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元瑤急了:「你怎麼能這麼想呢,這是機會呀,如果你上去了,那這次沒有名頭,下次遇到什麼真正能晉升的機會,不會考慮你嗎?」
江頌安看了她一眼:「這倒是,還是瑤瑤深謀遠慮,我都沒想到。」
元瑤撇嘴,江頌安肯定想到了,就是說這話逗她開心罷了。
不過江頌安主動分享這事,說明他自己也是想在縣衙好好乾的,這就好辦,江大哥的下落她可以慢慢打聽,只要江頌安沒有從軍的想法就好,元瑤想明白了這一點,忽然就釋懷了,她主動朝江頌安懷裡鑽了鑽,這倒是讓江頌安有些受寵若驚。
昨日兩人鬧了很久,今日江頌安歇了這心思,只是將人摟到懷裡,沒多會兒就睡著了。
一夜無夢。
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次日,昨日元瑤那法子還真有用,就那個鑼聲在青山縣轉了這麼一圈,還當真有不少人都過來了,其中有一些人是真心想要花錢的,也有一些就是為了看看這平安飯館,順便打聽打聽這掌柜的是什麼人,竟然連卓大掌柜都認識。
要知道,卓翼其實涉獵範圍很廣,這府城的很多地方都有他的產業,本地一些商販也都是走南闖北的,自然也都知道。
不過,管他是來幹什麼的,就算是要打聽消息,也得花點錢吧?
這些掌柜們想必也不會吝嗇那十幾個銅板,再加上羽娘的三寸不爛之舌,這營收額還真就是蹭蹭蹭地往上漲!
元瑤也忙的腳不沾地。
好在昨日下午那兩個臨時的小婦人也來了,元瑤見了,都是附近年輕的小媳婦,倒是也乾淨利索,包包子包餃子什麼的都還成,也就談好了工錢開始上工了。
而李鶯鶯前兩天算是幫忙,回家後和鐵柱商量了一番,決定今天也就正式過來,和元瑤說好了。
「就算縣城房子暫時沒落實也不礙事!我和鐵柱一道回去就是了!偶還是給嫂子你幫忙要緊!」
元瑤鬆了口氣,幸好她也來了,不然這一時半會還真有些棘手,也談好了工錢,現在飯館裡面也算是各司其職,有條不紊了起來。
到了中午下值時,孫茂水和江頌安依舊準時出現,不過這回,孫茂山竟然也來了。
元瑤顯然沒想到孫茂水的動作這麼快。
和孫家兄妹來往了這麼久,除了那回在宴席上見過一面,元瑤倒是當真沒和這位大掌柜打過交道,自然也不敢怠慢,笑著迎了上去:「幾位樓上坐吧?今日正好到了一批新鮮的蝦,給各位嘗個鮮?」
孫茂水嘖了一聲:「到底是大哥的面子大啊,我平素都沒有這待遇的。」
元瑤聞言笑了笑,知道孫茂水這是故意給她抬場子,也就承了這份好意:「也是久聞大少名聲了,百聞不如一見,大少還想吃點兒什麼,儘管點。」
孫茂山打量了一番面前的小娘子,她方才說蝦,哦對,想起來了,是那次宴席的廚子,因為海蝦的事情,還鬧了一樁來著。
第59章 收藥材
今早送來的大蝦是河蝦, 也是李壇那邊一早就送來的,元瑤看過了,每一個都體大肥碩, 這會兒還在蝦婁子活蹦亂跳地掙扎, 羽娘問道:「娘子,這些蝦怎麼處理?」
「直接開背去線,一半我要做一個蒜蓉粉絲蒸大蝦,另外一半白灼。」
羽娘懂了:「我這就去,保留完整性, 就不掐頭了。」
元瑤點頭。
那兩小媳婦兒在一邊忙著包餃子做燒餅之類的簡單活,蒸涼皮這些元瑤還沒讓她們上手, 先用幾日再說。兩人其中一個叫柯花, 另一個叫於姑, 來之前元瑤也都了解了身世:於姑家裡條件也一般般,日子過的清苦, 為人也還算老實低調。柯花呢,算是有點小聰明在身上,但是來了半日, 眼睛已經將元瑤這個後院廚房看了不知道幾遍了。
元瑤自然看在眼裡,但是沒說什麼。
羽娘動作麻利, 很快就把一籃子蝦處理好了,白灼的做法很簡單, 煮熟便是, 靈魂是自己調製的秘制蘸料,雖然所有的蘸料都叫料水, 可是這每種食物的料水也都完全不一樣,就好比這吃蝦的料水, 裡面薑蓉的比例就必須要升高,否則是壓不住河鮮的。
蒜蓉粉絲蒸大蝦也簡單,主要也是用蒜蓉剁椒來提味道,說到剁椒,是元瑤最近剛剛做出來的辣椒醬,七八月雖熱,可地里的寶貝卻是多,辣椒成熟的豐收季節,李壇最近送來的也多,有的一時半會兒用不上的,元瑤就直接剁碎,和蒜蓉、姜泥一起做成剁椒醬。
這玩意兒拌麵拌粉真的是絕了。
每隻大蝦上面鋪上軟化好的粉絲,再平鋪上一大勺的剁椒醬,直接上鍋去蒸熟就好。
羽娘昨日就嘗過這剁椒醬的威力,此刻忍不住吸了口氣:「這可夠勁的了……」
元瑤笑道:「這還不算厲害的,要是做成剁椒魚頭,那滋味才叫一般人承受不來。」
一整個魚頭上面全鋪滿剁椒,嘖,不吃辣的看見就要胃痛了。
說到這,元瑤道:「一會兒鶯鶯過來的時候你替我轉告她,我要大量辣椒,紅的青的都收,他們在村子裡要是品質好的,我都要。」
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