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夏紅霞也不知道燒麥是什麼,但她並不阻止穆錦自己做吃的, 反正做得不好吃浪費的也就是一兩斤米而已,她們家還是浪費得起的。
穆錦把泡好的米瀝乾水分, 在鍋中倒入一點鍋底水, 找了個最小的蒸籠洗乾淨放進鍋中, 灶里燒火, 等蒸籠上汽了,穆錦才將瀝好的糯米倒進蒸鍋里蒸。
與此同時, 穆錦把夏紅霞買回來的肉中切下一點瘦肉,洗乾淨剁成肉末,放入薑末鹽醬油和少許味精和菜籽油醃製。泡好的香菇木耳洗乾淨切成末放在碗中備用。
做好這些後她叫了穆琴去菜園子裡摘了一根黃瓜回來,洗乾淨後同樣切成丁備用。
此時蒸鍋里的糯米飯已經蒸得差不多了,穆錦將蒸鍋取出, 鍋底的水打出去,待鍋燒乾後在鍋底放了點菜籽油,油熱將醃好的肉末倒進鍋中炒至變色,又將香菇末和木耳倒進去,炒好後再將糯米也一塊兒倒進去翻炒,放些鹽和味精調味,等快炒好後有加了少許醬油上色盛出。
炒好糯米餡後穆錦又將小麥澱粉和普通麵粉混合揉成麵團,醒面十分鐘的時間裡又將黃瓜丁和稍微涼了些的糯米餡兒混合。
面醒好了將面分成大小相同的劑子擀成比餃子稍微大一點的麵皮,放入糯米餡料包成燒麥的形狀,捏緊放入蒸鍋里,等全部包好後上鍋蒸熟。
她的一碗糯米餡兒蒸出來了將近二十個燒麥,蒸了十五分鐘後穆錦將蒸鍋端出來。找了一個白盤子將燒麥夾出五個出來擺了一盤,然後穆錦看著覺得到底有些單調,於是有摘了一小條黃瓜,把黃瓜切成小丁點綴在燒麥上面。瞬間燒麥就精緻了不少。
夏紅霞忙完屋裡的事兒,進廚房一看:「喲,這點心做的挺不錯的。」
穆錦上輩子沒事兒就喜歡研究怎麼吃,燒麥這個玩意兒也是做過一兩次的,聽到夏紅霞誇她,她巴掌大的精緻小臉上帶著一絲得意:「是吧?」
穆錦說著,夾了一個燒麥給夏紅霞,夏紅霞是剛洗了手了,接過來放到嘴裡嘗了一口:「味道不錯,好吃。」夏紅霞一邊說著,一邊拿了一個給穆琴,穆琴吃著好吃的燒麥眼睛都眯起來了。
穆錦再從蒸鍋里夾出一個補上剛剛夾走的那個缺口,點綴上黃瓜丁,端到客廳。客廳里顧清橋和穆志勇正在說話。兩人聊得還挺投機。
穆錦拿了個凳子,把盤子和筷子放在凳子上,又給他們泡了一壺茶水。在這期間,穆錦時不時的就要和顧清橋對視一眼。然後穆錦就會想起顧清橋叫自己花兒的時候的樣子。
只要稍微想一想,穆錦就會覺得渾身燥熱,滿心羞意。
顧清橋渾身的氣息都柔和了下來。
穆錦倒好了茶又出去了,穆琴這個時候也不出去玩了,回來乖乖的在灶前給夏紅霞燒火。
穆錦把夏紅霞找出來的土豆在一邊削皮,一邊和夏紅霞說起盧小雲的事兒:「媽,我今天中午的時候在山上遇到盧小雲那孩子了,她說她中午放學回來要打一筐豬草才能吃飯。我看她那筐子大得很,打完都快到上學時間了,就讓她到咱們家吃飯了。吃完飯以後仙仙跟她上的山。」
「那孩子了可憐的哦,我今天早上出門的時候還看見她媽打她呢。吃就吃吧,她能吃多少。」
穆錦嗯了一聲:「媽,你說盧小雲她媽咋想的?」
「這你就不知道了吧?」夏紅霞說起了陳年舊事:「盧小雲的媽媽以前家裡條件好,是十里八村遠近聞名的大地主,家裡有上百畝地,每年農忙的時候都要請人來做活。」
「後來地主被打倒了,盧小雲她媽家的地被回收了,她們一家被打成了富農成分。有了這個成分,盧小雲的媽媽到了年紀都沒有人找她們說親。後來實在沒辦法了,她就嫁給了盧小雲她爸。」
「盧小雲她爸家裡窮得叮噹響,盧小雲她爸爸下面還有兩個弟弟一個妹妹,盧小雲她媽嫁過去後飽飯都吃不了一頓。但盧小雲她爸爸是個正乾的,改革開放後經常出去外面闖蕩,倒也掙了不少家業回來。」
「就是他有點傻,掙回來的錢都給弟弟妹妹結婚蓋房子了,自家的房子卻還稀爛稀爛的。盧小雲她媽媽就是再大度對盧小雲她爸爸這樣的做法也有不滿,後來,盧小雲她爸爸在外面跑商的時候出事兒了,還沒到家就咽氣了。」
「盧小雲那些叔叔姑姑也不是人,以前盧小雲的爸爸對他們多好的,現在盧小雲的爸爸出事兒了,她們一點都不傷心,反倒忙著爭她爸爸留下來的東西。」
「盧小雲她媽就被以沒生下兒子為由被趕出來了,盧小雲她們也不要。盧小雲的媽媽只能帶著她再嫁。這個年頭,帶著孩子再嫁的寡婦能嫁到什麼好人家?」
「你老根叔都三十多歲了,不正干,長得醜,偷雞摸狗的事兒沒少干,但到底好手好腳,盧小雲她媽對這是感激不盡的,而且嫁過來一年她就生了個兒子,往後有了依靠,她對盧小雲就更不可能好。」村里沒什麼新鮮事兒,好不容易有一個寡婦帶著孩子嫁進來了,村里那些老娘們怎麼可能不把她的底細打聽清楚。
夏紅霞為了不脫離隊伍,沒少跟著那些大老娘們閒磕牙,久而久之,夏紅霞也就知道了村里很多人家的事兒了。
穆錦皺著眉頭:「盧小雲的姑姑和叔叔這麼幹是違法的,盧小雲她媽咋不去報警。」