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今天已經重複很多遍這樣的對話，沈立秋並沒有不耐煩，相反還很開心：「賣的，以前就說要開食堂，涼拌菜在食堂賣，目前價格不變，各種菜多少錢我們都會貼在食堂里。」
「食堂開了以後是不是每天做生意？」
「對，每天做生意，除了過年過節。」
「要多久才能開？你做生意看心情，想吃涼拌菜都不見你人影，不知道有多失望。」這個客人是常客，經常來買涼拌菜。
沈立秋：「最多一個月。」
地方找好了，接下來要忙招人和建造廚房。
客人：「一個月，我都忘記你們涼拌菜什麼味了。」
沈立秋：「不記得沒事，我們食堂好吃的多，到時候要挑花眼了。」
「聽老闆娘這麼一說，我還真想到你們食堂見識見識，早點開門，我等著。」
沈立秋幫客人裝好飯盒，回了句好嘞。
今天涼拌菜賣得十分乾淨，沒到三點，全賣完了。
大家都知道她開食堂的事情，一傳十十傳百，一些買過，但不經常買的客人全跑過來買涼拌菜了。
兩點之後來的客人，不好意思，全賣完了。
楊東整理食盆：「立秋，等她過來，還是我們先回家？」
「我們先回家洗盆，差不多三點我再騎車過來。」
她不喜歡休息的時候被叫起來忙活，要忙就要把所有事情忙完，在這裡白等是耽誤洗盆時間。
既然不等人，楊東加快收拾攤子的動作。
夫妻兩人離開差不多半個小時，蘇採菊過來，沒見到攤子，心慌起來，很快又讓自己冷靜下來。
兩個孩子以前很喜歡在沈立秋攤子附近待著，最近沒出現是她不讓，叫他們不要影響老闆做生意。
沒辦法找孩子問他們夫妻什麼時候走的，只能自己等在原地，她相信沈立秋的為人，她不會騙她。
作者有話說：
今天依舊沒能支棱起來QAQ
第40章
眼看時間差不多了,沈立秋把剩下的洗刷活交給楊東，騎車出門，出門前問他：「東哥,家裡有什麼缺的嗎？有的話我順便買回來。」
楊東正把四個食盆放到陽光能照到的地方曬，聞言：「家裡沒有缺的,缺的我會及時補上，你不用管家裡的事。」
他已經做習慣這些事情,都沒讓家裡的東西見過底。
「好,我先出門了。」沒有要帶的東西，沈立秋放心出門。
騎車到平常擺攤的地方，看見蘇採菊已經在原地等著，沈立秋騎車停到她身邊：「你坐後面吧,我載你過去。」
「太高了，我坐不上去,不遠的話,我快點走就行。」
「也行，我騎車騎慢點。」沈立秋知道蘇採菊不想坐上來，她手上拿著掃帚和畚斗，不好上車。
離得不遠，她就不堅持讓她坐上來了。
已經專門出來一趟，蘇採菊看著不忙，沈立秋就不浪費時間了，在空蕩的食堂里和她說清楚工資的事情。
「你掃地一個月掙多少錢？」知道掃地掙的錢,她好給出合適的工資。
「八塊錢一個月。」蘇採菊沒有隱瞞沈立秋。
八塊錢一個月，沈立秋已經有數：「我給你算一個月二十,每個月十號發工資,等食堂開門做生意,你還是一個月二十，你和你家兩個小孩的三頓飯都能在食堂吃，二十不是死工資，食堂生意好的話，能給大家漲工資。」
只是二十塊錢，就能讓她生活條件變好。
八塊錢一個月，難怪小孩子們不上學，哪有錢上學，吃飽飯都難。
現在豬肉一斤接近兩塊錢，一個月工資只能買四五斤豬肉。
她開的二十塊錢，一般人會嫌少，蘇採菊卻一臉感激：「謝謝您，您真是大好人。」
沈立秋沒再糾正她的稱呼，她愛怎麼稱呼就怎麼稱呼：「大後天早上九點來食堂，我給你安排活，這兩天能把現在手頭上的活忙完吧？」
「能的。」
「能就行，記著食堂的位置，我先回家了。」
沈立秋把食堂門鎖上，和蘇採菊分開。
都出來了，不需要給家裡帶東西，她騎車去看桌椅定做得如何。
食堂里擺桌椅，家具廠的成品她都不太滿意，在縣城食堂工作幾年，對於食堂要什麼樣的桌子，她心裡有數，和木匠師傅溝通過要做成什麼樣的，已經付了定金，看看做得怎麼樣。
開食堂用錢的地方多，房租不好欠著，給了半年的租金，其它要花錢的地方，能欠著先欠著，慢慢還，手頭至少留兩百塊錢，東哥工資存下來的錢，不到緊急缺錢的情況不能動。
...
「各位是來應聘主食師傅的，現在你們面前有做包子的麵團、餡料、麵粉，各位先去洗個手，等所有人洗完手回來就開始擀皮做包子，時間為半個小時，不需要蒸熟，只需要你們包好。」沈立秋先把規則說清楚。
今天上午招主食師傅，下午是做菜師傅。
她的食堂開得熱鬧，招工貼得明顯，不少人來湊熱鬧，應聘的也不少，光是主食師傅就有十個人。
她目前定的是招兩位主食師傅，要求會做包子、饅頭、餅。
米飯是主食，最基礎，不在考核內容里，沈立秋選了包子當考核內容。
從擀包子皮開始，就能看出師傅的火候手藝如何。