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第八十五章
和安吉拉道了再見，顧溪關掉視頻，每天例行地按上自己的手腕。幾分鐘後，他嘆了口氣，還是沒有。謹記著安吉拉的話不能給自己太大的壓力，顧溪深吸了兩口氣讓自己的心情恢復平靜，然後開始整理自己今天所學的內容。
有人敲門，並在外面問：“小河，上完課了嗎？”
是蘇南，顧溪起身去開門：“剛剛上完。”
展蘇南朝屋內看了一眼，間視頻關掉了，他拉住顧溪的手說：“餃子館裝修好了，人也找好了，我帶你過去看看，邵北已經在那邊了。”
“啊，好，我去換衣服。”
“不急。”
沒想到餃子館這麽快就裝修好了，人也找好了，顧溪跑回房間換上外出的衣服，就跟展蘇南走了。
上了車，展蘇南交給顧溪一個文件夾，說：“監獄那邊很配合我們，我們從刑滿釋放的人員里挑了7個人，四個男的，兩個女的。還有一個孩子剛滿18歲，是少年犯，一個月前剛剛出獄，我的在警局的朋友把他送到蘇南那裡，讓蘇南幫忙照顧，我們也讓他來店裡了，一邊打工一邊學習。目前就是這8個人，已經培訓過了，如果以後人手不足我們會繼續帶人過來，你先看看他們的資料。”
“好。”
顧溪很認真地查看每個人的資料，他特別注意了展蘇南說的那名少年犯。
“蘋果？”
“這個孩子是個孤兒，小時候被人買去當乞討的工具，長大了就被轉手到盜竊團伙，那個盜竊團伙被斷掉之後他因為盜竊罪被判了兩年勞教，是個可憐的孩子。我那個朋友說這孩子其實是個好孩子，就是命太苦。他沒有親人，我朋友想讓他能半工半讀，白天在店裡打工，晚上去讀夜校。”
“這樣挺好。看照片也不像是壞孩子。”
每一個人的犯罪背後都有一段悲劇的故事，所以儘管這些人都曾是罪犯，甚至還有殺人犯，不過顧溪並不介意，而且他相信這些人都是展蘇南和喬邵北認真挑選後的。
到了餃子館，顧溪見到了他未來的員工們。這些從監獄裡服刑出來的人身上都有很多普通人所沒有的特點，最明顯的一點就是沉默少言，說什麽都喜歡答“是”或者“到”。這8個人都是刑滿釋放後不久的，特別珍惜這次工作的機會。在他們見到餃子館真正的老闆顧溪後，也安心了不少，老闆看起來很和善，而且在知道他們背景的情況下沒有那種看不起他們的感覺。
8個人都已經被培訓過了，顧溪和他們每一個人仔仔細細交談了一次，又讓他們在廚房現場操作了一遍，最終他留下三個人在廚房做事，一個人收銀，另外四個人主要負責招待客人，忙時也要幫忙廚房。展蘇南和喬邵北還另外找了兩名女工洗碗，這樣店裡的員工一共是10個人。顧溪特別讓那個叫蘋果的孩子在廚房裡做事，他的意思是大家都輪流去廚房，這樣每個人都能學到包餃子的手藝，哪怕他們以後想離開這裡，也能有門手藝養活自己。顧溪已經不再把餃子館當成是一份事業了，而是一項善事。
在餃子館正式開業前，顧溪每天都要來餃子館一趟，讓大家自己剁餡兒，包餃子。按照他的現在的工作來說他沒辦法每天到店裡來，所以員工們要儘快地能做到獨當一面。顧溪嘗過每個人包的餃子後給他們提意見，讓他們改進。大家都很珍惜這份工作，也很敬重顧溪這個老闆，學得很認真。8個人中有四個人沒有固定的住所，顧溪讓他們住在店裡。餃子館有兩層，廚房後有一間空房可以住人，那四個人包括蘋果在內就住在裡面，他們都很願意。
