第80頁
「我坐在門口吃。」小人魚端著盤子坐到門檻上，拿起一個灑滿了肉鬆的章魚丸就朝嘴裡塞，一口接一口，吃得停不下來。
「吃完了再來廚房拿。」葉久久穿好圍裙去廚房，又切了一些配菜，再重新炒了蒜蓉醬、泡了新鮮的米線，然後去餐廳里再檢查了一番就營業了。
傍晚六點左右，中午來過的老太太又來了，她身邊還跟著兩男兩女走了過來，幾人臉色都不太好，看著像是找茬的。
老太太笑呵呵的和葉久久打招呼：「老闆，我們來吃飯。」
雖然賺錢好，但葉久久還是好心提醒道：「張奶奶，您中午不是來過了嗎？海鮮偏涼性，一天吃太多不太好。」
「我帶我兒子兒媳婦、女兒女婿過來嘗嘗，他們還沒吃過呢。」張老太太說著帶著幾人往裡面走，「這次咱們人多，可以多點幾個，我一個人過來，老闆頂多讓我點兩個菜，我實在是太想吃石狗公、珍寶蟹了。」
幾個晚輩臉色都不大好，但也沒有發作，只是看到菜單後的臉又黑了一點點。
「咱們五個人，要不都要了吧。」張老太太中午就點了一個涼拌海帶絲、香辣海螺片，現在還想吃其他的菜。
老太太兒子：「媽，這麼多哪裡吃得完？」
最重要是太貴了，加起來差不多要五千多。
老太太女婿說：「五個人就點六個吧。」
「那行吧。」張老太太看了看菜單，「那就要糖醋三牙魚、鰻魚丼、午魚豆腐煲、 海膽蒸蛋、清蒸石狗公、避風塘珍寶蟹。」
她想到中午其他顧客說草莓血珊瑚果凍很好吃，於是又點了一份甜品，「就要這麼多了。」
葉久久一一記下後就去了廚房。
等她一走，張老太太就看向兒子女兒：「你們稍微收斂一點，喪著個臉做什麼？不知道的還以為老婆子我死了呢。」
老太太女兒連忙說：「媽，你別這麼說自己啊。」
「那你們哭喪著個臉做什麼？我就花點自己的養老金來吃幾次海鮮，又不是去幹什麼壞事。」張老太太不滿的看著幾個不孝子，越看越生氣，拿著跳舞的扇子使勁給自己扇扇風，「這裡的海鮮真的很好吃，你們待會兒就知道了。」
「媽你別生氣。」老太太兒媳婦添了點茶，「還別說，這裡的茶還挺好喝的。」
「而且近來這裡後就覺得特別寧靜舒適，一點都不覺得浮躁了。」
「我也是這麼覺得。」張老太太喝了口茶，然後拉著兒媳婦的手說：「我每次來了之後都覺得腦袋特清醒，吃著海鮮也舒服，然後我覺得我高血壓也降低了。」
老太太兒子說：「那是吃藥的結果。」
「不是，我自己身體情況自己清楚。」張老太太把其他食客各種痔瘡好了、腸胃好了、皮膚好了的事情說了一遍，「還有一起跳舞的劉老太太，人家去醫院檢查高血壓都恢復正常了，現在不吃藥都沒事了。」
「......又不神仙。」老太太兒子還是覺得自己母親被洗腦了，「您好歹也是退休教師，怎麼還上這種當？」
「和你說不通，你愛信不信吧。」張老太太轉過身看著廚房的方向，「反正我還有一點退休金，不會找你們要錢的。」
「媽，我們不是捨不得錢，就是怕你被騙。」老太太的女兒看著固執的親媽，真不知道這家店到底怎麼給老太太洗腦，才讓老太太深信不疑這裡的海鮮可以調理身體。
「就是。」老太太兒子捂著臉頰，自己牙疼都還專門過來，還不是為了親媽你啊。
葉久久隱約聽到外面的動靜，大概也能猜到老太太的兒子女兒為什麼來，不過她一點都不擔心，只要吃過自家海鮮的顧客都說好。
她先把一斤多重的大海膽拿起來，然後小心翼翼的在上面剪開一個口子，然後將海膽黃舀出來，去除內臟後海膽黃都有小半斤。
把海膽殼沖洗乾淨，擦乾裡面的水份，再將打好的蛋液倒進去，然後放入蒸箱蒸五分鐘，蛋液略略凝固後把海膽黃放進去，滿滿的鋪上一層再蒸八分鐘就行了，這樣蒸出來的海膽蒸蛋鮮嫩爽滑。
葉久久做完海膽蒸蛋，又繼續做清蒸石狗公，石狗公長得麻麻賴賴的，背鰭上還有一排刺，這個刺是有毒的，做的時候需要剪掉。
處理乾淨後按照正常蒸魚的流程劃花刀、碼味、上蒸箱蒸就行，做法非常簡單家常。
但再簡單家常的做法，也遮掩不住海鮮的鮮，葉久久猜想小人魚生長的地方一定是一片非常純淨的海域，否則養不出這麼鮮美的海鮮。
葉久久又繼續做鰻魚丼，放入烤箱後繼續做糖醋三牙魚、午魚豆腐煲以及黃金玉米珍寶蟹。
等幾個菜做好後，蒸箱裡的魚也蒸好了，她直接一起送上桌，魚的品種比較多，送上去後順道介紹了每一個菜名，以免大家分不清楚。
老太太女婿說道：「三牙魚？還是第一次聽說這種魚。」
葉久久點頭：「海城那邊比較常見，咱們鹿城是幾乎看不到的，這個魚因為只有三顆牙而得名，學名又叫三齒魚。」
老太太女兒看了看三牙魚的嘴巴，「還真的只有三顆牙齒。」
她又指著旁邊的石狗公：「老闆，這個為什麼又叫石狗公？」
葉久久解釋：「因為它的花紋像岩石，安安靜靜待在那兒就像一塊石頭，但捕捉食物時又挺凶的，所以就被稱為了石狗公，石狗公還有很多品種，今天你們吃的是白條紋石狗公，又叫褐菖鮋。」