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「鄉下農村。很光榮的職業。」
「這裡的白切雞味道很好。」顧海樓看了一眼上來的菜，差不多都是以雞為主，真沒有埋沒這個店名。
「不過，我還是更喜歡香辣雞。辣辣的，好像還有花椒，孜然的味道。嗯。好像還有一股清香......這是什麼味道呢？一時想不起來。」
香辣雞是『天下大雞』最近推出的新菜式，主要材料還是雞，但口味重而雜。外來人口增多，所廚師想了一個『辣味』的菜式，適合無辣不歡的外省人。
「荷葉香。」陳輝年一口就嘗出來了，這是荷葉的清香，應該還有竹葉。因為被竹葉的清冽中和，所以荷葉的清香淡了很多，很少人能嘗出來。
「這應該是農場瀑布附近的荷葉。」陳輝年看了陳白羽一眼，眼裡閃過瞭然。
陳白羽抿抿嘴，皺了皺小鼻子，當沒有看到四哥打趣的目光。
「四哥，你請假回來的嗎？」
「嗯。請了一周。」陳輝年雖然忙著賺錢，但成績也沒有拉下。好學生請假，老師一般不會為難。
吃過飯後，顧海樓去大唐雜貨住下，然後開始準備畫稿。
陳輝年則和陳白羽一起逛街，兄妹兩人說說笑笑。
「四哥，你的磁帶翻錄生意不錯吧？」陳白羽拿著一串牛腩，一邊吃一邊問，嘴角邊全是油。
「嗯。已經擴大規模了。不過，還是比不上小五你。」
看『天下大雞』的生意就知道陳小五這幾年賺了多少。小小年紀就知道利用炳堂叔賺錢。以前，陳輝年以為賺錢的是炳堂叔，沒想到，賺最多的是他家小五。
「也不知道你的腦子怎麼長的。」
陳白羽剛想隨口說一句『阿媽生的』，後知後覺的想起，她和四哥都不是阿媽親生的。
「想什麼呢？」陳輝年捏捏陳白羽的小臉，「想吃什麼，哥請客。」陳輝年很豪爽很大方的拍拍心口，「當一回水魚。」
『水魚』在本地是冤大頭，人宰的意思。
陳白羽笑了笑，「好啊。我要吃燒烤，還要吃魚丸子，還有水果。」
「你這是宰相肚？海納百川？」陳輝年看了一眼陳白羽的肚子，剛剛才吃了牛腩，現在還要吃這麼多東西，真的不會撐死？
他們市的牛腩串和別的地方不一樣。
別的地方是把牛腩切成一塊一塊，然後穿成一串串再加各種調料熬製，口味偏重。但本地的牛腩不是這樣的。
與其說是牛腩串，還不如說是牛腩煲，還是很大很大的一煲。
把大塊的好幾斤或者十幾斤的整塊牛肉放在一個鍋里煮，有人需要就剪成小塊小塊的。可以裝在小碗裡，也可以用叉子。
一邊煮一邊剪。
剪到還沒有熟透的，放下繼續煮。
清清淡淡，只有牛肉最原始的味道。即使加調料，也不過是香油和醬油，不會再有其他的那些重口味的調料。
一個小攤，兩個鍋，兩張長凳子。
坐在長凳子上，圍著鍋吃牛腩。冬天的時候最享受。
想吃什麼，就讓老闆剪什麼。
牛腩，牛肉，牛腸，還有牛百葉等等。
當然，吃膩了，也可以讓老闆煮個白蘿蔔和大白菜。
餓了，還有河粉。
陳白羽喜歡河粉的。用熱水滾燙一下，然後加入牛肉煲里的清湯，再加香油和蔥花，簡簡單單，清清淡淡，卻最好味。
吃了一碗又一碗。
剛剛，陳白羽和陳輝年兩人就吃了五元的牛肉串。
剪這個，剪那個的，不知不覺就五元了。
現在還算便宜，一角一串。等再過幾年，就要五角一串了。不過，好像五角一串持續了很長一段時間，直到2005年左右才開始漲價。
「剛剛吃牛腩沒有吃飽？」陳輝年表示懷疑，沒看出來嬌嬌軟軟的小妹居然是個『大肚子』。
本地話『大肚子』是很能吃的意思。
陳白羽笑著鼓起腮，「我本就是個吃貨。」
「呵呵。吃貨。這詞形象生動，用得好。」陳輝年拉著陳白羽去吃燒烤，不過，陳白羽也只是嘗嘗味道而已。
只要了一個烤茄子，一串韭菜。
陳輝年再叫了一碟切雜果，有哈密瓜，芒果，還有番石榴，旁邊陪著一小碟的陳皮末。
「這個哈密瓜放太久了。不新鮮。沒有農場自己種的好味道。」陳白羽吃一口就皺起了鼻子。
她的嘴巴最刁，水果新鮮不新鮮，她一口就能吃出來。
「生意不好，存貨太多。」現在很多農村人都種有水果，然後挑到市里賣。這種切果的攤子生意就一般了。
除非是小年輕談戀愛，否則，誰願意花費貴一倍的錢來吃也不知道洗沒洗乾淨的不新鮮水果？
「貴，還不新鮮。虧了。」陳白羽把一碟水果推給陳輝年，「哥，你的。沒有家裡的好吃。」
「一會又說這裡的烤茄子沒有自己烤的好吃？陳小五，在外面吃飯就不要說『不如家裡好』的話，會讓請客的人很尷尬的。」
「我知道。我是故意讓你尷尬的。」陳白羽笑著眨巴一下眼睛，得意又狡猾。
陳白羽當然知道，和別人在外面吃飯的時候不應該討論『家裡的飯菜好，還是外面的好。』這個話題。
這就好像在人家正妻面前討論『家花香還是野花香』一樣的道理。