第1429頁
第1191章 日式招待
隨後強壯魁梧的黑澤健真快步回來，在他坐下後，就有穿著絢麗和服的窈窕姑娘端著餐盤緩步而來，將酒水放在了他們各自面前的小桌上。
在這裡招待他們的自然是傳統日料，孝衣和夫端著酒壺親自來給他們倒酒，同時介紹道：“陸桑，你之前在電話里告訴我，說你們國家的客人對寒鰤並不熟稔，所以我就枉測你們以前可能沒怎麼品嘗寒鰤的美味，今晚的菜餚將以寒鰤為主，是否可以?”
陸虎道：“當然可以。”
真紀由二郎期待的問道：“孝衣師傅，今晚的寒鰤莫非是冰見寒鰤?”
孝衣和夫含笑道：“正是冰見寒鰤，是我親自去冰見市挑選的呢，待會請諸君不要客氣，嘗嘗我們的冰見寒鰤味道如何。”
真紀由二郎激動的說道：“那我真是有幸啊，三位貴賓，冰見寒鰤在古時候可是要作為上等品進獻給將軍、天皇食用的美食呢。現在，當地的漁民們依然只能使用傳統的定製網來捕撈，所以每天漁獲量不過數百，很是罕見呢。”
黑澤健真臉上再度堆積出怒氣，他對真紀由二郎說道：“真紀君，你不覺得你說這些太失禮了嗎?貴客們都是偉大的中華漁業中的高手，並且他們還捕撈到了寒鰤送來，這樣他們怎麼會不知道冰見寒鰤呢?”
其實老敖還真不知道冰見寒鰤是怎麼回事，不過黑澤健真這一番話是給他們捧場，他也不能拒絕。
這樣，他就不說話，低著頭一個勁的看杯中清酒。
另外他有所察覺，這個黑澤健真對真紀由二郎似乎有些意見，守著他們專門懟對方，這在東瀛可是非常不禮貌的，也是非常不給真紀由二郎面子的。
這有些詭異，不過與他無關，他並不想多了解什麼。
孝衣和夫顯然也察覺到了這點，他便瞪了黑澤健真一眼，然後回過頭來和顏悅色的問敖沐陽道：“敖桑，我曾聽陸桑說過您極為善飲，請問您在這個時節是喜歡生酒還是溫酒?”
這話讓老敖有點納悶，如果只說溫酒他倒大概能懂，估計就是溫熱的酒，可它跟生酒在一起，那含義應該就不是他理解這樣的了。
淺薄的見識讓老敖有些臉紅，他以前以為自己見識少是因為貧窮，現在看來並非如此啊。
為了保住顏面，他就含糊的說道：“生酒和溫酒都不錯。”
聽他這麼說，孝衣和夫笑意越濃：“啊，看來敖桑確實是極為善飲，那就先嘗嘗我們江東區的近讓生酒吧。我絕不誇張，敖桑，我們的近讓生酒與鰤魚刺身和壽司搭配簡直是最好的。”
等他回到自己席位，陸虎不用敖沐陽問，就幫他做了解釋道：“生酒就是沒有殺菌的一種酒水，必須得在冷藏狀態下飲用，所以當地只有冬季有生酒可以喝，以味道新鮮為特色，你待會嘗嘗。”
送上酒後，又有菜餚送上來。
一人面前一個小桌子，一張小桌子上放了個小盤子，敖沐陽面前的盤子上放著一塊烤魚肉，外表略有焦黑，撒著點點晶瑩的鹽粒，散發著油脂的焦香味，倒是別有特色。
真紀由二郎就給他們介紹，說這是鹽烤鰤魚脖子：“鰤脖的位置肉質最是緊緻，火烤之後，油花被烤了出來，香味瀰漫在了肉的每一處，請品嘗。”
敖沐陽用筷子夾了一塊進嘴裡，這魚肉沒什麼腥味，因為火烤的緣故，油脂香味很濃，吃過後還有一股甘甜的味道在嘴裡迴蕩。
咀嚼著魚肉，他忍不住豎起大拇指道：“不愧是上貢給將軍與天皇的美食，真是太棒了。”
一行東瀛人便笑了起來，紛紛舉起酒杯開吃開喝。
敖沐陽也喝了一口生酒，這酒入口冰涼，而且有點酸澀的味道，說實話不怎麼合他口味。
但一幫東瀛人卻喝的很帶勁，一口魚肉一口生酒，臉上帶著陶醉的表情，好像在喝花生牛奶似的。
鹿無遺也是一臉陶醉，不過老敖一眼就能看出來這貨是裝的。
後面還有冰見寒鰤的刺身送上來，一堆切成塊的魚肉中間放這個完完整整的蛋黃，說實話老敖對這東西不是很買帳。
正好又有一個跟小鍋仔似的料理送上來，孝衣和夫介紹說這是鰤魚大根。
一聽這話鹿無遺眼睛亮了，他看著鍋子裡一根根的粗大莖狀物忍不住就笑了：“沒看出來啊，姐夫，這魚的根還真是大呢，不說我還以為是鯊魚鞭呢。”
陸虎看不下去了，道：“大根就是白蘿蔔，你個二貨。”
鹿無遺一愣：“這是燉白蘿蔔啊?”
孝衣和夫介紹道：“不是普通的燉白蘿蔔，這用的是冰見寒鰤的腮肉，諸位可曾知道，寒鰤與其他的魚類不同，它最美味的不是背肉或者腹肉，而是腮肉，確切來說是鰓蓋骨、頭骨後半部分和胸鰭那一圈，請嘗嘗，這是我們料理中一道很有名的煮物呢。”
吃這菜之前先品湯，敖沐陽喝著這湯覺得跟便利店裡的關東煮的湯沒有區別，不過關東煮的湯喝過之後嘴巴有調料的味道殘留，對他這樣味覺敏感的人來說，還能察覺到苦味。
這湯入嘴感覺跟關東煮的湯一樣，但細細品味就不一樣了，自始至終味道如一。
見他吃的連連點頭，孝衣和夫還特意講解了這高湯的烹製，說是用陶鍋燉煮而成，裡面所添加的清酒、醬油、味淋之類的都是店家自己釀製。