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元瑤笑著進門:「要來打擾了,這位是柳娘,第一次來,給我幫幫忙。」
柳娘也跟著打了個招呼。
「好好好,少夫人和三爺外出了,二位先歇歇腳吧。」
孫茂茂畢竟是青山縣最大商賈家的千金,這宅子當真是大!即便元瑤只是過來做副手,蒲家也給她備了一個小院子,收拾地極其乾淨,甚至還有兩個丫鬟,幸好元瑤上輩子也是使喚過丫鬟的人,倒是也沒什麼不習慣的,和柳娘進屋後,收拾收拾東西就坐下了。
孫茂茂不在,她們這會兒倒是沒事,柳娘趁著這個機會仔細問了問這次宴席的細節,當得知元瑤的想法後柳娘沉默了片刻。
「既然來了,何不抓著機會多露幾手,反正你又不是沒本事。」
元瑤何嘗不想,只是她略思忖片刻便道:「話雖如此,但是人家請我也只是副手,沒必要鋒芒畢露,但你若是有什麼精巧一點的想法,倒是能行。」
柳娘上回提出的蛋撻著實幫了元瑤大忙,所以這也是元瑤要讓柳娘和她一起來的原因,柳娘琢磨了好一會兒,忽然想到了什麼:「若是這樣的話……我倒是又想起了一回春日賞花宴,那裡面有一道點心頗為精緻,名叫蜜煎櫻桃,用五月的櫻桃果製成,口感酸甜,香味濃郁。」
元瑤愣了愣。
本朝的確有蜜煎的吃法,針對一些時令的新鮮瓜果,製成蜜煎的確可以將風味保存久一點,而蜂蜜和糖的加入更是讓原本一些酸澀的水果多了香甜的口感。
蜜煎的做法不難,原材料更是只需要糖和蜂蜜兩樣,可就是這兩樣,對於尋常百姓來說是多麼的珍貴啊。
這便導致神木鎮根本沒有,青山縣也基本沒有見過,所以元瑤根本就沒想起來。
她舒了一口氣,由衷感嘆:「幸好你來了,當真是幫了我大忙。」
柳娘笑道:「能幫到你當真是好極了,那點心現在就是三樣了,蛋撻、蛋酥和這個蜜煎櫻桃,夠了吧?」
「夠了,不能再加了。」元瑤道。
萬一追求花樣多而忽略了品質就不好了。
「那涼菜呢?」
元瑤沉吟:「下午且看看再說吧,其實滷味和泡椒鳳爪我都帶來了,這東西你就是想提前做也沒條件,要是真有用得上的我的地方我也不介意再出點主意。」
柳娘:「那倒是,隨機應變。」
蒲家的待客之道周全,送來了茶水點心和飯菜,元瑤和柳娘用了一些,不到一個時辰,孫茂茂和蒲泉就回來了。
聽說元瑤已經到了,孫茂茂也挺高興,喊了人到前廳說話,這回蒲泉也在。
孫茂茂一見面便笑道:「哎呀,你上次真是幫了我大忙,你不曉得,我家幾個貴客,都對你的蛋撻讚不絕口呢!
還有那滷味,你是怎麼做的,竟然把翡玉樓的風頭都搶了去!當真了不起!」
元瑤也不矯情推辭,滷味她不敢說,但是蛋撻絕對是獨一份的,所以也大大方方應了這誇讚:「要是能幫上您那真是再好不過了。」
「當然幫上我了!要不這次我一定要請你過來!誒,這位是……?」
孫茂茂看向柳娘,柳娘忙自我介紹了幾句,元瑤笑道:「害怕忙不過來便帶了個幫手,少夫人莫見怪。」
孫茂茂笑道:「來者便是客,怎麼說這話,也難為你有心啦,帶幫手自然是想幫我家做好這宴席,我謝謝你還來不及呢!」
元瑤佩服孫茂茂的熱情和率真。
此時蒲泉才笑著說上一句話:「時間差不多了,不如咱們就去廚房那邊,醉仙樓的徐大廚應該也來了。」
「對對對,差點兒忘了正事,走吧!」
元瑤敏銳地捕捉到了醉仙樓三個字,整個青山縣數翡玉樓和醉仙樓並列兩大巨頭,蒲泉會請醉仙樓的大廚來,倒是也不奇怪了。
廚房內,差不多快七八個丫鬟婆子都在有條不紊地準備著,最前面為首一個老成的男人正在一一檢查食材,想必這位就是徐大廚,元瑤多看了兩眼。
蒲泉上前引薦了一下,徐大廚朝元瑤微微點頭,元瑤亦是,兩人這就算認識了,孫茂茂笑道:「徐大廚是從揚州府城那邊回來的嘞!」
元瑤挑眉,原來如此。
孫茂茂:「這回你帶滷味了嘛?」
元瑤笑道:「帶了,昨個兒才預備好的,還帶了一點兒別的,正好都在,且都試試?」
蒲泉正有此意。
各色滷味還是切了一盤子,另外這個晶瑩剔透但沒啥顏色鳳爪倒是將所有人的視線都吸引了過去。
聽完元瑤的介紹後,在場的人都迫不及待地伸了筷子,元瑤剛剛要提醒,就見蒲泉已經直接將完整的一個鳳爪咬進了嘴裡。
嘶——
瞬間,廚房內先是安靜了一瞬,然後便是一陣倒吸冷氣的聲音,好傢夥,這是啥啊!
泡椒剛剛接觸唇舌的瞬間只感覺到了一陣刺,因為是冷吃,辣味稍後延遲,但是霸道的酸卻先衝上鼻腔,孫茂茂眼眶一下就紅了,再接著!這源遠流長的辣香味開始在口腔內肆無忌憚地橫衝直撞,豐富的層次感不僅讓人睜大了眼,更讓人在這五月多的天氣里竟微微發汗。
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