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阿公正想把蛇膽扔進嘴裡去，卻被陳白羽阻止了，「阿公，蒸熟再吃。」
蛇膽可以入藥，但性涼，味苦微甘;具有祛風除濕、清涼明目、解毒去痱的功效;還可以調補人的神經系統，內分泌系統和免疫系統，延緩機體衰老。
農場的人在殺蛇的時候，一般會把蛇膽直接吃掉。當然，也有一些人把蛇膽賣給藥店入藥。
不過，一般水蛇的蛇膽都是吃掉，因為沒有毒，賣不出價錢。如果是一些比較少見的毒蛇的蛇膽，一般能賣到大價錢。如果剛好有人急需，能賣幾百一千呢。
不過，在農場有毒的蛇很少見。而且，即使見了，也很少敢去抓。如果不是專業的抓蛇佬，遇到毒蛇一般都只有逃的份。
雖然毒蛇的蛇膽貴，但少。
有價無市。
其實，很多人不知道，生蛇膽中可能會含有寄生蟲，人在食用後極易造成身體損害，如果要服用，需將蛇膽蒸食。
但農場的人為了方便都是在殺蛇的時候就直接把蛇膽吃掉。而且，他們有一個誤區，覺得新鮮的蛇膽會比熟的要更營養，功效要更好。
陳白羽拿一隻小碗把蛇膽裝起來，等一會有空了再給阿公蒸。
雖然阿公覺得直接吃就好，但又覺得陳白羽一個大學生懂的肯定會比他多，聽大學生的肯定沒錯。
不過，雖然認同了陳白羽的做法，阿公還是說一聲，「嬌氣。」
陳白羽當沒有聽到，繼續洗鍋。
準備好龍鳳湯，阿公又開始準備蛇羹。相對於龍鳳湯，蛇羹的做法要更麻煩一些。蛇羹是廣東比較有名的一道菜，名氣並不比宋嫂魚羹小，當然做法也不比宋嫂魚羹簡單。
蛇羹屬於粵菜系，主要材料是蛇肉。
蛇羹的製作工藝比較複雜，蛇肉的處理也比較複雜。
要先將蛇宰殺，去皮、頭、尾及內臟，泡水祛血絲然後煮熟，剝肉成絲待用。
再把剩下的蛇骨用豬油略炒，然後加入各種調味料，例如料酒、蛇湯、味精、精鹽等，裝入瓦缽後，放在蒸籠里用中火蒸約一小時，再加入薑片和蔥。
蒸好後，過濾，把湯待用。
把處理好的蛇肉絲與掛上蛋清和濕澱粉後過油至熟的雞肉絲，熟果子狸肉絲、香菇絲、鰵魚肚絲、木耳放入用蛇骨蒸好的湯里同燴煮沸。
最後加精鹽，胡椒粉，水澱粉，豬油即成。
也有人會加入一些火腿絲。
不過，農場的人不喜歡火腿絲，相反，有時候會加入一些粉絲。
蛇羹做法複雜，但味道很好，很受歡迎。
「今年的水蛇很肥美。」大叔公拄著拐杖過來，看了一眼阿公手裡的水蛇，很滿意的點點頭，然後誇讚陳白羽。
「小五的運氣就是好。你堂叔上個月也去照田雞，一條蛇都沒有發現。」
陳白羽低頭添柴火，很想說，謝謝誇獎，但她真的不想要這個運氣。只要想一想，有一條手臂粗的蛇從她的腳邊滑過，她就覺得毛骨悚然。
真的太恐怖了。
兩個小時後，濃濃的香味從大鍋里傳出來，傳說中的龍鳳湯真不是蓋的。不少鄰居拿著碗過來。
「這蛇好。」
「這雞養了好幾年，夠韌勁。」
「這湯好甜。放了不少的藥材吧。」
「喝一口，暖洋洋的。」
家人鄰居們端著碗站在院子裡或者龍眼樹下，一邊吃一邊聊天。家裡的狗在人群里穿梭，撿大家扔在地上的骨頭吃。
「蛇羹不錯。不過，我還是更喜歡龍鳳湯。」
「這龍鳳湯暖胃。這樣的天氣，就應該多喝龍鳳湯。」
村裡的人又說這場雨。
「很反常。哎。聽說不少地方都需要救濟了。」
「好不容易過上好日子，怎麼就......」
大家說著說著，就一臉的感嘆，還是農場好。
然後陳白羽又聽到大家問要不要捐款？
陳白羽笑了笑，她的父老鄉親一直都很可愛。雖然，他們也在救濟的範圍，但在力所能及的情況下，他們也願意幫助別人。
她喜歡大唐農場，喜歡這裡的氛圍，喜歡這裡的人。
男人說男人的，女人們聊女人的。
堂伯娘一臉神秘說起過年時候和二堂哥相親的大燕。因為陳白羽記得大燕的脾氣和人品都不好，所以就攪和了二堂哥和大燕的相親。
但沒想到，大燕竟然在過年不久就嫁到了隔壁村的一戶人家去。聽說，剛嫁過去不久就把人家給攪和得雞飛狗跳。
大堂伯娘也是一陣慶幸。
「幸好啊。要是進了我家門......」大堂伯娘搖搖頭，一陣陣慶幸。
陳白羽看了大堂伯娘一眼，上輩子大燕就進了大堂伯家，然後簡直就是要把大堂伯娘給氣死，把一個價攪和得好像戰場一樣，讓別人笑話而不自知。
「小五，你怎麼不吃蛇？」大堂伯娘看了一眼陳白羽碗裡的雞腿，這是阿婆特意留住來給她的，並沒有放在鍋里和蛇一起煮。
陳白羽拿起雞腿就跑，「我去果園餵雞。」她可不想再留在家裡被大家逼著嘗一口蛇湯和蛇肉。
走為上策。
「哈哈。這孩子。」大堂伯娘無奈的搖搖頭，「這麼好的湯，怎麼就不喝一碗？」
「陳小五從小就嬌氣。不吃老鼠、竹鼠，也不吃田雞和蛇。」