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　　  鷹爪蝦做出來的蝦米那價值可就大了，它的口感非常有嚼勁，咀嚼起來鮮味十足、甘甜可口。它的營養豐富，不僅補鈣，還含有豐富的蛋白質，很是容易消化，在紅洋地區，這蝦米可以給身體虛弱以及病後需要調養的人群來當補品，有美名叫做金鉤海米。

　　  這次老虎立功，找到了很大一個蝦群，捕獲上來的蝦足足有五六噸，其中甲乙級別的數量少，不到兩噸，剩下全是小蝦子。

　　  於是，敖沐陽就把丙丁兩級的蝦賣給村里人，讓大傢伙一起來做蝦米，馬上就要進入臘月，蝦米可以自己吃，吃不了的就做成禮盒進行出售，絕對不愁銷路。

　　  要不是他們自己的生鮮O2O平台還沒有做出來，敖沐陽都打算留著給平台做拳頭產品了，漁家自己做的金鉤海米可是好東西。

　　  一月上旬最後幾天，村里飄起了蝦的鮮味，好些人家開始做海米。

　　  敖沐陽自己也做，他不為出售，而是為了送禮，到了過年時候他要打理的關係很多，海軍高層得送個遍，陸虎、顏青城、戴宗喜和海警、交通等方面，他也得送個遍。

　　  第1124章 摔海米

　　  因為要送的人都是達官顯貴，所以敖沐陽選的鷹爪蝦個頭一致，大約有他半個食指長，不會更大也不會更小，這樣做出來的海米是最頂級的。

　　  海米可不單單是蝦肉，不能光看大小，鷹爪蝦也是越小越鮮美，個頭大了吃起來或許過癮，可鮮味就不是那麼重了。

　　  而金鉤海米的首要特色，那就是一個字，鮮!

　　  在過去好些年裡，紅洋出產的金鉤海米都有個綽號，那就是海味精。

　　  小四噸的蝦看起來很多，真要做成海米那不算什麼，丙級海米大概是八斤蝦出一斤米，丁級海米則是十二斤甚至十四五斤蝦才能出一斤米。

　　  敖沐陽只做丙級海米，而且是丙級海米里的頂級貨。

　　  蝦子帶回家後他就送入大鐵鍋里煮了起來，這個快，小蝦容易熟，開水煮沸，下鍋兩分鐘就得撈出來。

　　  他做海米講究，一鍋泉水就煮一遭蝦，每一批次的蝦都要用新的山泉水。

　　  這是最講究的做法，多數人家是反覆用一鍋水，如此一來做出來的海米鮮味很重，但也會帶有海腥味。

　　  而一鍋山泉水出一鍋蝦，這樣做出來的蝦米聞上去沒有味道，但做成菜後吃在嘴裡，鮮味卻一點不少。

　　  他一鍋鍋的煮蝦子，速度就慢了，主要是燒水太浪費時間。

　　  煮熟蝦子後他晾曬在樓頂上，這段時間他得把上樓頂的通道給堵住，還要看住元首和它那群崽子，否則能撐死這幫小貓崽子。

　　  鷹爪蝦太鮮，貓崽子們對它滋味更好奇。

　　  敖沐陽在樓頂曬著蝦米，村裡的貝雕師傅梁福來帶著孫子來找他，站在門外問道：“領導，領導，你在家嗎?”

　　  聽到他的聲音，老敖就從樓頂探頭道：“在呢，老爺子啥事?進屋說，狗不咬人，放心的往裡走。”

　　  他孫子才不怕狗，他就沒有害怕的東西，梁福來一往裡邁腿，他立馬先走進院子裡。

　　  狼二聽見聲音跑出來，它歪頭看到是個孩子進來，便呲牙咧嘴想去嚇唬人家。

　　  梁福來的孫子面無表情的看著它，眼神直勾勾的就像兩條結了冰的麻繩。

　　  一陣冷風吹過，狼二先慫了，嗷嗚叫了一聲夾著尾巴跑了……

　　  敖沐陽掐了一把煮熟的小蝦下來，他遞給了梁福來說道：“有什麼事嗎，老爺子?喏，我自己煮的蝦米，嘗嘗。”

　　  梁福來有些受寵若驚，推脫道：“可不敢要，我們不缺吃喝，不缺，啥都不缺，今兒早上志滿老弟還給我送了一碗哩。”

　　  敖沐陽說道：“當零食吃，這有什麼不敢要的?”

　　  梁福來接過蝦米，為難的說道：“唉，我這來了村里老麻煩您和鄉親們，怪不好意思的，這次上門，又是有事得麻煩您。”

　　  敖沐陽道：“沒什麼，你說說，什麼事呀?”

　　  梁福來道：“是這樣的，我想通過領導你給說一聲，讓村里漁家樂幫忙給攢點東西，就是遊客吃鮑魚剩下的殼子，我看好些人家都直接扔了。別扔，這東西有用，我家祖傳有螺鈿的手藝，前些年我給扔下了，但現在看村里鮑魚殼多，我就想撿起來，做點東西。”

　　  敖沐陽問道：“螺鈿?什麼是螺鈿啊?”

　　  梁福來沉吟一聲道：“怎麼說呢，南方也有些地方叫點螺，這是咱們中華傳統的藝術瑰寶，跟貝雕算是一脈相承，但又完全不同。貝雕是在貝殼上搞雕塑，而螺鈿是把螺殼與海貝磨製成各種圖案的薄片，然後鑲嵌到家具呀、樂器呀甚至衣服呀這些東西上。”

　　  敖沐陽點點頭道：“我明白了，就是你要收集鮑魚殼打磨成一些具有裝飾性的小玩意兒，是吧?”

　　  梁福來說道：“差不多就是這意思，不過螺鈿這手藝挺複雜的，到時候我做個七彩龍送給領導你做新年禮物吧，你看看就知道了。另外鮑魚殼還能做緙絲，這個更複雜啦。”

　　  敖沐陽道：“那行，我給村里說一聲，你也不用去上門搜集，到時候我讓全濤給你送過去。”

　　  全濤在村里身兼數職，其中有一樣是清潔工，到時候他讓村民把鮑魚殼留出來交給全濤就行，恰好兩人住在一起。