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夏明遠笑著同她打招呼,“這是在準備做什麼?”
葉佳妤拿了一**鮮奶,抬頭笑著應道:“冰酪。”
“魯迅先生筆下的冰酪?”夏明遠愣了愣,有些疑惑。
葉佳妤尋思了片刻,套用了沈硯行給她解釋的話,“應該跟那個有點點區別。”
她忙忙碌碌,夏明遠不好再繼續打擾,於是又回到了沈硯行那邊,剛一進去,就聽見沈硯行道:“《西湖老人繁勝錄》里說多是穿乾紅背心系青紗裙兒,或者著背兒戴帽兒,乾紅就是深紅色,背兒就是穿在外面的半臂或者背心那種,那個時候是泥塑的,你想個辦法做得差不多就行了。”
“磨喝樂……這是什麼東西?”年輕的道具師一臉的茫然,不知道沈硯行說的這是什麼。
沈硯行哦了一聲,仔細解釋道:“這是宋朝最流行最時尚的泥塑玩具,磨喝樂是梵文音譯,也叫摩羅,是從西域傳過來的,當時賣得還不便宜,有點像現在的芭比娃娃,可以給它搭配衣服,很多小孩都很喜歡。”
他一面說一面把資料和圖片都給對方,其實就是一個梳了宋代髮飾的矮胖矮胖的小娃娃,“不難做,沈老師放心罷。”
“不難做就多做幾個。”沈硯行把東西給他,順道在白紙上開始畫娃娃的衣服,劇組有專門的服裝組,但給幾個娃娃做衣服這種小事他並不打算去麻煩他們。
宋朝衣飾自有特點,也有典籍圖片可以參考,沈硯行一邊畫,一邊道:“有空可以多做幾個,既是備用,以後也可以給小朋友玩。”
他頓了頓,抬眼露出一抹笑來,“是不是有人結婚了還沒生孩子的,可以帶一個回去,對已婚女性來說,它還有求子的願望,《唐歲時紀事》就曾記載它為婦人宜子之祥,謂之化生。”
“那沈老師,要不要給你留一個?”有人打趣道。
沈硯行點點頭,“我就不求子了,拿去哄你們葉老師。”
旁人一下就齊齊噫了聲,又都笑起來,氣氛十分歡樂。
屋外的雨下了停,停了又下,空氣有些微涼,但卻也沒人注意,依舊忙得熱火朝天。
葉佳妤把牛奶放進冰箱速凍成冰磚,根據有關考證,冰酪的做法和老北京雪花酪很相似,即將冰塊刨碎後澆上牛奶食用,這就是冰激凌的雛型,在宋英宗治平年間風靡一時。
詩人楊萬里為此還寫有一首五絕,詩云:“似膩還成爽,如凝又似飄。玉米盤底碎,雪向日冰消。”
為了能讓成品更加細膩,葉佳妤考慮過後,決定在裡面加上些許自製的雪糕試試。
牛奶和蛋黃、砂糖入鍋,用小火邊加熱邊攪拌,煮到變得黏稠才熄火倒進碗裡晾涼,然後再放進冰箱冷藏,隔一段時間就攪拌一次,以免形成過多的冰渣。
中午的時候冰激凌終於冷藏好,葉佳妤把牛奶冰磚拿出來,用刨冰機刨出細細的冰碎末,然後加入一些冰激凌拌勻了,在放進玻璃小碗裡累成一座小山的形狀。
她還特地淋上一些煉乳,冰末漸漸融化,和著煉乳慢慢的從上自下流到碗底,那種感覺就和現在的冰淇淋毫無二致。
葉佳妤抓緊時間拍了照,然後又盛了一碗,加上一點用水稀釋了的草莓果醬,紅通通的果醬搭在雪白的冰酪上,顯得悅目至極。
折騰老半天總算折騰好了,兩位道具師一人端了一碗,邊吃邊道:“萬一導演加戲,還得去冷飲店買,葉老師你說是更像綿綿冰還是膨膨冰?”
“膨膨冰。”葉佳妤一面繼續做著刨冰,一面想了想,“因為它更像雪。”
她又做了幾份冰酪,兩種口味都有,然後端了過去給沈硯行他們。
恰好看見有人在做小衣服,她好奇的問了聲,得知是在做宋代芭比娃娃,一下就兩眼放光,“公仔啊,那個……我可不可以……”
她欲言又止,但對方一下就看懂了她的眼神,馬上指指沈硯行,“葉老師放心,沈老師已經替你預定了。”
“真的?”葉佳妤轉頭去看沈硯行,笑得一雙眼都眯了起來。
沈硯行挖了一口奶香濃郁的冰酪含進嘴裡,似笑非笑的瞥了她一眼,他早就料到了這點。
短暫的午飯時間過後,沈硯行決定去睡午覺,起身時看到葉佳妤從門前經過,忙叫住了她,“雨才剛停,你又要去哪裡?”
“我早上接到水產攤主的電話,說今天有好的蟹,我去取一下,下午要用。”葉佳妤站在門口,往裡頭看了眼,見大家都在休息了,正坐在一起聊著天。
沈硯行走了過來,“我送你去罷。”
“不了不了,你早點午睡,市場離這裡不遠,阿標哥陪我去就行。”葉佳妤擺了擺手,又怕他不放心,於是提出了讓劉標陪著一起去。
方莫早晨被沈硯行拜託了件事,將他們送到影視基地後就開車去了杭州,替沈硯行取他之前定做的一套錘紋玻璃鑲銀梅花的茶具,只留下了劉標一個人。
見劉標跟著她出去了,沈硯行站在門口想了想,覺得不會有什麼事的,這才轉身回了屋。
葉佳妤出了門,走了一段路後發現路邊的公交亭旁邊有共享電動車,便掃了一輛。