親自培訓了他們半個月後，餃子館正式開張了。顧溪讓8人中年齡最大的席姐當店長，她是因為家庭暴力殺了自己的丈夫被判了12年。還有一個叫大順的男子，是因為過失殺人被判入獄16年，現在是廚房的總負責人，不僅要負責包餃子，還要負責店裡每天菜肉的採購。收銀員叫葛圓，外號丸子，因為幫老闆做假帳被判入獄5年，顧溪就讓他負責收銀和做帳。用人不疑、疑人不用，這些人是犯過錯，但如果誰都不給他們一個改過自新的機會，那他們就有可能一錯再錯。
就這樣，半個月後，顧溪的特別餃子館開業了。開業的第一天，展蘇南和喬邵北利用自己的關係拉來了一幫子人，而為了支持顧溪的工作，監獄和公安局也來了不少人捧場，熱鬧極了。陽陽和樂樂也來了，他們一點都不怕店裡這些曾是罪犯的叔叔阿姨和哥哥們，兩人穿上店裡統一的服裝幫著爸爸端餃子、招呼客人。對很多人來說，新的生活就這麽開始了。
※
“陽陽樂樂來啦，今天怎麽這麽早？”
“我們剛出學校公車就來了，特別快。席阿姨，蘋果哥哥呢？”
“在廚房裡洗菜呢。”
“好，我們去找他。”
“今天大順做了南瓜餅，剛做好，你們去嚐嚐。”
“哎。”
自從餃子館開業，陽陽和樂樂一放學就到店裡幫忙實習，這是爸爸一早就答應他們的，他們也算是餃子館的半半個老闆嘛。為啥是半半個？因為上面還有他們的三位爸爸嘛。
在得知了蘋果的遭遇後，陽陽和樂樂就常常給蘋果帶一些書來給他看。蘋果在監獄裡學完了小學和初一的課程，陽陽和樂樂會幫他補習初二和初三的課程。顧溪已經跟展蘇南、喬邵北商量好了，要資助蘋果上大學。
“蘋果哥哥？”
“我在這兒。”
正在洗菜的蘋果一聽到陽陽和樂樂來了，馬上站起來，擦乾淨手上的水。正在活面的大順把剛做好的南瓜餅遞到陽陽和樂樂的面前，很簡單地說：“趁熱吃。”
“謝謝大順叔叔。”
陽陽和樂樂也不客氣，一人拿了一個就往嘴裡塞。
“大順！陽陽和樂樂剛進來還沒洗手呢你就讓他們抓著吃，小心他們肚子疼。”剛做好帳的丸子沖大順吼道。
“哎呀，我忘了。”大順說著就去奪陽陽和樂樂手裡的南瓜餅。陽陽和樂樂一口塞進嘴裡咕噥地說：“唔乾唔淨，期了咪病（不乾不淨，吃了沒病）。”
“去洗手去洗手，公車上多少細菌啊。”
有點潔癖的丸子直接把陽陽和樂樂抓到洗手池旁，打開水龍頭。陽陽和樂樂很無奈地洗乾淨了手。對這兩位老闆的小公子，大家都特別的喜歡。餃子館開張已經一個月了，生意有越來越好的趨勢，大家也跟陽陽和樂樂混熟了。不過不知道為什麽，每次顧溪來的時候每個人都特別緊張，明明顧溪是那麽好脾氣的一個人。
洗完手，陽陽樂樂把給蘋果帶的書籍和零食交給他，然後兩人就換上工作服工作去了。他們兩人可是餃子館最引人注目的“員工”，不少來吃餃子的女人都是沖著這兩位小帥哥來的。當然，餃子的味道好極了是第一的。
顧溪每天早上把餃子餡剁好，由專人送到店裡來，他親自剁的餃子餡是店裡的招牌，價格比普通的餃子要貴一倍，儘管如此顧溪每天剁的餃子餡都能賣完。考慮到顧溪的身體和他目前的學業，展蘇南和喬邵北不讓顧溪每天往店裡跑。兩人的經營理念是貴在精，不在多。店裡的餃子賣完了就關門，每天就賣三盆餃子餡，來晚了就沒得吃，這也是為什麽餃子館的生日一天比一天紅火。
