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沈立夏：「好吧。」
開飯了，晚上的炸豬排薛大麗分好，立夏一條，剩下每個人兩條。
沈立夏敢怒不敢言，讓大哥分他半條，大哥分給他了，他才沒意見。
薛大麗嘗過豬排後：「要我說，我閨女做飯菜比食堂里所有廚子都做得好吃。」
「姐，你要改做廚子的話，食堂會給你加錢嗎？」沈立夏覺得姐姐成為廚子的話，家裡的伙食會好更多。
沈立秋：「我們食堂廚子的錢還沒我當採購員來得多，食堂廚子的門檻低，立夏你現在開始在家裡做菜，等你三年後高中畢業，隨便會做幾道菜，不用拿手，食堂缺人的話，肯定願意收你。」
她們食堂廚子門檻不高，工錢少，對很多人來說是好工作，對她來說不是。
相比起來，採購員輕鬆許多，不用早起，不用晚歸，她工作兩個月已經是老油條，都能抽個空回家躺一兩個小時。
薛大麗聽到錢更少：「真是白費我閨女的好手藝，立秋，你不要答應幫別人做事，自己的事做完就成，多做也不會給你加工錢。」
「立秋，你要把做菜手藝教給他們嗎？」沈文唐問女兒一句。
沈立秋：「他們肯學的話就教，我不當食堂的廚子，沒有教會徒弟餓死師父的事情，教會最好，食堂飯菜水平提上去，我們也不用整天吃老幾樣。」
不用她洗菜洗碗，她也不想當廚子。
她跟會計一個辦公室，幫會計打過下手，知道大家的工錢。
廚子普遍二十塊錢左右，幹得多的，比如加上洗菜洗碗搞衛生，會有二十五六塊錢。
給她五十塊錢她才能接受不洗菜不洗碗，只做菜的工作。
究其根本，錢少。
薛大麗：「我們立秋什麼都會，廚藝只是一樣，讓別人學去就學去，做道菜費老大勁，誰愛學誰學。」
...
沈立秋第二天上班被找去談話，說炸豬排和炒麵的事情。
「柳叔，我把做法寫給你，實在做不出來，我可以做一次，您和別的做飯師傅在旁邊看著，我不當廚師，我是個很忙的採購員，大熱天也要往外跑，沒時間做炒麵和炸豬排。」
不知道沈立秋為什麼能面不改色說出自己很忙的話。
柳勇兵想想，答應了：「你把法子寫下來，再做一次，大家待邊上看著……你真決定把法子交出來？」
「是啊，柳叔，我真決定把法子交出來，沒什麼好藏著掖著的，做出來受大家歡迎我也開心。」沈立秋大方得很。
柳勇兵：「你這會兒沒活，直接來教大家，我已經和領導說過，領導同意了，食材都已經準備好。」
「成。」沈立秋拿著扇子跟出去。
食材都給她準備好了，好幾個人圍觀她也不慌，講得很細緻，見她不眨眼倒不少調味品進去，柳勇兵看了直皺眉頭，太浪費！
有人說了浪費的事，沈立秋也沒生氣：「這麼多麵條就得多放點，不然沒味道，水量也得控制好，水太多容易成麵條糊糊，水少了面不熟，容易焦。」
一大鍋炒麵，裝了有兩個飯盆，沈立秋胳膊都快酸死了。
大鐵鍋大分量炒麵，要想顏色炒均勻，沒大力氣不行。
炒麵好了，沈立秋開始炸豬排：「裡脊肉拍鬆散醃製這步別省，省了味道就變了。」
這回油多，不用省油，沈立秋炸了兩片後，讓柳勇兵來。
「油要小火，不能用大火，大家都試試，我在旁邊看著。」沈立秋炸好後，拿上自己的扇子，站邊上。
裡脊肉都已經裹好麵糊蛋液和饅頭屑，放到油鍋里炸就行。
柳勇兵第一個試，沈立秋給自己打扇子，在旁邊指導。
差不多可以夾出來的時候，她會專門提醒一句。
有膽子大的都來試試，膽小的不敢試，怕浪費好肉。
沈立秋：「有什麼好怕的，我們一群人在邊上盯著，不會炸壞掉的。」
膽子小的，聽了沈立秋的話，更加不敢，只在旁邊看看。
第16章
豬排全炸完，沈立秋終於能歇口氣，用上廁所當理由，溜出去吃冰棍。
盯著別人炸也很累的，她得吃根冰棍補充體力。
吃完冰棍沈立秋拿著飯盒去食堂打飯吃。
她看到豬排報價了，五毛錢一片。
大多數單位工廠給員工定下的員工餐一頓都沒五毛錢，顯然不打算當做日常餐。
領導也不是完全沒頭腦，還弄了一部分的免費豬排，給來吃飯的人打上一點，數量有限，先到先得。
炒麵很受歡迎，沈立秋去吃午飯排隊的時候，很多人都要，等輪到她，盆底已經只剩油，以及浸在油里的一點菜葉子和麵條碎。
炒麵沒了，大姐把盆撤走。
沈立秋來食堂後，食堂規矩越來越多。
現在食堂內部員工，晚飯要打包帶回家的話，只能帶留在後廚的飯菜。
正常的員工食堂餐規定三素或者一葷一素，沈立秋每次都選的一葷一素，即使葷肉做得沒有很好吃，她也要吃肉。
沈立秋按普通員工標準來，袁金芸、柳勇兵、俞正元這樣的「老人」比較隨意，想吃啥吃啥，只要飯盒裝得下。
沈立秋打好午飯，聽後面有人問打飯的大姐，炒麵還有沒有。
沒了。