第1351頁

　　  梁福來千恩萬謝的離開，敖沐陽繼續曬他的蝦米。

　　  冬天曬蝦米是合適，蝦米是高蛋白，溫度稍微高點就會發臭。

　　  晴朗的冬季陽光強烈、海風強勁，可溫度卻比較低，這樣能把蝦米曬乾的同時又不會導致它們腐爛。

　　  後面幾天他就圍著蝦米糰團轉，進入一月中旬，蝦米曬乾了，那接下來就要摔海米。

　　  摔海米是製作金鉤蝦米的重要步驟，沒什麼技巧，就是用將曬乾的小蝦厚厚地攤在水泥地上，用石碌碡在上面來回滾碾，之所以叫做摔海米，是因為早些年收穫的蝦子少，不值當用碌碡碾壓，漁民會用袋子把蝦子裝起來使勁往地上摔打。

　　  不管是用碌碡碾壓還是摔打，目的都是把蝦殼弄碎，另外，即使用了碌碡碾壓還是得經過摔打搓揉的階段，否則不能將蝦皮完全搓掉。

　　  現在市場上有了脫殼機，干起活來簡單利索，村里沒用這種機器，摔海米不是什麼很累的活，大傢伙都是手工來做。

　　  敖沐陽這邊忙活起來，他找了黑龍來幫忙，村里就兩個石碌碡，早被家家戶戶給預定了，現在這碌碡從早滾到晚，人歇碌碡不歇。

　　  敖志滿家裡有舂米碓，敖沐陽借到手來摔海米。

　　  在有些地方，舂米碓也被叫做碓臼，這東西是用來舂米的，由兩部分組成，那就是碓窩和踏椎。

　　  碓窩是一塊方形青石中間鑿出的一個小圓窩，可以用來放糙米、雜糧等，上粗下細，內層光滑。踏椎則是用木頭做成的，跟個蹺蹺板似的，這樣人站在踏椎上踩踏，踏椎一上一下的擊打碓窩。

　　  要是碓窩裡放上稻米，那稻殼脫掉露出來的是白米粒，要是裡面放上曬乾的蝦子，那砸掉蝦殼掉落出來的便是蝦仁也就是蝦米。

　　  不過這東西能把堅硬的稻殼鑿掉，那力度自然沒的說，為了避免它把蝦仁給砸爛糊了，敖沐陽就在上面綁上一層牛皮，這樣既保證有衝擊力，又不至於把蝦子給整個砸爛糊。

　　  就這樣，他跟黑龍忙活起來。

　　  第1125章 變形記

　　  黑龍踩在踏椎一端上穩穩噹噹，他一上一下，踏椎就跟蹺蹺板似的兩端起伏，用木槌砰砰砰的砸著蝦子。

　　  敖沐陽蹲在碓窩旁拿著個炒菜的鏟子，他抓住踏椎木槌舉起的空隙，跟炒菜似的用鏟子去翻炒蝦子，把它們攪和均勻。

　　  隨著木槌砸擊蝦子，蝦殼逐漸破碎脫落，露出裡面晶瑩而鮮亮的蝦仁，等到所有蝦殼脫去，再把蝦仁曬一下，那出來的就是金鉤海米了。

　　  色澤淡黃，形如彎鉤，好看又好吃。

　　  元首屁顛顛的跟著他，它用前爪扒拉著碓窩探頭往裡看，等到木槌舉起敖沐陽往裡伸鏟子的時候它就往裡伸爪子。

　　  貓的反應速度那是奇快無比，就那麼一點空檔時間，它能前後兩次抓出蝦仁並且還都塞進嘴裡。

　　  小貓崽沒有跟來，所以美了它自己，一會就吃的肚子滾圓。

　　  敖沐陽不耐煩了，他對元首說道：“你吃了多少啦?怎麼著，打算今天吃蝦米吃飽啊?”

　　  元首低頭想看看自己的肚子，它要告訴敖沐陽，自己肚子還餓著。

　　  但它現在著實是肥了，低頭後竟然看不見肚子，脖子上長著一圈圈肉，好像是掛著一個個小游泳圈。

　　  木槌掀起，它又要下爪子。

　　  敖沐陽眼疾手快一把提起它的頸後皮給塞進了碓窩裡，惡狠狠的說道：“好啊，你不是要吃嗎?把你跟蝦米砸成一團，讓你們一輩子在一起。”

　　  他的話沒有說完，木槌落了下來。

　　  眼看就是泰山壓頂，元首扭頭甩屁股加抻開肥肥的大粗腰，跟彈簧似的在一瞬間愣是給拉長了，然後它貼著碓窩趴在上面，全身呈半圓形貼在碓窩四壁，變形!

　　  木槌這樣貼著它的腰就落了下去。

　　  “砰!”沒砸著元首。

　　  等到木槌升起，元首這次不用動手了，張開嘴巴就要啃蝦米，它身下可是有厚厚一層蝦米啊。

　　  敖沐陽服了，這都制不住它，趕緊將它給拖出來扔一邊去。

　　  元首不聲不響、嘴巴緊閉，兩個腮鼓鼓囊囊，裡面都是蝦米!

　　  “哎媽，損失老大了。”老敖不敢再把它往碓窩裡塞，真是嚇貓不成蝕把米，這裡的把是兩把，這裡的米是蝦米。

　　  大略的把蝦子砸了一邊，接下來是將蝦米一把把的揚起來，利用風力吹走破碎蝦殼，保留裡面的蝦仁。

　　  敖沐陽和黑龍一把一把的揚，元首想來偷吃蝦米被他飛了一腳，然後它就蹲在牆根舔著蝦子碎殼吃。

　　  海風吹起，紅白色的蝦皮碎殼隨風飄向牆根，吹在元首身上，元首抬起頭看看湛藍的蒼穹，一時之間愁緒如蝦皮般湧上心頭：怎麼才能吃到蝦仁呢?

　　  這些蝦皮碎殼也是有用處的，老敖用掃帚掃起來，以後給小貓崽們拌入貓糧中，既能給它們開胃又能補鈣補維生素，鷹爪蝦想蝦殼可是營養豐富，老紅洋人吃鷹爪蝦從來不剝殼，掐掉蝦頭剩下的一起吃掉。

　　  黑龍正式開始摔海米，用網眼細密的紗網做成袋子，把風吹過的蝦米放進去，然後一下一下的往地上摔打。

　　  大塊蝦殼已經被風吹走了，剩下的蝦殼很細碎，而且也容易脫落，被摔下來後有些會順著紗網網眼落出來，最後殘留在裡面的可以用簸箕簸出去。