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心情像是被洪水衝垮了一樣低落,顧文思扔掉手機,抱著膝蓋蹲下來。
腦海暈乎乎的,有一刻她甚至想關門放棄了,胸口悶悶的鈍痛,忽然,有人推開了門。
「你怎麼來了?」她眼看俞樾一臉從容的走了進來,伸手在桌上放下一個紙盒子。打開一看,裡面赫然是一塊費南雪蛋糕。
「綠樹烘焙里買的。」俞樾曲起長腿坐下,看她一臉驚訝的湊了過來。
紙盒子普普通通,沒有logo和花紋,裡頭的蛋糕就放在普通的吸油紙上面,也沒有底托。
她拿起刀子將蛋糕切開,裡面是意料之中的樣子,橫截面乾乾淨淨,她暗藏其中的夾心被他們刪掉了,原本亮點的開心果也少了一半。
「你想做什麼就做什麼,不需要隨波逐流。」
他的聲音那麼近,「文思,你忘了你才是頂級廚師嗎,他們複製的是菜品,卻沒法複製你。」
作者有話要說:感謝悲劇的菠菜的地雷
☆、第三十章
「追加三十份白蘭地奶油泡芙~」有人敲了敲外側磨砂玻璃, 遞進來一張紙條。
廚房裡幾個穿著圍裙的人忙來忙去,有人正在打發奶油, 有人敲著雞蛋殼,牆角的烤箱嗡嗡的響,地板上都是灑落的麵粉和糖粒。
「白什麼蘭地……放一滴也是放,取個名字可真好聽。」
唯一一個戴著白色廚師帽的中年男人撇了撇嘴, 將一個塞滿奶油的裱花袋剪開小口,然後他粗糙的大手下面就滾出了一個又一個淡黃色的泡芙。
雖然是叫這個名字,但是贗品和真品的差距有多大, 也只有他們這些廚師清楚了。
少了一半的糖漬蘋果填陷,用白砂糖代替的黃糖,摻雜了兩三滴檸檬汁混淆視聽,這是個沒有白蘭地的白蘭地甜酒奶油泡芙。
廚師們剛完成了一批圓麵包,忽然有個小個子男人走了進來, 他手裡托著一個精巧的紙盒子, 立刻吸引了所有人的目光。
「李師傅,這個叫乳酪千層蛋糕。」在眾目睽睽之下, 他將一個方形的棕色糕點取了出來, 用期盼的眼神望著中年人,「能做出來吧?」
李玉江摘下帽子,把這塊蛋糕轉來轉去看了兩圈, 再取來一把刀,沿著對角線小心翼翼切開,露出切面的材料。原先在幹活的人見了都聚攏了過來, 圍觀這塊大師級作品的解剖。
「你打算賣多少錢一份,十塊?」李師傅忽然問道。
小個子男人想了想,又往外頭喊了聲,「肖肖,你多少錢買的來著?」
一個尖銳的女聲答應著,「六十!貴著呢!」
那男人回過頭笑道,「那咱們就賣三十吧。」
李玉江臉色紅了變白,白了又紅,幾乎是咬牙切齒的擠出幾個字,「好,我做。」
小個子男人倒是高興的出去了,幫廚們看李師傅沉著臉一口口試吃那塊千層蛋糕,周身的氣息炸得都能點燃煙花爆竹了。
大概半個小時以後,原本在外面包裝的工人們看著主廚李師傅端了個盤子都出來,都聚過去圍觀。
「這一小塊蛋糕賣三十有人吃嗎,我看咱們之前上架的餅乾十幾塊錢倒是買的人多。」女工們討論著,李玉江悶著臉打開了盤子。
「做好了?」小個子男人伸長脖子看了看,挺滿意的樣子,「肖肖你過來嘗嘗看。」
聞聲,原本還在刷手機的女人走了過來,挑眉看了眼面前一臉嚴肅的李玉江笑道,「辛苦李師傅了。」
她在眾女工羨慕的眼光里挑起雙筷子,也不拿刀切,就那麼夾了一塊下來送進嘴裡。
過了幾秒鐘,肖肖抬眼看著面前沒有表情的李玉江,「這就是乳酪千層蛋糕?」
「味道不一樣不說連外形都不一樣,你再怎麼偷工減料,外面的樣子也做全了啊。」
李玉江哼了聲,「這就是三十塊錢的質量了,要我說,讓你買到六十的都算便宜了。」
「你說什麼?」 肖肖怒目圓瞪。
小個子男人打起圓場,「李師傅你也知道我們小本生意,這個成本太高,顧客就不會買了。肖肖你也少說兩句,咱們現在就指望李師傅了。」
旁邊看熱鬧的工人也七嘴八舌勸起來,李玉江好笑的想了想,「這樣吧,我幫你數數原來這塊蛋糕有幾層,你就知道了。」
這下,只剩一半的棕色蛋糕被放在房間中央,像個古董一樣被眾人圍觀著。
「最底層的和外側撒上去的都是千層酥,再往上是一層藍莓啫喱,中間黃色的是檸檬奶油的奶酪慕斯,中間均勻的鋪著新鮮水果丁,又疊加兩層千層酥之後加上厚厚的香草海綿蛋糕餅底,兩面塗抹香草糖漿,最上面是一層檸檬奶油奶酪。」
豐富色彩的橫截面看起來就像是大理石紋路一樣,眾人震驚的盯了半晌,再轉過頭比對李師傅半個小時做出來的,就只剩下香草蛋糕和奶酪慕斯兩層而已。
看著眾人慾言又止的表情,李玉江嘲諷道,「光是最基底的千層酥,都需要用冷藏兩個小時的黃油麵團,在開酥機拉成四倍長度,對摺再對摺,烘烤五十分鐘才能做成。」
「我真佩服你們用六十塊錢買下它的勇氣。」
小個子男人也變臉了,「李師傅,你的意思是模仿不了了?」
李玉江摘掉了袖套,抖了抖身上的麵粉,「你給出的三十塊,我只能模仿成這樣。」