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段偉祺完全不想問一個小屁孩姑娘“年輕時候”是幾歲。
李嘉玉問:“為什麼被淘汰呀?”
“我掂不動那鍋。他們那鍋全是厚鐵,又大又沉。第一輪就刷下好多人。我掂不動鍋,菜都沒法裝盤。”方靖一邊說一邊拿著厚重的高檔不鏽鋼鍋比劃玩耍。“後來我回去就練力氣。再後來成為了能扛半扇豬的少女。”
李嘉玉笑瘋,孟文飛笑得一臉溫暖愛意。
段偉祺完全不想笑,他媽的為什麼沒人提前告訴他,職場精英范的孟文飛孟總,找的女朋友居然是這樣的!還能不能好好愉快地打壓了!
不是美麗私廚,想做網紅美食播主的嗎?哪家網紅是這樣的?
能扛半扇豬的少女是什麼鬼?!對著廚房一臉花痴是什麼畫風?!
第74章 【捉蟲】
當方靖終於對廚房花痴夠了, 開始做菜, 段偉祺覺得這個世界正常了。
因為做菜需要時間, 三個職場精英邊等邊聊公事,段偉祺開了瓶紅酒, 聊的話題從世界經濟和國內政策, 金融、科技、房產, 再到行業發展和跨界合作趨勢等等,他覺得這個世界終於是他熟悉的了。
“食”的廚師和廚工在休息室等待許久, 也終於可以開始幹活。
這次留守待命的廚師名叫江鴻, 是“食”的主廚之一, 他還是第一次遇到這樣的工作, 客人包下餐廳不是為了吃飯,而是為了來做飯。這事挺新鮮, 他覺得頗有趣。而那個要掌勺的居然還是個小姑娘, 他更覺得有意思了。
江鴻領了廚工出來問方靖有什麼需要協助和幫忙的。方靖之前就給過孟文飛單子,如今問清了食材的準備情況, 按她的食單把材料的切洗準備和要求說了。江鴻便囑咐廚工動手,他自己站在一旁協調照應,打算在方靖手忙腳亂時幫幫她。
方靖換上了廚師制服,還戴了廚師帽。她說這樣是尊重這個廚房。
段偉祺心道道具還挺全的。孟文飛卻似乎不驚訝, 還溫柔地幫方靖系身後的帶子, 幫她正了正帽子。方靖對他笑,他低頭親了親她的眉心。
雖然兩個人很快分開,孟文飛回到位置, 而方靖開始幹活,但剛才那短短片刻的旖旎卻讓廚房飄散浪漫氣息。
段偉祺抿了一口酒,攬過李嘉玉跟她咬耳朵:“我們回家也試試。”
“做飯?”李嘉玉一臉不信。
“廚房PLAY。”
李嘉玉給他個白眼:“你穿廚師制服?”那畫面不敢想。
“當然,必須是由我處理食材。”
李嘉玉不想理他了,大庭廣眾的,說什麼葷話。
方靖給大家上的餐前甜點是“紙上談兵”。
李嘉玉很驚喜:“太漂亮了。”這怎麼捨得吃。
段偉祺一筷子就過去了。
李嘉玉瞪他:“我還沒拍照。”
方靖笑:“我有照片。這菜以前做過的,我發過微博。”
江鴻看了看自己的手機,方靖做的時候他一直在看,他還上手幫了點小忙讓她能快些出菜。做出成品他也頗驚艷,嘗了嘗味道,徵得同意後他將擺好盤的菜品拍照了。
方靖在跟段偉祺和李嘉玉說“愛情就像紙上談兵”的喻意。李嘉玉聽得一臉溫柔:“我更捨不得吃了。”
段偉祺又一筷子過去。李嘉玉好想打他。
方靖看他們感情好,覺得開心。她上的第二道菜是餐前濃湯——“心動”。
“這個也有故事嗎?”李嘉玉揭開湯碗上面覆蓋的酥皮,看到了濃湯里的“心”。原來是這樣的“心動”。
方靖跟他們講她接的情人節私廚工作,這道菜是為了那個工作準備的,結果卻發生了遺憾。現在每次做這道湯,會想起揭開那層酥皮才能看到“心”的這一層動作,覺得也頗應景。揭開表象才能看到真心還是假意。
方靖前期準備頗花了些時間,但準備好後,後頭上菜卻是快的。
每一道菜都有故事。方靖沒把段偉祺和李嘉玉當客人,而是像朋友那樣。告訴他們菜品設計時的想法和喻意,菜背後的故事。有金婚的老教授,有懷念亡妻獨自過結婚紀念日的男人,有慶祝甩掉過去重獲新生的年輕姑娘,有計劃吃完情人大餐就勇敢出櫃的同性戀人,有即將分別各奔前程的好友……
菜品一道道,數量不少,但份量不多,擺滿了桌子,非常豐盛。
孟文飛心疼她吃不上飯,時不時催她吃幾口。江鴻在一旁幫忙,讓她有空閒也吃幾口。
最後方靖上的是一道烤肋排。
兩根長長的肋排交叉擺放。煮熟的肉縮在中段,裸著兩端的骨頭。骨頭上用刀劃刻著許多痕跡,刷了料烤出來那些痕跡明顯且殘舊。旁邊的配菜沙拉擺成了心形,正中間還有半顆壓成心形的糖心蛋。
“這道菜我起的名字是‘刻骨銘心’,之前沒有給客人做過。”方靖擺好盤,把這盤菜放在了李嘉玉和段偉祺的中間。
“雖然沒給客人做過,但這道菜我做過很多很多遍。原本是為了我外婆和外公重逢的那天準備的。肋排的味道和口感從最初的烤出來有韌性嚼勁,到現在這樣外表微微酥脆,內里肉質煮得軟爛。因為我外婆從年輕等到年老,最後牙口已經不好了。所以這道菜的口感,我也慢慢在調整。”
李嘉玉聽得心裡一動,轉頭看向段偉祺。段偉祺吃到現在,終於不再手賤二話不說上筷子了。這位“能扛半扇豬的少女”姑娘對著廚房犯花痴的畫風是很對的,她天生就該屬於廚房。
“現在我外婆和外公就算重逢,也不在這裡了。所以,我這道保留菜色就可以拿出來了。第一次做給別人吃,希望你們喜歡。不是什麼稀罕食材,烤肋排還挺常見的,但這裡有我的一份祝福心意吧,祝段總李總白頭到老,一生相伴。”方靖說完,有些不好意思,看了看孟文飛。
孟文飛對她微笑,他面前也擺了一盤“刻骨銘心”,他衝著方靖招招手:“快來一起吃。”
方靖笑了笑,稍微收拾了一下。再把一盒做好的飯糰遞給李嘉玉和段偉祺,跟他們解釋了一下“人海中遇見你”的意思,讓他們可以帶回去宵夜。
收拾妥當,她轉身向江鴻和幾位廚工微微欠身道謝,感謝他們的辛苦幫忙。
然後她脫了廚師制服,開心坐在孟文飛身邊吃飯。
李嘉玉把“刻骨銘心”吃了,讚不絕口。她還是第一次吃到內里肉質煮得軟爛的肋排。雖然軟爛,但肉香濃郁,味道層次豐富。
方靖笑稱因為是為外婆外公設計的菜,想著怎麼讓老人吃著方便又入味,畢竟老人牙不好味覺跟年輕人也不一樣了,香味一定要夠。
李嘉玉等不及把“人海中遇見你”拿回家,直接在這裡吃了兩個。方靖講到這個飯糰的故事,說起她與小栗子的緣分,還有她在大學做的活動,還說到“醋海翻騰”。