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和尚抓著桌子不肯走，他力氣倒也大，高良姜竟然沒推得動他。和尚一屁.股坐在木板凳上，說什麼都不走，口中嚷嚷道：“小僧不是白吃你家的，你給我一口熱湯飯，小僧便還你一個大恩情。”
高良姜笑了，一挑眉毛，道：“假和尚，你自己都泥菩薩過江，眼看要凍死，怎麼還要給我一個大恩情?你要怎麼還我?”
和尚撇了她一眼，估計對那句“花和尚”很是不滿，思量了一會兒，道：“雖說天機不可泄露，但如今為了一口飯，小僧便給你泄露一絲。掌柜的，小僧實在是冷得不行，你快去整點兒吃的，小僧邊吃邊跟你說。”
高良姜心中好奇，倒想聽聽這和尚要編個什麼理由。廚房間就在一邊，晚上姥爺來了，高良姜買了兩醬蹄子，兩人忙著談事兒，食不知味，只吃了一個，高良姜把另一蹄子放盤子裡，要試試外面那位，到底是不是假和尚。鍋里還剩了三個饅頭，又倒了一碗熱水，高良姜把這些都給端了上來。
和尚一見，眼冒精光，拿起饅頭就著醬蹄子，狼吞虎咽，十幾年沒吃飯一樣。風捲殘雲般吃完，和尚意猶未盡，眼巴巴往廚房看。高良姜心說，上當了，這位真是吃肉的花和尚，敲敲桌子邊，道：“不給你多算，寒冬年末的，你給三個大子兒①就成。”
和尚點點頭，正色看著高良姜的臉，道：“難得遇上你這樣好心的掌柜，小僧必得報答你。剛剛那話沒忘吧?記住了，你明晚此時，便有大吉大凶之事上門，有血光之災!”和尚從懷裡掏出一張還熱乎的小紙頭，放在桌上，“莫慌，小僧給你一張護身符，保你平安一夜。”說罷拍拍衣裳，要往樓上走。
高良姜瞥一眼那褪了色的三角護身紙符，站起身拽住了和尚的後衣領，把人從樓梯上拽下來，連推帶搡把人往門外推，去你的吧，騙吃騙喝不夠，還要騙住，痴心妄想!
和尚被關在了門外，嘴裡還在嚷嚷：“小子，不聽好人言，吃虧在眼前，你等著吧，你把爺我趕走了，明晚有你好受的，你給爺等著!”
高良姜隨他嚷嚷，自己收拾了桌椅板凳，吹吸了燈，邁步往樓上去。那三角紙符別看破舊，墊桌角還真合適，很穩當。
和尚聽見裡面聲音沒了，大喊一聲：“小子，別怪爺爺沒提醒你，爺爺就在門頭溝潭拓寺里呆著，等你上門來求!”說罷耳朵貼著門聽。
“咚”地一聲，似乎是板凳砸在了門上，和尚嚇了一跳，哈氣搓手，不再糾纏，大步走了。
第二天一大早，又是個大晴天，太陽還沒出來，東方的天空一片嫣紅，頭頂的天瓦藍瓦藍，又高又遠。高良姜一身短打扮，把胸束緊了，下了樓梯進後院，先原地跑了十來圈，跑到渾身都是熱汗，拎起一根短棍，衝刺格擋，舞得殺氣虎虎。練完了拳腳，全身的筋肉都醒了過來，她盤腿坐下，凝神聚氣，這不是什麼話本故事裡的內功心法，純粹是她自己體會到的一套凝神的法子，將所有的心思匯聚靈台，不受外界干擾，不任思緒亂飛。最開始，周圍有些風吹草動還能影響她的思緒，如今十幾年練下來，便是置身鬧市之中，她也能迅速沉心靜氣。
每日例行的這一套練完了，高良姜睜開了眼睛，感覺到似乎是有人在看她。順著感覺看過去，王家小媳婦在窗子後面露著半張臉。高良姜沖她笑笑，王家那小媳婦趕緊低頭，把窗子關上了。
高良姜嘆氣，以後還得再早點。如今，這可不再是自家的院子，這是別人家的。四年前她爹重病在身，為了治病，花盡了家財，這祖傳的四合院也被賣給了王家換錢，誰料，爹的病不僅沒見好，反而更差了，一天不如一天。本來說要把前面的店也賣了，換錢治病，她爹是死活不肯，半夜拖著重病的身子，死在了院子裡。不知爹到底是一心求死，還是想去前面的飯館再找些什麼。
高良姜看著眼前兩層的高家飯館，實在是容不下它。
作者有話要說：①大子兒：民國時，通用貨幣很亂。早期是國外的鷹洋、站洋，後來又有了袁大頭、孫大頭的銀元，還有民國政府發行的法幣、各種紙幣，銀元寶也是一直通用的，但這些都是大錢，咱不能拿著銀元去買燒餅吧!民間用的是零錢，也更亂，北京一帶在日用品買賣等小額交易中用的一般是銅錢。銅錢分很多種，有康熙通寶、乾隆通寶、嘉慶通寶和同治通寶，有面值一文的制錢，也有面值十文和五十文的“大子兒”。此處說的“大子兒”，是通常所說，面值十文的那種。
②關於老北京的一些風俗習慣之類，若啊嗚描寫有不足不對之處，還請親愛的小天使指出來，啊嗚感激不盡。
③高良姜那套凝神的法子，基本脫胎自冥想瑜伽，對提高專注力、自控力很有作用。
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來都來了，不評論嗎?
第3章 自來和尚2
雖說看祖傳的飯館千般不順眼，但既然答應了姥爺要再熬一年，高良姜也不能馬虎，回了店裡，寫了一張廚師招聘啟事，貼在了門外。這兩天連個廚子都沒有，便是有客人上門吃飯，也沒有菜招呼，高良姜索性把門一鎖，抓了把瓜子，一路往南，往天橋去了。
“酒旗戲鼓天橋市，多少遊人不憶家”，這句詩說的就是北京城的天橋。天橋者，因北平下級民眾會合憩息之所也。天橋算是整個北京城最熱鬧的地方之一了，大人小孩兒都愛去。天橋那塊兒，有許多走江湖賣藝的“撂地”。什麼叫“撂地”，就是在地上畫個白圈兒，這白圈兒就算是他演出的台子，行話叫“畫鍋”。鍋是用來做飯的，畫了鍋，有了個場子，得了打賞的錢財，賣藝的才有碗飯吃。天橋這塊兒有各式各樣雜耍賣藝的，花樣兒多，表演得也是一等一的好。什麼胸口碎大石、挑花槍、舉刀抖空竹那都是尋常把式，除了這種動手的，還有動嘴皮的，像是說相聲的、唱大戲的、算命的等等，不計其數。