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李杜大笑了起來,他也拍了拍史密斯的肩膀,道:「夥計,你能找到女朋友真的是上帝保佑。」
史密斯訕笑。
外面漢斯和哥斯拉開始釀酒了,篝火升騰而起,蒸餾器則被掛了起來,正在呼呼呼的冒著熱氣。
李杜問道:「你們用了什麼原料?」
漢斯說道:「玉米粉,豬飼料。」
「什麼?這個玩笑開的沒意思!」李杜瞪了他一眼。
漢斯道:「夥計,這就是你不懂了,玉米粉就是釀威士忌的原料。使用豬飼料也沒問題,因為它主要成分是玉米,而且購買方便。」
「而且不會引發人的注意。」哥斯拉補充了一句。
私釀酒是違法行徑,在某個時期,採購玉米得小心,這會被認為採購釀酒原材料。
也就是說,漢斯他們現在做的是違法的事情。
不過如果是自己飲用而不進入市場,警察們不怎麼管,這種事都是民不舉官不究。
李杜倒吸一口涼氣:「你們真搞了一些豬飼料來釀酒?」
漢斯見他當真便笑了起來,說道:「對我來說,購買豬飼料可不是容易的事,好吧我說實話,我用了浸泡玉米粉加麥芽漿。」
美國人私自釀酒,一般是將原料玉米粉浸泡在蒸餾器中的熱水裡,有時會在其中加入糖,甚至直接用糖來代替穀物,這樣釀酒速度會更快。
不過傳統的釀私酒者會加入麥芽,利用麥芽把玉米粉中的澱粉轉化成糖,然後再加入酵母,發酵過程就開始了。
漢斯使用的麥芽漿是現在最常用的釀酒原料之一,就是麥芽和玉米粉混合轉化為糖水,加入酵母后的混合物。
蒸餾器下火勢熊熊,但漢斯對溫度依然不滿意,說道:「我們準備還是不夠充分,夥計,我們應該用丙烷來做燃料的。」
李杜說道:「不用那麼著急,我們有的是時間來讓酒精蒸發出來。」
普通釀酒很簡單,將原料混合放入蒸餾罐中讓酒精蒸發出來就行。
酒精易於揮發,而且由於溫度升高,蒸餾器內的壓力會變高,這樣就可以導致酒精更容易的揮發。
這樣,隨著酒精蒸汽被壓入引流臂,最初的酒水就誕生了。
李杜好奇的觀看,然後接到了電話,蘇菲過來了。
他走出小樹林,看到了路邊翹首以待的女醫生。
天氣炎熱,蘇菲穿了一件藍色露肩連衣裙,這衣服有著別致的泡泡袖設計,清涼且帶有甜美少女的氣息。
因為連衣裙採用了收腰的風格,故而可以很輕易凸顯出蘇菲纖腰和翹臀之間的迷人曲線。
為了防曬,她還搭配了一頂帶著小花的編織禮帽,讓她看起來很像是來度假的純潔少女。
看到李杜,女醫生歡呼一聲道:「哇,你從哪裡出來的?我以為我被你涮了!」
李杜做了個邀請的姿勢,說道:「我們的營地就像是霍比特人的洞穴,也很像霍格沃茨魔法學校,它是非常隱蔽的。」
兩人進入營地,漢斯站起身喊道:「歡迎歡迎,歡迎旗杆市最美的鮮花綻放於此。」
蘇菲捂著嘴笑,說道:「漢斯,你還是那麼油嘴滑舌。」
漢斯攤開手做無奈的樣子:「天啊,我說的可是實話!話說你是怎麼來的?我沒聽到車響。」
蘇菲聳聳肩道:「我打了車,車子將我送到了前邊,然後我走了過來,所以你們沒聽到車響聲。」
「你沒開車?」李杜隨口問道。
蘇菲不好意思地說道:「我沒有駕照,我不會開車。」
李杜很吃驚,他認識的所有美國人,只要是成年人好像還沒有不會開車的!
漢娜出來和蘇菲打招呼,雙方都認識,蘇菲見她在忙著做甜品,就放下帽子去幫忙,李杜則留下幫漢斯釀酒。
這時候引流臂連接的一個桶里發出「砰砰」的聲音,李杜嚇一跳,問道:「這是怎麼了?」
漢斯說道:「很正常,不需吃驚,酒精蒸汽正被壓進桶里,不過麥芽漿中的一些東西會隨著蒸汽一起出來,它們掉入桶里就會發出這個聲音。」
後面漢斯又給李杜介紹,說這個桶的名字就叫「砰砰桶」,砰砰桶會再次蒸發酒精,過濾掉麥芽漿。
一邊介紹,他一邊又往裡倒入了一些麥芽漿。
「這是幹嘛?」李杜問道。
漢斯說道:「這是填料,在桶里加點沒有蒸餾過的麥芽漿或者幾升酒精,這樣蒸汽在流向旋管箱時會帶走更多的酒精蒸汽,讓酒變得更烈。」
李杜說道:「我們用不著釀造烈酒吧?」
漢斯道:「你不想喝烈酒沒關係,冰箱有啤酒,還有給姑娘們準備的果汁。」
李杜冷哼道:「我是怕你受不了這些烈酒。」
蒸汽離開砰砰桶流入旋管,旋管是向下盤繞在旋管箱內壁的一截卷管,也是銀質的,非常珍貴。
旋管外面有一個板條箱,裡面是剛從水井中提上來的冷水,目的是冷卻酒精蒸汽。
水流從頂部流入,從底部流出,這樣便可以將旋管持續浸泡在循環流動的冷水中,從而把酒精蒸汽凝結成液體。
旋管的末端還連著一個噴頭,這裡進行最後的過濾,最終噴出來的就是清澈濃烈的私釀酒,要是灌入瓶子中,那就可以放入市場了。
第一瓶威士忌被釀出來了,他們正要歡呼,一輛警車忽然呼嘯而來。