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　　  飯畢，鄒嵐把市場情況說得差不多。上了餐後飲料，她開始談對方靖個人的規劃。她拿出資料遞給孟文飛：“我做了方案，你可以看看。”

　　  孟文飛接過了。他一邊看鄒嵐一邊繼續說。

　　  “我想讓她從私廚做起。一來她有興趣，有成功經驗，這可以讓她建立自信，有成就感。二來這部分能讓她馬上有收入，這也是她目前急缺的。至於營銷這塊，她前期的私廚工作我會幫她接些紅人客戶，讓紅人大V來幫她宣傳，但這些前期積累了之後，她自己的自媒體宣傳也得跟上。她需要學習經營微博，開直播，以她現在的狀態，她還需要一段時間。”

　　  孟文飛快速瀏覽資料，道：“據我所知，你們公司並沒有私廚經紀這一項業務。”

　　  “是我個人資源。”鄒嵐道。“如果嚴格按公司的路子走，方靖不合格。”

　　  孟文飛點頭。

　　  鄒嵐繼續道：“方靖的基本功還不夠紮實，她對食材的理解還只限於普通菜市場能買到的那些，要發展到高端私廚，她還需要學習。培訓方面我可以安排，名廚的人脈公司這頭也是有的。”  

　　  孟文飛繼續點頭，道：“私廚的工作，得給她配助理，要有車接送。不能讓她獨自去陌生人家裡。”

　　  “這個當然。我寫了，兩個助理，還有相應的廚具、餐具用品。另外，她現在接活定價太便宜，不符合定位，這塊以後我來把關。還有客戶的選擇，不宜多，太多了一來她的菜品質量受影響，她現在靠創意點子取勝，這東西不是取之不盡的，用得越多越沒新意，她必須得收著點。二來物以稀為貴，她要做精品，就要保證她的工作成果值得客戶付高價。”

　　  “這點她肯定很猶豫。”

　　  “對。她現在腦子裡就想著多做多掙錢。我把道理講給她聽了，長線規劃，我看她有點捨不得的樣子。”

　　  孟文飛笑：“這個小摳門。”

　　  鄒嵐清了清嗓子，道：“還有就是，如果她走上了這條路，她必須從你的公司離職。她需要時間訓練、研究新菜、做宣傳，所有的精力和時間都放到這工作里。”

　　  “當然。”孟文飛對此有心理準備，“我這裡只是她的過渡期，她的未來不是公司食堂主廚。但我需要確認她已經穩定了，收入和生活沒問題才行。她對你來說也是個賭注，你不能確保她以後會紅，能掙錢能開店。私廚的工作也只是第一步探路，如果她後期的資源沒有捧出來，你拿不到太大的好處。所以前期你們一定不會有什麼投入。”  

　　  孟文飛把企劃案往後翻：“預算情況有列嗎？”

　　  鄒嵐也不跟他來虛的，幫他翻到那一頁：“前期確實不會有什麼投入，她需要靠自己的私廚工作收入來填補成本。助理、車子這些全會算到費用里。開微博不花錢，但日常宣傳她需要時間投入，還有她得學習。前期的營銷我可以用資源幫她帶個幾次，但長期肯定是有費用的。還有培訓這些也一樣，前期我幫她找些免費或者費用低的，她負擔得起的……”

　　  “如果是好的培訓，別錯過了，費用我來出。”孟文飛插話道，“你隨便找個什麼理由讓她安心去學就行。”

　　  “行。”鄒嵐也不客氣。

　　  孟文飛掃兩眼就把預算和收入預期看完：“她有可能一年時間只是收支平衡，掙不到什麼錢，甚至入不敷出。”

　　  “也有可能兩個月就成為搶手的私廚紅人。”鄒嵐擺擺手，“飛哥，你很明白，誰也不能保證成功，這需要個驗證的過程，是有很大風險的。”  

　　  “那在她成為私廚紅人之前，你先把她當兼職用吧。工作日的時間如果她需要我可以給她批假，休息日的時間她都可以用。”

　　  “但她依然需要租房，有個家居直播的環境。”

　　  “然後交不起房租的時候被房東趕出來？”孟文飛不能接受方靖受這樣的委屈。她這麼要強，就算她願意到時拖著行李箱回來向他求助，她的自尊心肯定也很受傷害。“她做直播沒優勢，你不是說了嗎？這個可以放到後期再慢慢來。”

　　  “沒優勢所以才需要練，這個是需要時間積累的。不是她今天開直播下個月就百萬粉絲了，不可能的。她現在就是不適應，所以她得儘快適應。她想要資源，就得紅。不然她熬個八年十年也只能去擺攤。連尹則這樣的大神都不停露臉維持熱度。這個社會這麼現實，你是紅人，你就有資源，你就能拿到投資，你就能開店，網紅店就能掙錢。再說句不好聽的，你是紅人，名廚老師更願意教你，不然是個阿三阿四都想來拜師，怎麼顧得過來。資源都是互換的，空手套白狼的那些是騙子，一錘子買賣，不長久。”

　　  孟文飛知道這些道理，他道：“她可以在我家做直播。”  

　　  “你家廚房太小了，光線也不夠。她不是遊戲主播，有張電腦桌就行。她需要一個好的廚房環境。”

　　  “我可以重新裝修。”

　　  鄒嵐愣了愣，要寵成這樣嗎？

　　  “行。”反正她是無所謂，省了她的事更好。降低了成本，事情更好辦。“那時間上我來安排，你跟方靖談好。我昨天說到這個，她似乎有些不樂意。她說她才到你這裡工作兩個月。”

　　  “這個你不必擔心，只要安排好，我會跟方靖協調好工作時間。而且現在的狀況也不是馬上讓她離開，還沒開始呢，不必跟她說得這麼緊，有工作了她會很高興的。”

　　  “行。那合同的條件你看看。我們最少要簽三年。”

　　  “只簽一年，一年如果沒有起色，拿不到資源，看不到發展我就幫她另找出路。”

　　  鄒嵐抿抿嘴：“那就一加四合同，一年如果達到預期目標，後頭四年約繼續。”

　　  “一加二，一年達到目標，後頭兩年還是你們的。”  

　　  “飛哥。”鄒嵐不樂意了。“她只是素人。”

　　  “她是方靖。”

　　  “頭一年是風險最大的，沒理由做起來她走了。”

　　  “你們不在她身上投入成本，要用她賺的錢來養她的團隊，然後肯定也是看她的成績來衡量給她多少資源，簽的時間長，你們就會拖，覺得這個人反正在我們手裡，慢慢觀望慢慢磨。第一年的時間這麼寶貴，如果你們不拼全力培養她，而是靠她自己努力自生自滅，然後撿現成的，那為什麼要簽你們。浪費一年，第二年她的價值又會少一些。重要的是會打擊到她的信心和積極性。她原本就不愛上鏡不想紅，她想要的是學廚藝重新開店。如果第一年磨合不好，你們只想用她炒網絡紅人掙錢，跟她的理想差距甚遠，她受合同限制無法脫身，那到時怎麼辦？合同短些，對大家都沒壞處。方靖的優勢你也是看到的，她不是一個普通的素人，她有天賦，她做的菜讓人驚艷，她外形好，她年輕。”

　　  孟文飛說到最後，手機響了。他一看，是創達資本的李嘉玉，他跟鄒嵐說了抱歉，出去接電話。