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「米飯要先付錢才能給你裝上。」
對方很乾脆掏出一毛錢給沈立秋。
沈立秋用乾淨筷子撥了碗米飯給她。
讓她先吃米飯墊肚子，吃幾口米飯，碗裡有地方了，再用旁邊盤子上的筷子夾試吃。
姑娘是狠人，試吃的都給夾乾淨了。
沈立秋特意說明試吃的被她吃完了，想再吃只能花錢，六毛錢一斤。
這個姑娘真是厚臉皮中又透著大方，買了半斤涼菜，要再吃一碗米飯。
第二碗米飯沒算她錢。
吃完第一碗的時候，這位姑娘滿頭大汗，露出終於活過來的表情。
吃第二碗的速度慢下來，有空和沈立秋聊天：「你們家涼拌菜味道不錯，我們廠子趕工，我早上四點吃早飯去幹活，一直忙到現在，還沒帶飯，想著花錢在外面吃頓好的，你是每天來的吧？下次我帶飯盒。」
「不是每天在這裡，看心情，我家食堂正在準備，現在在這裡賣涼拌就是打打名氣，賺不了幾個錢，光買輛三輪車就不知道要賣多少斤涼拌菜才能賺回來。」沈立秋的食堂還沒影子，但是碰見客人就會提一嘴。
「你要開食堂啊，在這附近嗎？」
「在這片，還在準備，不知道會不會出變數搬到別的地方，我努力至少三天擺一次攤，下雨不擺攤了，挑晴天出來，位置就在這條街。」現在的位置保不准以後被人搶了。
搶了也沒所謂，這條街都行，她不挑。
「成，以後我會經常過來，你家的涼拌菜很下飯。」年輕姑娘吃撐走人。
客人走了，楊東才開口：「立秋，要不我回家把飯都拿過來，順便把用過的碗帶回家洗了。」
沈立秋：「如果你想半下午吃飯，從家裡裝一盒就好，剛才那個姑娘比較特殊，餓著肚子出來找吃的，正常人不會問我們要米飯，至於碗，乾淨的碗還有，不急著用。」
沈立秋的免費試吃有用，幾乎每個客人都是衝著免費試吃來的，有的試吃完就走了，有的覺得味道很不錯，打算買。
還有覺得味道很不錯，問沈立秋咋拌出來的。
為了讓味道保持一致，沈立秋已經不是胡亂做涼拌了，每道涼拌菜都有記下來該加什麼。
有客人想知道涼拌方子，她不藏著掖著，全說了，除了這些，還有她特製的辣椒醬。
聽得客人連連搖頭，直說麻煩。
到下午三點，沈立秋收攤。
「東哥，剩下這些我們給自己留點，別的都送給爸媽，到時候你去送，我留家裡洗刷。」
楊東：「好，我很快就回來和立秋一起洗。」
夫妻兩人回家，到家後，沈立秋把送給爸媽的涼拌菜裝好。
「不用太著急回來，可以和媽說幾句我們小攤子的事情。」沈立秋吃了口冰棍，和楊東說道。
楊東點頭，把東西放好，正要騎車走人的時候，沈立秋把冰棍拿到他嘴邊：「吃一口冰棍解暑。」
冰棍已經被她吃了一半，楊東一口下去，只剩下一半的一半，咬著冰棍含糊道：「我出…門了。」
「嗯。」沈立秋坐回去吃冰棍。
解決完冰棍，把要洗的東西先泡進大水盆里，加專門洗碗筷的洗滌劑進去。
東西實在太多，只能分批洗，先把小的洗了，等她家東哥回來，開始洗大件的。
楊東半個多小時以後回到家裡。
回到家幫沈立秋洗東西：「立秋，媽說惦記縣城食堂的味道，想著我們能早點開起來，以後不想做飯就打包。」
沈立秋用抹布擦洗食盆：「東哥，攤子的事情說了嗎？媽有沒有別的想法？」
「沒，媽早知道我們要開攤子，我們之前買三輪車，買這樣那樣又沒瞞著媽，我還和媽說了今天來的客人。」
沈立秋完全放心下來：「開幾個鐘頭攤子挺傷的，明天不開了，我後天或者大後天再開。」
沒累死，快熱死了，今天賺的不算少，十幾塊錢了，沒掙到花掉錢的零頭，她不打算太拼命，兩三天擺次攤差不多了。
「我們已經有經驗了，兩三天開一次也行，整天往外面跑容易曬中暑。」他沒意見，立秋能兩三天擺次攤已經算很勤快了。
他們邁出了良好的一步。
...
第二次出攤，楊東上班沒辦法一起去，沈立秋比平常起得早，由於沒有來自領導的壓力，不勤快，出攤已經是十一點鐘。
來到攤位，沈立秋還是先吃午飯。
今天的午飯不是只有涼拌菜，還有早上東哥做的豆角絲炒肉，她用鍋簡單熱了下就帶來吃，涼拌菜天天吃也會吃膩。
「老闆娘，你今天總算來了，沒見過你這麼不勤快的攤子。」
「我老公上班，我一個人準備，動作就慢了，天氣熱，也不想經常出來擺攤，你今天要什麼？」是之前在她的攤子吃了米飯的年輕姑娘。
她今天帶飯盒過來，四樣都挑了些，在沈立秋攤子吃起來，沒帶回廠子吃。
沈立秋的攤子沒專門的桌椅給客人，板凳還是有多餘的，給她拿了個板凳。
這位姑娘挺健談，還特容易把自己底細交代出來，說著說著，連一個月掙多少的事都告訴她了。
有別的客人過來，她才暫時打住，等沈立秋忙完才繼續說。
差不多待到要上班的時間，這位姑娘才走人。