在得知顧溪的餃子館開業後，雷克斯就天天嚷著讓顧溪去西雅圖開分店。說起雷克斯就不得不說湯姆和托馬士這兩隻饞貓。兩周前，兩隻饞貓哭得稀里嘩啦地依依不捨地、帶著顧溪給他們做的十幾盒美味佳肴被展蘇南和喬邵北打包送上了飛機。兩個孩子沒讓叔叔送他們，自己坐著父親派來接他們的私人飛機，告別他們最捨不得的陽陽樂樂和顧叔叔回西雅圖了。為此陽陽和樂樂還難過了好幾天呢，幸好有餃子館分散他們的注意力，不然他們現在還在鬱悶中。
兩個小子一回西雅圖就給顧溪打電話控訴他們無良老爸的罪行。他們在飛機上捨不得吃的那十幾盒美味被他們的爸爸強行掠走了一半，剩下的一半的一半又被他們的無良老爸以給爹地吃的名義搶走了，害他們只吃了一點點。陽陽和樂樂聽後只覺得湯姆和托馬士好可憐，並答應他們如果明年上半年他們不去美國的話，暑假他們一定去美國看他們。
湯姆和托馬士回國了，陽陽和樂樂每天除了上學就是在餃子館裡實習。深冬了，顧溪的骨頭又開始疼了起來，喬邵北和展蘇南勸了顧溪好幾天，顧溪勉強暫停了每周去醫院跟羅傑學習的課業，改在家裡上課。年底，展蘇南和喬邵北也有些忙了，徐奶奶讓顧溪給她買了些紅紙，開始剪窗花，可以慢慢走動的徐大爺跟著別墅區里沒事的老人們打起了他中斷許久的象棋，還跟著他們學起了京戲，一家人的生活在瀛海開始紮根發芽。
※
下了公車，顧溪較快腳步往餃子館走去，從住處到餃子館坐車很方便，顧溪每次來餃子館除非必要他都是自己坐公車，不想總麻煩司機專門去接他。一走進餃子館，就見店裡坐了好多人，身上一下子暖和了起來。看到顧溪來了，店員們紛紛跟顧溪打招呼，讓他們繼續忙，顧溪去了自己的辦公室。
“老闆，這是這個月的帳，我做好了。”
顧溪剛坐下，丸子就跟著進來把帳冊放在了顧溪的辦公桌上，然後匆匆走了，他是收銀員不能離開太久。
顧溪翻開帳冊，丸子把每一筆帳都記得非常詳細，就連賣出一包紙巾的錢都記得清清楚楚。丸子的字很漂亮，看著帳冊顧溪就怎麽也想不通丸子為什麽要糊塗地去幫他的前任老闆做假帳，結果害了自己。店裡的每一個人都在認認真真地重新生活，顧溪願意為他們儘自己的一點綿薄之力，相比這些人，他的生活算是幸福太多了。
“老闆。”
顧溪抬頭，大順端著一杯熱氣騰騰的東西進來，放在他桌上說：“我熬的薑茶，您趁熱喝。”
“謝謝。”
大順點了下頭轉身也匆匆走了，心臟撲騰撲騰直跳，也不知咋的，他們面對老闆時就是沒來由地緊張。
展蘇南和喬邵北跟他們說過顧溪一到冬天骨頭會不舒服，大順一見顧溪來了，就趕緊給他熬了薑茶。對於顧溪跟那兩位老闆之間的關係，他們心裡或多或少都清楚，不過沒有人在顧溪面前會表現出什麽。
餃子館開張前顧溪就跟著展蘇南和喬邵北學習了管理一個飯店的方法和程序，不過在實際中顧溪卻發現開餃子館比他想像的要困難地多。收入多少、支出多少、店員的工資、新品種的開發……有太多太多的事需要他操心。不過這是他第一件真正意義上的事業，他一定要做好，哪怕單單為了那些重獲新生的人，他也要做好。喝了一口燙燙的薑茶，顧溪工作了起來。