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江頌安回頭:「月底, 三十。」
元瑤:「……」
這還真是著急。
她二十八就要去孫府做宴,三十江頌安就要走, 這其中二十九還是……
還是江頌安的生辰。
這件事元瑤從很早之前就記得,江頌安的生辰……
她肯定也是要給他慶祝一下的吧。
這時間看起來就有點過於緊張了。
但現下也沒有什麼更好的辦法,元瑤只好默默在心中安排, 看有沒有什麼辦法能全都兼顧。
「想啥呢?」江頌安一回頭便看到元瑤站在門口抿唇不語,還以為元瑤有什麼心事, 元瑤回過神來:「沒什麼,回房吧。」
江頌安點了點頭。
兩人躺下後, 江頌安翻了個身:「你這幾天肚子好像沒怎麼痛?」
元瑤嗯了一聲, 她之前月事痛還有點嚴重,上輩子她一直都不以為然, 直到二十多歲在長安城看大夫的時候人家說要注意調理……搞不好還會影響生育……當時的元瑤無所謂,但是重來一次她就格外地珍惜自己的身體, 堅持吃紅糖姜棗之類的,最近這一兩次基本沒有怎麼痛過了。
江頌安:「葛大人說臨安縣那邊有人參特產,我到時候給你帶一隻回來。」
元瑤笑道:「你知道一根上好的老參要多少錢嘛?」
「左不過就二三十吧。」
元瑤有些吃驚:「你買過?」
江頌安:「沒。當初給你表姑家的聘銀,就是我換了一根參才湊到的。」
元瑤:「……」
原來是賣過。
「你賣了多少錢?」她記得很清楚,當時元瑤嫁給江頌安,為了感謝表姑的一年多收留,將那十兩銀子都給了表姑,但是一根人參肯定不止了。
「二十五,剩下就是置辦了家裡,留了一些備用,後來都給你了。」
元瑤想起來了,最開始家裡,足銀一共就六兩。
說來也真的是唏噓……還不到一年呢,他們的生活已經發生了天翻地覆的大變化了。
元瑤笑道:「原來還有這麼一回事呀,這麼看來咱們家能有現在,還都靠那根山參了,真要好好謝謝它。」
江頌安挑眉:「難道我沒有功勞,你知道我當初為了那根參花費了多大的功夫?」
元瑤笑道:「那還是感謝大山吧,要不是大山孕育了這根山參,你就算是把整個山挖了也沒辦法呀。」
江頌安忽地意味深長地笑了笑:「是麼,很可惜,就算沒有這根參,我掘地三尺也要想辦法把你娶回來!」
「去你的!」元瑤被他逗笑。
什麼掘地三尺,他以為是在挖墳嗎?!
兩人同時笑了出來,對視一眼,江頌安給她肚皮搭上了褥子,夏天熱,就算是貪涼也不能讓肚子著涼,元瑤翻了個身滾進他懷裡,心如裹蜜。
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從這日之後,元瑤當真是徹徹底底地陷入了忙碌之中,那孫家的宴席勢必不會是小事,她白日要照顧鋪子,晚上便要研究新菜式。
飯館的生意現在也很不錯,所以這就直接讓元瑤忙的有些腳不沾地,不過好在飯館現在人心齊,像是一些簡單的東西已經不需要她來親自做了。
在羽娘的訓練下,涼皮夾饃酸辣粉這些基礎的套餐禾花和許菡已經能上手了,而包子、扯麵、麵餅之類的麵食於姑也已經熟練掌握。
羽娘負責一些簡單的炒菜和前後的調度,跑堂收拾這些元荔也已經完全應付的過來。元琪和江年一下學就要過來幫忙,除了一些重要的客人和招牌菜還需要元瑤,其餘時間元瑤都在研究宴席的菜。
對了,還有香粉。
孫茂茂抽空傳話說元瑤的香粉非常成功,讓元瑤得了空再送過來一些,她要給青山縣的好些女子都送上一些,元瑤應了,但是最近實在是沒時間了。
得了空元瑤也在想,再繼續發展下去的話,這店裡肯定就要再請一位大廚了。
元瑤研究了七八樣菜式,但還不夠。
孫茂水昨天已經重新來說過了:「我爹說了,上回那個徐大廚也來,你和他一起負責,先各自都定一份完整的菜單吧,然後我爹試試菜,再將你倆叫到一起互相商量,去粗留精,定一個最後完整的菜單來。」
這流程也是相當的講究了。
看來這次孫家對這場宴席十分地重視,元瑤也根本不敢掉以輕心。
最後經過三四日的琢磨,元瑤定了份菜單。
這次的菜單,也將是平安飯館後續推出的幾道招牌菜。
在長安城待了快兩年,元瑤很清楚一套高級的宴席應該符合什麼樣的流程:
首先要有看盤和果子,看盤就是擺盤,之所以叫這個名字是因為它主要用於看而不是吃,一般會選用漂亮大氣珍貴的盤子做底,上面可以是由各種水果、棗子、糕點或者肉束堆成的高盤,這種看盤不用於吃,主要是彰顯一下主人家食材豐富,堆成小山擺在宴席的中間,好看又富貴。
再來便是果子,果子就是酒宴開始之前的小菜,一般都是柿子、蜜餞、山楂等等,就是開飯之前嘗個小零食,開開胃。
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