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店裡小二顯然不認識元瑤,當做一般的客人接待著了,元瑤找了個位置,也不說多的,點了幾個徐大廚的招牌菜,然後就默默等了。
元瑤點的這幾個菜也有點心思,徐大廚做魚做的很好,沒有什麼土腥味,但是因為追求乾淨的味道,有時候下大料就要重,可長期以往魚肉就一個味道,之前在孫家做宴的時候,孫永成對這一點就不大滿意來著。
要解決的話也十分簡單,只需要買元瑤的泡椒就行,泡椒這般鮮活的味道注入進去,整條魚就活色生香。
上次在孫府的時候實驗了一回,徐大廚當時眼睛都亮了,所以元瑤現在也很好奇,好奇這個人有沒有繼續用她的法子。
很快,紅燒燉魚就端上了桌,元瑤一看便笑了,果不其然。
而剩下幾道菜里,也多多少少都有元瑤當初的點子和新意。
羽娘是跟著元瑤去孫府做宴的,看見這一幕的時候明顯有些生氣:「娘子,這些菜……」
元瑤笑了笑道:「是有點,但是我也不是這么小氣的人,廚子之間本就是互相取經學習,友好切磋,只是……這是我們在孫府的切磋,為了幫孫老爺辦好宴席,這陡然一下就出現在了醉仙樓的菜單里,我著實也是有點驚訝的。」
這上菜的小二都是人精,現下如何還聽不懂元瑤的話,心中一驚,立馬就去後廚傳話了,當然,這個話也傳到了醉仙樓的掌柜耳朵里,因為在這個小二眼裡,元瑤肯定是來找事的。
元瑤也不否認,她就是要這個效果,很快,徐大廚就趕緊放下手中的事過來了。
元瑤笑著看向他:「幾日不見了,瞧著徐師傅氣色不錯。」
徐大廚這會兒是有點心虛的。
這心虛的確是因為這幾道菜。
他在改善自己的做法之前也有些猶豫,單純加元瑤的材料也就罷了,可問題是其中有一些做法,還真的就是學元瑤的。
這他娘的。
這是行業大忌。
他也猶豫過,可也沒抵擋住誘惑,可現在被人找上門來了,能不心虛嗎!尤其對方還是個小姑娘呢。
這老臉啊,就掛不住!
元瑤當然看出了徐大廚的侷促,她笑道:「咱們合作了兩次也算是朋友了,朋友之間就不必如此了,徐師傅,坐吧。」
徐大廚自然是摸不清楚的元瑤的想法,訕笑了笑,還不待他開口,醉仙樓的掌柜董大慶就來了。
董大慶這個人,元瑤也是打聽過的,農民出身,一路走到今日也算是一步一個腳印摸爬滾打過來的,為人也還算是質樸,從小二那邊聽到這個消息的時候有些忐忑,但是過來之後第一句話便是:「元掌柜,這徐大廚是我醉仙樓的人,有什麼事還是我們坐下談吧。」
元瑤也挺意外,愣了愣之後便道:「董掌柜莫誤會啊,我今日真的只是湊巧經過,然後進來點了幾個貴店的招牌菜,並沒有什麼別的意思。」
董大慶和徐大廚對視一眼,元瑤繼續笑道:「我和徐師傅有緣分在孫府的時候切磋過廚藝,我從中也受教不少,像是這泡椒酸菜又不是我一家只有,買回去都是作料,這有什麼關係呢?你們不會把我當成如此小氣之人了吧?」
徐大廚啊大的確有點兒驚訝:「你不介意?」
元瑤笑著搖了搖頭。
徐大廚更慚愧了。
他這心胸,真就還不如一屆女流之輩?
既然話說開了,大家也都是敞亮人,元瑤和徐大廚還當場探討了一下廚藝方面的改進,說的徐大廚練練感慨,那董大慶也十分開心。
因為他作為掌柜,自然是沒有人比他更清楚,自從自家廚子改了菜單和幾道菜的方子之後,這個生意也是蹭蹭蹭地紅火了起來,董大慶就是很清楚這一點,所以對元瑤,或者說對平安飯館也產生了很大的興趣。
最後元瑤走的時候,這一單董大慶痛快地給她免了單,元瑤還和徐大廚約好下次去平安飯館切磋,徐大廚憨厚笑著應了。
等元瑤走後,董大慶看向徐大廚,道:「這幾道菜你之前動方子的時候怎麼沒和我說是這丫頭的主意?」
徐大廚連忙道:「我說了掌柜的……我給您說是在孫家做宴的元掌柜。」
董大慶回憶了一下:「哦好像是,那是我忘記了,哎,我真沒想到,這小掌柜這麼年輕,這些新意和改進的法子當真都是她說的?」
徐大廚尷尬點頭。
董大慶沉思了,孫家這兩次宴席在外面新找了個廚子的事情他是知道的,雖然心裡有點不舒服,但是人家畢竟是孫家,自己還仰仗著人家照顧生意呢,而且每次也都讓自家廚子去了,便也沒說什麼。
原本還以為是個什麼關係戶,現在他倒是懂了,看來是真有兩把刷子的啊。
這平安飯館的名頭這陣子他也是聽說過的,當真是不容小覷啊。
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從醉仙樓出來之後,羽娘問道:「娘子當真不介意這事?」
元瑤笑了笑:「介意有什麼用呢,我介意的話他們就不會做了嗎,還不如順水推舟賣個人情。」
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