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扮豬吃老虎，絕對比老虎本身更有殺傷力。
餐桌上的眾人已經從公事談到了私事，陳白羽正在低聲和黃自強說話。
「我剛剛看了，接線員有些忙不過來，還要繼續招......」陳白羽見識過後世外賣的強大，知道外賣肯定會越來越好。所以，就目前的接線員肯定是不夠的。
黃自強點頭，他也看到了外賣的前景。
「外賣卡還要繼續發。公司的包餐繼續談。」很多工作及時陳白羽不說，黃自強也能做好。
對此，陳白羽很放心。
突然，小掛包里的小靈通響了起來，是齊淼打過來的。齊淼和顧海樓一起到廣州去看大唐商城的籌建進程。
看陳白羽放下小靈通，黃自強有些奇怪的問，為什麼不用手機？很多商場精英都喜歡用摩托羅拉。例如黃自強，用的就是摩托羅拉。
陳白羽搖搖頭，對她來說，摩托羅拉太大正版，太男性化。
「我還是個學生呢。」用小靈通最合適。
而且，陳白羽在等，等索尼愛立信面世上市，然後買一台。相對於摩托羅拉和諾基亞，陳白羽更喜歡索尼，索愛=所愛。
陳白羽喜歡這個寓意。
上輩子，李天朗曾經給陳白羽送了好幾款索愛手機，每次她準備換新的時候，李天朗就會幫她準備好新款。
可惜，後來的後來，索愛消失在大家的視野里，而她也和李天朗分開。
和公司的人吃過飯後，陳白羽回家去。
三天後，開業活動結束，不過還有其他的消費活動在繼續。
『天下大雞』的生意還是很不錯的，特別是在很多公司上班後，外賣業務是蹭蹭蹭的上漲。
一個門店三個外賣員根本就不夠用，黃自強已經安排到了五個。
『天下大雞』價廉物美，味道好，分量足，不少公司在試過『天下大雞』的餐後都願意和『天下大雞』談包餐。
外賣在增加，接線員也在增加。
發展勢頭很好。
然而，也不是沒有問題的。
例如管理上，衛生上，健康配搭上等都有著需要解決的問題。但最重要的，最迫切的卻是食材的問題。
『天下大雞』味道好不僅僅是廚師的功勞，還有原材料的原因，好的食材能讓廚師事半功倍。
『天下大雞』用的全部是農家雞，拒絕用雞場的飼料雞。
但現在農家養雞的人不多，供不應求。
黃自強和陳白羽找了不少的果園，想要採購果園雞。但陳白羽吃過後，就發現這些果園雞也是餵飼料的，肉質和大唐農場果園出來的根本就不能比。
這不是陳白羽想要的。
以前，雞需要一年兩年才能出欄，但現在，一個月兩個月就能上市銷售。肉質軟糯糯的，還帶著一股腥味。
白切雞最能體現雞的質量，雞好不好，一口就能吃出來。而白切雞是『天下大雞』的招牌菜式。
陳白羽是吃農場果園的雞長大的，最明白，什麼樣的雞最好。她嘗過不少地方的雞後，還能說，農場果園的雞最好。
這絕對不僅僅是因為她對農場有感情。
他們在郊外買了田地種菜，菜可以兩個月內有收穫，但家禽，最少要到明年中旬。現在『天下大雞』的採購員已經走帶了隔壁市的城鎮，就為了採購到更好的家禽。
雖然著急，但也知道有些問題的解決是需要時間的。
開業十天後，陳白羽帶顧延年和顧歸來到『天下大雞』吃飯。為了不影響生意，來得有些晚。
晚上八點，生意慢慢的淡了下來，吃飯的人少了，店裡的雞已經全部賣完，就剩下一些鴨還有扣肉。
「老闆，只有白切鴨和梅菜扣肉了。」
陳白羽看向顧延年和顧歸來。
「沒問題。」
陳白羽拿起一個鴨爪子，想著後世大受歡迎的絕味九九。
『天下大雞』每天需要大量的家禽，而為了不影響美觀和口感，頭和腳都是不上桌的。
這樣就會多出很多頭和腳，還有一些內臟雜貨等。陳白羽想著要不要讓人把這些加工成小零食銷售或者送給顧客？
不過，這件事需要和黃自強商量。
陳白羽拿起一個鴨掌啃，一起送上來的還有鴨脖子。
「可惜，不辣不好吃。」
陳白羽雖然不是很喜歡鴨脖子，但對絕味的鴨脖子還是很滿意的，辣得剛剛好。特別是就著冰凍啤酒的時候。
「還能忙得過來嗎？」陳白羽看向店長。
店長是黃自強招牌的，是個年輕男人，居然高中畢業後就出來闖蕩了。在大飯店的廚房做個幫廚，對廚房一套熟悉；也曾經在酒店做過服務員領班，對基層員工熟悉。
聽說，在應聘店長之前，還做個服裝促銷。
是個不錯的人才。
「還可以。不過，外賣人手還是不夠。」
大家都是同一時間段訂餐，然後外賣人員根本就送不過來。現在，他們已經有五個外賣員了，但在就餐高峰期還是常被投訴。
「可以在外賣卡上提醒客人，儘可能的避開訂餐高峰期定餐。例如中午大家一般都是在12點的時候午休訂餐，我們可以建議他們在11:30的時候開始訂餐。然後統一在12點的時候配送......有什麼問題要及時反饋給黃總......」