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　　  做好她她將做好的清蒸鰳魚端出來澆上熱油讓陵餘一起端出去，她轉身又將另外三份放了進去。

　　  她在裡面忙得不可開交，外面的客人也吃得熱火朝天。

　　  劉奶奶招呼著兩個親家母：「親家母，快試試這個清蒸鰳魚，聽說對血管硬化、高血壓很有作用。」

　　  劉家大兒提醒：「鰳魚的魚刺比較多，你們吃的時候小心一點。」

　　  「是挺多的，和鯽魚一樣多。」劉奶奶夾起一塊魚肉，發現魚肉里有很多魚刺，細細的不太好清理，「小果你吃的時候注意一點。」

　　  小果是劉奶奶的小孫子，才七八歲，他夾起一塊玉子海鮮燒，「奶奶，我吃這個就好了。」

　　  「也可以，吃蝦、吃其他菜，這個魚刺太多了。」劉奶奶說著又將自己那一份玉子海鮮燒分給小孫子，「喜歡的話再要一份。」

　　  長得虎頭虎腦的小果點點頭，張嘴咬了一口，上面的蝦肉Q彈鮮甜，魚籽顆顆飽滿，一□□汁，再配著加了牛奶的嫩滑蛋皮以及口感豐富的芥末美乃滋，好吃得他搖晃起了腦袋。

　　  旁邊的高遠也嘗了嘗玉子海鮮燒，「比其他地方的飽滿厚實很多，蛋卷里還有蝦肉、魷魚絲、金針菇，味道非常豐富，有點咸也有點鮮甜。」

　　  朱朱贊同：「老闆做的菜從來不會讓人失望。」

　　  「這個鰳魚也很不錯，肉質細膩，比蝦更鮮美，唯一的缺點就是太多刺了。」

　　  高媽媽笑眯眯的看了眼兩人，然後低頭繼續和李林媽媽說話聊天。

　　  高遠沒注意到親媽的視線，「這個魚的特點就是細膩，冰魚就沒什麼刺。」

　　  朱朱點了下頭，然後看向廚房的方向，「好期待牡丹蝦刺身和水煮高腳蟹。」

　　  高遠：「+1。」

　　  葉久久此時正在將高遠那一桌的高腳蟹從鍋來撈了出來，煮熟後的高腳蟹溫順了許多，她小心剪開繩子，細細檢查了下蟹腿縫裡有沒有夾雜著海草、細沙等。

　　  確認沒有後，她直接放進餐廳里最大號的托盤裡，直接連盤子、吃蟹工具一併讓陵余端出去。

　　  大傢伙搬出去後，在場的人都投來羨慕眼神，「這也太大了！」

　　  高遠他們驚得下巴都掉了：「老闆說只有二十多斤，我看有三十多斤。」

　　  高媽媽嚇得低血壓都治好了：「這也太大了，咱們能吃得完嗎？」

　　  「能吧。」高遠指了指朱朱，「這不還請了個外援嗎？」

　　  朱朱清清嗓子，「阿姨，我們努把力應該還是可以的。」

　　  「那就多吃一點。」高奶奶笑眯眯看著長得頗有福氣的朱朱，越看越喜歡，「這裡有剪刀。」

　　  「我剪下來分。」高遠站起身，拿著剪刀對著小孩手臂粗的高腳蟹下手了，剪刀下去的瞬間，螃蟹特有的香氣瞬間溢散流向四周，香濃馥郁，勾得其他桌的客人都忍不住回頭望去。

　　  「喲喂，只是水煮的也這麼香？」

　　  「越大越香？」

　　  「怎麼辦？我好饞啊。」

　　  「可是太貴了。」

　　  「但有好幾十斤。」

　　  「我聽說高腳蟹越大越沒什麼肉，只有蟹腿里才有一些肉，買來吃不划算的。」

　　  高遠也以為高腳蟹沒什麼肉，可是當他剪下來後發現，肉比他想像的飽滿很多，基本上蟹腿里全是肉。

　　  他直接咬著下一截白裡透紅的蟹肉，雖然煮了二十多分鐘，但蟹肉卻依舊軟嫩，它本身屬於蜘蛛蟹科目的螃蟹，所以味道和蜘蛛蟹差不多，肉質鮮美、口感細膩。

　　  但不知道怎麼回事，聞著味道卻覺得很香，讓人忍不住想吃，高遠也確實這樣做了，等他回過神，手裡的高腳蟹已經吃得差不多了。

　　  他又去剝開高腳蟹的殼子，驚喜的發現裡面有很多蟹黃和肉，雖然不像黃油蟹、帝王蟹一樣飽滿，但按照正常來說，這隻高腳蟹的肉已經足夠多了。

　　  李林看呆了：「難怪老闆說會吃不完，這裡面的蟹黃和蟹肉加起來都有七八斤吧。」

　　  高媽媽：「這麼多用來做蟹黃面簡直一絕。」

　　  高爸爸：「問問老闆能不能做？」

　　  「還是別了吧，老闆忙得很。」高遠非常體貼的擋住了習慣提需求的老爸，「你再要這些東西，我們的牡丹蝦可能到晚上都送不上來。」

　　  廚房裡的葉久久聽到這話，心想也沒那麼誇張，她已經抓出了六隻牡丹蝦，並切成厚薄均勻的片狀。

　　  她將白裡透紅的蝦肉層層疊疊的裹成一朵花，粉粉嫩嫩的更像清晨剛盛開的牡丹花了，紅白交疊，漂亮得無與倫比。

　　  葉久久將蝦頭和其他水果配菜都擺放好，另外再拿出一小碗三文魚魚籽放在一旁。

　　  三文魚魚籽昨天還剩下很多，她也沒有更好的保存方式，所以今天就搭著賣掉。

　　  讓陵余將菜端出去後，葉久久又將另外兩隻高腳蟹拿了出來，擺好盤後就開始做蟹黃豆腐。

　　  做蟹黃豆腐用的是小螃蟹的黃，不是其他餐館用的鹹蛋黃，葉久久早上做生醃的時候漏出來不少，她將蟹黃都收集了起來，另外又開了幾隻蟹黃很多螃蟹，湊一起可以做七八份。

　　  先將蟹黃放入微波爐里加熱一分鐘，等熟成膏狀後再碾成泥狀放入鍋里小火炒得金黃。

　　  等蟹黃散發出濃郁咸香後，再倒入清水，煮開後放入切好的嫩豆腐，小火燜煮兩分鐘，最後加入澱粉水勾個芡就行了。