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舊食堂被立秋經營得非常成功，那片已經是個熱鬧的地方，廠房領導應該找到下個租戶了。
沈立秋：「暫時不用擔心競爭對手，我之前建議過房東，如果他們依舊不打算用這個工廠，可以劃成幾小塊地方租出去，門口還有兩個攤位可以租。
房東之前說會考慮，最近告訴我以後租出去當菜市場，還是按我說的分區域租，我說菜市場利潤不夠，建議房東可以讓幾個做吃食生意的店家來，後面還有現成的廚房，哪家有錢，哪家就租整個廚房，一共兩個廚房，我們不會把廚房砸掉。
房東說做吃食沒有當菜市場實惠，我的食堂已經包下附近的吃食生意，有閒錢在外面吃，為什麼不在我們家吃，菜市場更方便，做吃食生意感覺是在做賠錢生意。」
楊東：「立秋，你也太自信了，還勸房東做吃食生意，幸好房東頭腦清醒沒被你糊弄過去。」
房東沒想錯，大多數人家還是會選擇在家裡做飯。
「我哪是糊弄，我是真誠建議，你看我表情，多真誠。」
楊東真去看沈立秋臉上的表情，得出結論：「一點不真誠。」
「來吃炸串吧，再不吃就涼了。」沈立秋開始吃炸串。
「不是說配青菜雞蛋面嗎？」
沈立秋：「原本想的是你回家煮麵條，等我買完炸串回來麵條就煮好了，現在沒有麵條只有炸串，炸串還是趁熱吃好吃。」
楊東也吃起炸串：「立秋，後面兩個廚房怎麼說？」
食堂自建了大門前兩個攤位和後面兩個廚房，別的房子全是租的。
「房東說後面兩個廚房也試試租出去，租不出去可能會砸掉。」不做吃食生意，兩個廚房沒半點用處。
「砸掉怪可惜的，只有廚房，也沒什麼人會租，只能砸掉。」楊東都有感情了，他去食堂廚房的次數並不少。
沈立秋看他表情憂傷：「東哥，搬到新食堂後，你別騎車騎到現在的地方了。」
她來轉移他的注意力，叫他忘記難過。
東哥對租房有感情，她沒有，她血很冷，租來的地方沒法叫她產生別離的難過情緒。
「我不會騎錯，你放心好了，新食堂的路我也熟，你吃完半串了，我們換著吃，吃完我就去煮麵條。」
他們只買了兩串炸串，一個炸肉串，一個炸年糕，沈立秋最先吃的是肉串，看見東哥年糕只咬了兩口，換過他的年糕，抓緊多咬幾口，年糕真要趁熱吃。
看著立秋的吃相，縈繞在楊東心頭的別離情緒消散，他叫她慢點吃，年糕不好消化，到嘴裡要多嚼幾下。
「唔唔我知唔……」沈立秋吃著年糕，口齒不清道。
等她吃完年糕，楊東的炸肉串也沒吃完，見她眼睛盯著肉串，他把肉串給她：「又要吃不下晚飯。」
「能吃得下，東哥放心好了。」沈立秋吃炸肉串，楊東去做晚飯。
...
不得不說有了綠植，新食堂白天看起來好看不少。
搬進新食堂，大家都在忙裡忙外，就沈立秋慢吞吞收拾東西，把要用的東西拿出來，別的等東哥休息日幫她收拾。
員工們搬家期間也算工作，發工資的，既然是工作，效率都很高，完全不用領導催促，兩天時間把所有東西都收拾好了。
離上班還有一周時間，忙完搬家，大家都閒得慌了。
以前食堂營業，上班的時候忙並快樂著，現在呢，閒得慌，想找事情做，想到找領導問能不能提前開始營業。
開過兩次會議，營業開門時間已經改成11月1號，不能再提前了，大家實在閒，沈立秋開始著手培訓二樓做小炒的大姐。
湯類的阿姨嬸子對工作很熟悉，不用專門培訓了，需要培訓炒類的，這裡的炒類和一樓的炒類不同，一樓是大分量，很多時候是蒸出來的，並不是炒，二樓是現場炒。
炒類攤子有兩個，各種炒類都沒重合，另外二樓還有賣涼拌菜、熟食、滷味，一樓的涼拌菜都已經拌好了，二樓讓客人自己挑選。
沈立秋最開始做的生意就是涼拌菜，大家自由選擇各種食材分量，後來開食堂，這個自由挑選實在沒效率，食堂提前拌好拿出來賣，現在地方大了，能重新自由挑選，愛吃哪樣給放哪樣，蔥末蒜泥香菜辣椒，全按個人口味調放。
「炒粉油放多了，下次可以少放點油。」沈立秋拿了口小碗試吃，得出油太多的結論，這會兒食堂員工都在二樓。
她選的培訓是炒粉培訓，把炒粉炒會了，炒麵炒飯基本不會出問題。
她嘗過以後，說起食堂招工的事情：「後天上午九點開始招工，大家可以讓自己的親戚來食堂面試，我這個人還算大方，但是眼裡容不得半點沙子，不允許愛耍滑愛占小便宜的人來食堂工作……
不是說人來了就有工作，還得過我和會計這關，打菜五名，清潔一名，出納一名，只有幾個位置，相信招工信息貼出去，很多人會來應聘，我這個人公私分明，不會因為是親戚就連帶責任把介紹人一起趕走，大家安心做好自己的工作。」
二樓全是有打菜經驗的阿姨大姐，新來的先在一樓做一陣子。
明天開定價會議，全員參加，食堂定價不是需要掩藏的秘密，給客人看也要給自家員工看，自家員工不光要看，還要背熟。