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泡椒鳳爪和蛋黃酥。
這鳳爪就是雞爪,只是全部被一一剔了骨頭,而這泡椒,則是大有來頭。
因為做泡菜的緣故,元瑤有得天獨厚的條件,而她早就在開始做那天開始琢磨泡椒這玩意兒了,辣椒這時候還沒成熟,但縣城是有洞子貨的,江頌安也早就給她搞回來了一些,在泡菜罈的神秘作用下,這些紅色的辣椒已經完全褪去了原本的顏色,變成了青綠色,乍一看還不敢吃呢,但是只有嘗試過的才知道,那真是一種……
完全和它的外貌成反比的霸道!刺激!
元瑤做出來的當晚全家嘗了嘗,能吃辣的江年和江頌安都滿頭大汗,不能吃辣的元琪和元霜則是抱著水喝,但是這滋味兒卻也是深深印在了腦海里,當真爽快!
而那蛋酥,是一種圓乎乎胖胖的糕點,乍一看有一點像團圓餅,但是卻比團圓餅要鼓,小球形,外表是奶黃色酥皮,上面又刷了金黃色的蛋液,蛋液已經凝固,少許芝麻點綴在上面,倒是真應了那名字——蛋酥。
而輕輕掰開外面的奶酥皮,里面竟然是兩層內芯,最外面的老朋友紅豆沙,最里面的便是一顆完整的鹹鴨蛋了。
蛋黃酥蛋黃酥,這才真真是應了景兒。
咬一口下去,味道也樣貌一樣,是完完全全地多層次豐富口感,奶酥的香甜濃郁自然是不必說,而赤小豆的綿密豆沙也是老滋味了,最絕的還是中間那顆蛋黃,鹹鴨蛋和甜味的點心居然也能中和的這般奇妙!單調的甜膩和鴨蛋黃的咸香中和的十分平衡,鴨蛋黃略微沙澀的口感也當真是妙極了!
全家人吃了一個,就徹底愛上了這個小點心!
元荔眼睛都亮了,興奮道:「這個比蛋撻還好吃!是我這輩子吃過最好吃的點心了!」
元琪無奈道:「你吃蛋撻的時候也是這麼說的,在你這到底多少有個最好吃。」
元荔:「大姐做的就是最好吃的呀!」
元琪連忙道:「這我當然知道了!」
元瑤被這兩隻的鬥嘴逗笑了,道:「行吧行吧,喜歡就以後多做給你們,只是這鹹鴨蛋有些麻煩,你們誰來負責?」
「我我我!」元琪和元荔爭搶著舉手,元瑤笑道:「行!改明兒我就教你們醃,一人十個,到時候還能看看成效!」
「好!」兩人笑著應下!
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萬事俱備,初九一早,再臨縣城。
這一回,元瑤還帶了個幫手,那就是柳娘。
這一陣子,柳娘在元家學做飯,倒是和元瑤配合越發默契,這兩日柳娘也正好要進城採買新房的東西,兩人便一拍即合了。
元瑤其實還有一點兒小野心,但是現在什麼也沒說,只是做個兩手準備吧。
卯正出發,辰時一刻就到了縣城,這會兒天還早呢,柳娘和元瑤約好巳時正刻在鐵鋪門口匯合,便各忙各的去了。
元瑤先去把周春娘的貨送了,順帶看了看她現在擺攤的地方,春娘做生意的頭腦還是有的,攤位前生意當真不錯,看見元瑤,春娘也很高興,大聲吆喝:「我家的滷味就是這位小娘子做的!手藝大家絕對放心!」
周圍的人都看了過來,面帶笑意:「好生標緻的小娘子!」
「小娘子手藝真好啊!」
元瑤還挺吃驚,顯然沒想到周春娘會這麼做,不過她心裡也很高興,這說明她看人的眼光沒有錯,畢竟現在她還沒正式在縣城發展,沒想到周春娘會主動介紹她。
不僅如此,春娘臨走之前還給元瑤送了東西。
「我婆婆給你縫的錢袋,說是財源廣進嘞,我們手藝不精緻,你別嫌棄。」
元瑤笑著接過:「怎麼會,我這最近還真的是愁沒有大一點兒的錢袋子,那就借你吉言啦。」
「好好好,肯定會。」
周春娘這邊結束後,元瑤又去集市上補了一點兒日常生活用品和香料,順帶還去胭脂水粉鋪逛了一圈,雖然她現在還沒開始這方面的生意,但是也是可以關注著,而且上回江頌安送她的那一盒胭脂的確不錯,說明縣城裡也是有手藝人的。
逛完之後也差不多到了時辰,元瑤和柳娘準時在鐵鋪門口碰了面。
「買了些啥?」元瑤笑著問道。
柳娘提著大包小包,臉上紅撲撲的,「好久沒採買了,都是新家的一些日常生活用品,一想到馬上要搬家了總是有些高興,就買的多了些。」
元瑤道:「這是好事呀,自然要多買一點,我讓江頌安給你搬到馬車上去。」
她話音剛落,江頌安就正好從鐵鋪里走出來了:「你喊我嗎?」
元瑤沒忍住噗嗤一笑:「對,喊你,勞煩你辛苦辛苦,幫著搬點兒東西再送我們過去?」
柳娘也在憋笑,江頌安訕訕摸了摸鼻子,手腳麻利地將東西一搬,便送元瑤到了蒲家。
蒲家人早就在等了,兩人到了之後江頌安就返回鐵鋪了。
進門之前,元瑤低頭看了眼自己的穿著,還算得體,她剛要敲門,側門便開了。
「元娘子,我猜著就是你,快進快進。」
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