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等她吃完幾片後,門外傳來鈴鐺聲,又有客人進來了,葉久久讓小魚她們去外面吃,她則出去招待客人。
來的是朱朱、高遠,兩人熟門熟路的坐到角落的位置上,「老闆,今天有什麼菜?」
葉久久將菜單遞給兩人:「看看吧。」
朱朱看了看,一眼就相中了清蒸刀魚、金玉大鮑、帝王蟹,「這幾個看著就很好吃。」
「眼光不錯,品相非常好。」葉久久看著兩人,「確定三個都要嗎?」
朱朱向來只吃最貴的,「確定。」
高遠看了看菜單,「我想再要個原味醬蟹,老闆這裡做的醬蟹一定不差。」
「有眼光,醬蟹做得非常好。」葉久久上午打開醃製了一夜的醬蟹看了看,雖然沒有品嘗,但聞著味道就覺得不會差。
高遠笑著應了一聲:「那是必須的。」
他堅持吃了一個多月的海鮮,現在痘痘痤瘡全都沒有了,皮膚狀態特好,看上去乾淨透亮,再加上瘦了很多,整個人笑起來非常清秀陽光。
「那就要這四個吧,其他的不能點了。」葉久久直接收起菜單,「你們等一會兒,我很快就做好。」
等葉久久走開後,朱朱看著劉奶奶她們正在吃的香鹵魷魚,又有點讒,「香鹵魷魚看著很不錯。」
「你朋友他們一起過來就好了,我們可以多點一份鹹蛋黃叉燒魚、氣泡蝦、芝士魚丸......」朱朱越說越覺得都想吃了。
「他們公司都很忙。」高遠覺得自己太鹹魚了,忽然有點對不起家裡的錢,他輕輕轉動著手機,尋思著自己是不是應該回家裡公司幫父母分擔一下?
也很鹹魚的朱朱想想還是算了,「我覺得鹹魚挺好,每天想去哪玩都行。」
高遠一秒認同了:「我也覺得。」
朱朱喝了口茶,眼饞的盯著端著鹹蛋黃叉燒魚出來的小魚,她朝小魚揮揮手,「小魚過來。」
本來想坐著吃的小魚端著鹹蛋黃叉燒魚走了過來,「叫我?」
「你今天打扮得很漂亮,你是這條街最漂亮的小可愛嗎?」朱朱笑眯眯的問小魚。
小魚重重的嗯吶一聲,「我是最可愛的。」
「我也這麼覺得。」朱朱偷偷的伸手拿了一片小魚的鹹蛋黃叉燒魚放入嘴裡,品嘗過後滿意的點點頭,「和我想的一樣好吃。」
高遠也拿了一片嘗了嘗,「還真不錯。」
小魚都呆住了,這兩個人竟然偷拿自己的鹹蛋黃叉燒魚!
朱朱意猶未盡,「多來一點就好了。」
高遠也這麼覺得,於是默默的又朝小魚伸出了手。
上當一次的小魚哪裡還會上當第二次,小魚護住自己的碗轉身就跑,回到廚房後委屈巴巴的向葉久久告狀:「那兩個人是大壞蛋,拿我的鹹蛋黃叉燒魚。」
葉久久正在給帝王蟹清洗長腿縫隙,「他們逗你玩的吧。」
「不是,就是吃我的裊。」小魚越想越生氣,湛藍的眼睛都紅了,「吃了兩片。」
「吃了兩片啊?聽著有點過分。」葉久久低頭看向生氣的小傢伙,給她出主意,「要不你告訴她們,你往上面吐了口水?讓他們後悔吃你的鹹蛋黃叉燒魚了。」
小魚眨了眨眼,「可系我沒有吐。」
葉久久:「你就騙他們,嚇唬嚇唬他們。」
小魚仔細的考慮了一下,然後一臉壞笑的重新跑向餐廳,對著正回味鹹蛋黃叉燒魚的朱朱和高遠說:「你們吃完裊?」
「對啊,又想給我吃了?」高遠又手賤的拿了一片小魚的鹹蛋黃叉燒魚。
朱朱也拿了一片,邊嚼邊問小魚,「你怎麼又跑回來了?不怕我們繼續拿來吃?」
小魚看著兩人都吞下去後才壞笑著說道:「我吐口水啦。」
朱朱和高遠傻眼了:「......」
難怪覺得濕噠噠的,所以是口水?
小魚見成功嚇到了朱朱和高遠,得逞壞笑著轉身,一溜煙的跑回了廚房,她靠在葉久久的腿上,咯咯咯的笑著,「他們害怕裊。」
葉久久朝小魚豎起大拇指,「還挺聰明。」
小傢伙怕兩人不相信,又送出去了兩片鹹蛋黃叉燒魚,兩人結合小魚之前的表現,便真的信以為真了。
「咯咯咯~~」小魚越想越開心,最後笑出鵝叫了。
「好啦,小心嗆到。」葉久久將綁好的帝王蟹放到鍋里蒸上,然後將兩斤左右的小刀魚收拾乾淨,和平時做清蒸魚一樣的方式放入蒸箱,蒸上後她開始做金玉大鮑。
先將一斤多的大鮑魚去殼,去掉內臟後將肉洗乾淨,簡單改個花刀後放入鍋里,用馬鮫魚湯煨制入味,
然後將提前蒸熟的南瓜碾成泥,再用馬鮫魚湯將南瓜泥攪拌成金黃色的湯汁,過濾掉粗纖維後,再往裡面加入綠豌豆、紅蘿蔔、青筍顆粒,調配均勻,看上去色澤鮮艷,瞧著很好喝的樣子。
等大鮑魚煨熟入味後放到餐盤中央,葉久久調好的金玉湯汁倒在大鮑魚上面,濃稠的湯汁順著鮑魚往下流淌,看上去非常可口。
葉久久拿鑷子將綠豌豆、紅蘿蔔、青筍顆粒擺了擺,擺放均勻後她滿意的點了點頭,還不錯。
她轉身又去裝了一盤醬蟹,多往裡面加了一點醬料水,然後放到餐盤上,用乾淨的毛巾擦乾淨盤子邊緣上滴落的醬料水,然後和金玉大鮑一起端了出去。