱說：「可是我都想要。」
「老闆，前兩天我和同事出去吃烤魚了，以前明明覺得很不錯的，現在吃著非常腥，一點都比不上你這兒的，今天我如果吃不著，我回去睡覺都睡不香。」高遠雙手合十：「老闆求求你了，讓我點吧。」
「分量真的很大，吃不完太浪費了，依我說要不你們拼桌吧，這樣可以多點一些你們想要的。」葉久久也可以少忙活一會兒。
朱朱下意識張嘴：「不想和他拼。」
高遠也不樂意，要不是今天李林他們另外有事，他何至於一個人吃飯？
葉久久聳了聳肩，「那就少點一點，吃不完實在太浪費了。」
「可是我又好想要。」高遠深吸了一口氣，然後放低姿態的看向朱朱，「美女，要不咱們拼一桌吧，我實在太想吃這個烤魚了。」
朱朱很不樂意，但為了她想吃的海膽刺身和法式香煎江珧，她最後還是點了頭：「好。」
高遠立即移到朱朱坐的這張桌子這兒，「老闆，點菜。」
葉久久挑眉笑了笑，真沒想到兩人為了吃的能吵架，也能為了吃的坐在一起，「你們要什麼？」
「特色麻辣黑豆花烤海鱸魚、蜜汁秋刀魚、法式香煎江珧、海膽刺身、芝士焗玫瑰龍蝦、清蒸蜘蛛蟹。」高遠一口氣念完，「再來一個清炒羊棲菜解解膩。」
法式香煎江珧、海膽刺身、和清炒羊棲菜分量不是很多，葉久久沒有多說什麼，給兩人倒了茶後就轉身回廚房開始幹活了。
把已經提前醃製著的海鱸魚放到鋪著錫紙的烤盤裡，然後放進烤箱十五分鐘，如果有專門做烤魚的烤魚箱會更好一點，但她不是專門開烤魚店的，所以直接用烤箱了。
烤制的時間裡葉久久處理江珧貝，個頭很大，掂量著有兩斤左右。
她拿著開殼神器用力的撬開，裡面的瑤柱有拳頭大小，她取下來處理乾淨後切成六等份，均勻塗抹上胡椒粉和鹽，再裹上一點點油麵粉。
然後放到平底小鍋里的慢慢煎，煎到表皮略有點金黃後放入黃油，黃油化了後就不停的舀起澆在瑤柱肉上面，讓黃油的濃香徹底均勻的浸進去。
等煎到兩面金黃後就夾起放到方形的餐盤上，整齊疊放好後再在旁邊擺上檸檬和一些翠綠的西藍花，顏色清晰，看起來很有食慾。
同時她取出一隻一斤七兩的大海膽，取掉上面半個殼，小心翼翼的取掉內臟，只留下顏色漂亮的海膽黃，她湊近聞了聞，混著海洋的鮮香味鋪面而來。
喜歡吃刺身的人今天有福了。
葉久久將海膽直接放入一個大長盤裡，放下後再旁邊配備了一個切成兩半的檸檬、醬油、芥末、辣醬四種調料。
有些人喜歡什麼都不放就直接吃，有些人需要辣醬搭配才行，葉久久一般直接準備齊全，顧客按照自己的喜好來就行。
做好後她順便將另一份清炒羊棲菜出鍋，讓陵餘一起端上去。
為了吃到更多海鮮而硬著頭皮坐在一起的朱朱和高遠一直對頭玩著手機，沒有任何交流，就像吵架後的情侶似的。
直到陵余將菜端上來後，兩人才放下手機有了交流。