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「我今天和師傅們說過了，細節已經交代好，師傅們照我說的安排就好。」讓她四五點起來，不可能的。
楊東：「我們早點睡，真想明天早點到。」
「我也想，睡覺。」
...
蘇採菊凌晨三點四十分帶著兩個孩子到食堂。
食堂的鑰匙章師傅雲師傅都有，他們兩人來的時間，接近四點。
別人也都在四點前到了。
有些人臉上還帶著困意，沒睡醒的樣子。
時間沒能馬上調過來。
蘇採菊以前掃地從凌晨五點開始掃，四點前到食堂對她來說並不困難。
兩個師傅把該開的燈都打開，燈火通明。
在兩個師傅的安排下，大家有條不紊進行工作。
蘇採菊兩個孩子，蘇小樹和蘇小花也跟著媽媽一起幹活。
兩個廚房都在用，差不多五點半，不斷有早點搬進食堂，把兩個小朋友看呆了。
「採菊，菜洗好過來包餛飩。」不遠處有大姐喊蘇採菊。
「好，洗完菜馬上過來。」蘇採菊並沒有加快洗菜速度，按照原來的速度洗，務必把菜洗乾淨。
領導千叮嚀萬囑咐要把菜洗乾淨，不能讓菜里看見菜蟲、泥土、頭髮。
所以她必須洗仔細。
洗完菜讓兩個孩子幫忙看著放廚房外面的菜，別讓野貓野狗叼走。
兩個孩子盯著菜的時候，目光忍不住轉向不斷往食堂里搬的熱氣騰騰的早點。
妹妹問哥哥：「哥，那些我們是不是也能吃？」
「等媽過來，我們再問媽能不能吃，媽說在食堂吃飯必須和她說，她說能吃才能吃。」
到六點鐘，小姜到食堂，章師傅喊大家來吃早飯。
聽到可以吃早飯，大家紛紛放下手裡的活進食堂。
「採菊，咱們快去吃飯，吃完六點半就要開門了。」和蘇採菊一起包餛飩的大姐叫她吃早飯。
蘇採菊把手上的餛飩包好，跟著她去食堂，把兩個孩子叫上。
他們食堂員工的工資低於當地工資標準，低於標準還有不少人願意來，是因為領導給了每天兩塊錢的餐食補貼。
按上班天數算，每天兩塊錢，一個月上班二十五天就有五十塊錢，不能換成現錢，每個月結束不會清零，能加到下個月去。
小姜負責統計，上班第一天就有兩塊錢餐食補貼。
兩塊錢，一天三頓能吃得很不錯了。
無論什麼等級的員工都是兩塊錢補貼，蘇採菊例外，她和她兩個小孩隨便吃。
幾個打飯大姐已經在位置上。
蘇採菊和別人一起從進口進去，兩個孩子眼巴巴看著各類豐富早點。
「兩個白面饅頭，三個青菜豆腐包子。」從進口進去，最先見到的是饅頭包子，蘇採菊將自己的餐盤遞過去。
負責饅頭包子的有兩個大姐，見是她，大姐問道：「後面的你還要點嗎？」
「不點了，我和兩個孩子吃這些就夠了，到時候再去打碗豆漿。」
「不點了啊，不點給你再加一個豆沙花卷和三個鮮肉包子，你不需要替領導省錢，她交代過我們不用給你算錢，你點少了給你再加些。」大姐往她餐盤裡放了鮮肉包子和花卷。
蘇採菊連忙說：「這樣的話，不要兩個白面饅頭，太多吃不完。」
「太多吃不完留著給小孩白天當零嘴吃，省得沒事情做無聊，不用說了，你趕緊過去，後面不少人等著。」
蘇採菊只好帶著滿噹噹的餐盤走掉。
小姜已經坐在位置上吃早飯，她的位置在走道出口處，左邊是一長條早點區，右邊還有個區，這個區是湯水區，不安排在長走道里是怕長走道客人太多，容易撞到灑了，湯類區有粥、豆漿、面、餛飩、粉……
小姜不得不佩服領導，哪想的那麼多種類，淨為難主食師傅和她們這些員工食客。
師傅們做得傷腦筋，她們這些食客也挑花了眼。
蘇採菊算老闆以外，食堂第一個員工，老闆給她優待，小姜知道，見她路過停下來，她暫時停止吃早飯：「蘇姐，你走吧，領導說不算你的錢，我已經記著你和你的兩個孩子了，早點吃完飯，吃完還要幹活。」
見小姜說記住自己了，蘇採菊才帶著兩個孩子找角落位置坐下。
「等媽媽打一碗豆漿再開始吃早飯。」蘇採菊對兩個盯著早飯快要流口水的孩子說。
兩個孩子點頭。
豆漿有咸豆漿和甜豆漿，蘇採菊選了甜的，端過去有滿滿一大碗。
蘇採菊：「先吃菜包子，吃不完的我們帶回家，不要在食堂吃完了。」
兩個孩子點頭，吃起了菜包子，小花吃了第一口，快樂得眯起眼睛：「媽媽，包子好吃！」
小樹也吃了一口，夸包子好吃。
蘇採菊：「領導親自盯著，不好吃就讓師傅們重做，好吃太正常了。」
她說著，也開始吃菜包子，確實好吃，不比肉包子差。
離開門還有二十分鐘，吃飯時間夠了，她讓兩個孩子吃慢點，別噎著。
兩個孩子吃得比她還快，她才覺得菜包子不比肉包子差，吃過肉包子，發現話說得太早了。
鮮肉包子沒任何腥味，鮮美非常，不知不覺一個包子就沒了，只有唇齒留下的香味證明吃過它。