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最後剩下的就是金鉤海米,陽光一照,光澤閃亮,像是外表有一層油分。如果擋住光,那金鉤海米呈現一種自然的櫻桃紅色,從外到里都是一樣的顏色。
敖沐陽拿了一個塞進嘴裡仔細咀嚼,只有淡淡的腥味,另外是海產獨有的鮮味,回味起來還帶有甘甜。
收了新鮮海米,那晚飯自然就是吃海米了。
海米的吃法很多,在傳統魯菜中可是個明星調味品,像海米油菜、海米燉娃娃菜、海米燒茄子、海米冬瓜湯、海米扒白菜等菜餚,做法簡單,卻又好吃。
也就是現在村里人有錢了,才捨得吃海米,以前即使收穫了這東西,漁民們也不會吃,而是留著賣掉換錢。
遍身羅綺者,不是養蠶人。
金鉤海米價值太高,漁民們曬制出來捨不得吃,就拿敖沐陽曬出來的這些海米來算,八斤甚至十斤小蝦出一斤海米,這不算人工,光是成本那一斤海米就得三百多塊,現在市場上鷹爪蝦一斤賣四十塊可是很良心的價格。
而且這還是大蝦米,出產量高,像丁級的小蝦得十四五斤才能出一斤蝦米,成本價也得有兩百多塊。
敖沐陽去宋秋敏家裡要了一塊凍豆腐,晚上他在鍋里用山泉水煮了兩把蝦米,然後把凍豆腐連同鮮豆腐和小白菜葉子扔進去一起燉,只要加點鹽,剩下什麼都不用,這就是一味菜。
他還燜上了米飯,等到米飯快要熟透的時候,他往裡撒了半把蝦米,米飯出鍋,到時候再往裡撒點老抽,這就是海米燜飯,香港美食家蔡瀾曾經為之讚嘆,吃過後寫下‘海米燜發後什麼山珍海味都不必去碰’的溢美之詞。
紅洋算是南北方交界地,當地人飲食比較雜,土地能出產小麥也能出產水稻,所以有些人家熱衷於吃米飯,有些人家卻喜歡吃饅頭。
漁家人更喜歡吃饅頭,所以過年的時候有蒸饅頭的習俗,因為饅頭比米飯更扛勁,對常年在海上更風浪搏鬥的漁家漢子來說,米飯消化太快,不如饅頭那般‘硬實’。
饅頭跟海米也很配,剛出鍋的雪白大饅頭酥軟噴香,一口饅頭兩粒海米,香味有鮮味也有,比起海米燜飯又有另一種風味。
海米燜飯重在鮮味,就著海米豆腐,黑龍一連吃了五碗米飯。
敖沐陽用豆腐湯拌飯,將軍搖著尾巴吃的歡快,比吃狗糧都要積極。
狼大狼二跟著吃,都說狼是肉食動物,但老敖發現這倆貨吃起狗糧、吃起米飯饅頭來也是把好手,它們不太挑食。
鹿執紫見他給狼大狼二餵米飯,就勸止下來,說道:“它們不能吃太多米麵,澱粉無法排出,以後對它們身體不好,給它們吃骨頭。”
她把一根帶肉的豬脊骨放在狼大狼二的飯盆里,狼大安心吃了起來,狼二看看自己面前硬邦邦的骨頭又看看隔壁將軍飯盆里鮮美可口的米飯,頓時生氣了,一爪子拍在飯盆上給拍翻了,對著鹿執紫張開嘴就嚎叫:“嗷嗚嗚!”
鹿執紫大怒,去廚房把菜刀給拿了出來。
狼二趕緊用爪子把扣在地上的盆子給翻過來,乖乖的把骨頭叼進去,然後小口小口的啃了起來……
第1126章 宰客嗎
時間在農曆上進入臘月,這時候家家戶戶準備過年。
辛苦了一年,漁民們就在過年前後幾天能歇一歇,而且以前很多漁民去遠洋船上打工,只有過年才能回家跟親人團圓,所以漁家非常重視過年。
喝過臘八粥後,很多人家就開始往門口掛燈籠、在門窗上掛紅彤彤的辣椒串,臘月初十,小學初中陸陸續續開始放寒假,村里孩子多了就熱鬧了,時不時有鞭炮聲響起,都是小孩在玩。
敖沐陽發現今年在外面玩的孩子少了,他打聽一番,原來都在家裡守著電腦看電視或者玩遊戲。
這樣不行,他在村里喊了一嗓子,說不能讓孩子沉迷電腦遊戲,也不能讓他們老是看電視,否則眼睛都要近視了。
他跟村里人說道:“咱們漁家孩子得注意保護眼睛啊,這近視了的話就得戴眼鏡,他們以後要是有出息還行,去坐個辦公室。可要是坐不了辦公室那戴著眼鏡就麻煩了,都沒法出海,海上船那麼顛簸,你戴個眼鏡能方便?”
多數家長對孩子還是挺有信心的:“以後讓孩子去辦公室上個班問題不大吧?”
敖沐陽說道:“肯定問題不大,現在就業崗位多,不過在紅洋上班一個月也就四五千塊的工資,他們還要買房子養家餬口啥的,估計這錢不大夠,至於到時候還要拿錢孝順你們?那更不夠了。”
一聽這話,家長們紛紛回去開始趕人,斷網的、藏起網線的,還有掐斷電視信號的,總之得讓孩子出去玩。
現在漁家日子好過了,跟著敖沐陽出海一趟,一個月好賴有兩萬塊的收入,像敖大國、敖沐東這些心腹,一個月能分到五六萬塊,村里搞個漁家樂一個月也能賺上一兩萬甚至更多,他們已經看不上打工那點錢了。
村里孩子得知內情後,一度想要聯手去砸敖沐陽家的玻璃,結果老敖防備著了,門後有狗屋後有狼,孩子們沒法靠近。
結果村里熱鬧起來後,又有了別樣收穫。
寒假到來旅遊生意又開始火爆起來,很多人帶著孩子來漁村度假,紅洋市里有些學校還給學生做了推薦,讓他們去龍頭村看看鯨魚、海豚和海牛之類,當做社會活動。