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這之中，石頭已經溫熱。
顧如安取出之前從野雞腹部和皮下剔下的洗好的脂肪放在石頭上。
滋滋滋。
脂肪上的水慢慢的消切，而後有油脂滲出，那油是淡黃色的油脂，香味濃厚。
雞油一般是用來提高菜品香味的一種油，烤雞油香，有些燒烤店做燒烤的烤完東西都刷上一層，燒烤出來的味道就格外的好。然而這些燒烤店有的為了牟取利益，用的是那些烤雞烤鴨店裡烤出的雞鴨滲出的油，在烤爐下放一個盆接住就存下來給燒烤店，還有的，便是屠宰廠殘留的雞皮油、雞脖油、雞板油、雞腸油非法提煉出來，那些非法煉製的小作坊衛生很是堪憂，而這些油通常來說經過的時間都有些久。
雞油不能放太久，即使在冰箱冷藏也最多五天就會變質。變質了雞油會有一股格外嗆人的異味，所以吃燒烤的時候，最好親自檢查燒烤店的食用油是否的油是否有哈喇味兒。
而且，燒烤店有的，肉味的食物是不洗的，因為肉質的食物洗了之後味道，肉一洗味道會差很多，不過青菜倒是得洗，不然有泥沙。
顧如安邊用筷子翻著油脂，一邊跟著觀眾說著自己的經驗。
上一世做燒烤攤的她認識這些，並且也知道一些店主攤販會做這樣的事情。
第22章 烤田雞——
夏日， 一瓶啤酒， 點上一些燒烤，邊吃邊嗨， 簡直朋友聚會的絕佳方式。
而顧如安說的這些， 想想，真是讓人細思恐極。
“每天槓上一盤烤串， 烤翅烤牛排烤茄子， 再喝上一瓶啤酒，真是慡！哭！了！現在去燒烤店看看還來得及嗎？”
“嚇，燒烤還有這樣的問題！地溝油， 罌，粟， 粉， 現在還有雞油的問題。”
“真是不能出去外面吃了，求賜本寶寶一個顧姐，本寶寶每天家裡吃。”
“前面休想， 顧姐是我的。”
“都滾，顧姐是我的。”
……
[都別搶了，顧姐被在下包下了，霸道總裁就是我打賞顧如安510915個地雷。]
一時間， 直播間的屏幕上無數鮮花灑落，霸占了整個直播間的屏幕，讓無數人瞬間關掉彈幕，而後又點開， 直接刷起來了。
“有本事你就全部給潛水艇啊！”
“錢多了不起（ノ⊙ω⊙）ノ嚯，我們人多。”
“我們地雷炸起來比你多。”
……
[人多力量大，愛吃牛排打賞顧如安520個地雷。]
[顧姐是我們的，糖蘇鯉魚打賞顧如安240個地雷。]
[顧姐是我們的，哭唧唧打賞顧如安20999個地雷。]
……
打賞一時間火爆了，系統機械的聲音也不斷地在顧如安的腦海里響了起來，叮叮咚咚的不停。顧如安好一會兒才去適應暫時不理這個聲音，油脂的油幾乎全都出來了，顧如安把竹筍一條條的放上，煎至竹筍表面金黃色再翻面，就這麼把竹筍一條條放上去，來回重複。
許琳林在一邊看了好一會兒，有點躍躍欲試地開口：“如安姐，讓我試一試吧！”
煎竹筍原本就不是太難的活，只需要及時在竹筍變色的時候翻面就好。許琳林願意嘗試，顧如安就交給她了，看著她細心給竹筍翻了面，顧如安把備好的田雞拿來，將煎好的竹筍塞入田雞肚腹，再用綠藤穿入田雞肚皮將fèng起來，這樣子竹筍就被鎖在了田雞肚子裡。
顧如安處理好了一隻，身邊的胡繼軍便上手接著，顧如安很是自然的把這活交給了他，把處理好的田雞串好斜插在火堆周圍烘烤起來。
正在煎竹筍的許琳林回頭一看，有些疑惑地問道：“如安姐，怎麼不放火上烤，這樣子熟的更快呀！”
她好餓好餓好餓。
好餓的許琳林順口把一條竹筍放入了自己嘴裡，竹香味一下子就在嘴裡溢滿。新鮮的竹筍清淡鮮嫩，且繼承了竹子的秉性，又韌又脆，十分上口，這絕對不是罐頭裡面那種，富有強烈檸檬酸的味道將竹筍原本的清香鮮嫩全都蓋了過去。
許琳林胃中的饞蟲瞬間被撫平了不少。
“烤肉時直接和明火接觸，烤肉中主要致癌物質苯並芘是通過高溫下脂肪熱烈解產生，烤肉過程中大量的油滴到火力燃燒，產生的煙中含有的成品中的苯並芘也會附著在烤肉上，而避免和火源直接接觸，可以降低肉的表面溫度，減少油脂。另一方面，高溫火烤，容易破壞食物的營養，燒烤時候最好斜插在火堆邊間接烘烤，將烤肉斜插在火堆邊烘烤，不僅不會烤焦，受熱均勻，還能夠保證食物味道。”顧如安笑著說。
許琳林表示自己受教了，感嘆地說道：“沒想到烤肉也有這麼多的講究。”
“其實烤肉還是偶爾吃一次為好，雖然燒烤出來的食物特別的美味。”顧如安接著說道。
胡繼軍對此頗有領會：“燒烤畢竟不太健康，不過小年輕最為喜愛了。”
聊著的同時，竹筍條已經全部完成，許琳林又吃了一條，眯著眼夾著遞給了顧如安：“如安姐，這些應該是直接吃的吧！你先填填肚子。”
顧如安順口咬下，新鮮採摘的竹筍確實味道很好，十足十的野味兒。
“大軍叔，你也吃。”許琳林倒是很懂分享，交流著自己的感受，“這竹筍特別的鮮嫩，又脆又有韌性，和一般的竹筍可不一樣。”
胡繼軍不免一笑，一般的竹筍，難不成這竹筍還能飛天了，這麼不一般。
笑著的同時他伸手接過竹筍條吃下，口感確實新鮮可口，看著許琳林期待的目光，點了點頭：“確實好吃。”
“嘻嘻，這也是我手藝好，它才能夠保持原滋原味。”許琳林特別臭美，說著滿臉驕傲地將竹筍條分成了三份，一份放在顧如安和胡繼軍中間，一份端到旁邊火堆上不斷翻滾著竹筒將目光看過來的三人那邊去，一份給了攝像師們。
許琳林如此反應，倒是令網友們捧腹一笑，皆是給予寬容或喜愛的點評。
“琳林妹子，好吃好吃，我也想吃，給我也來一些吧。”
“好可愛，這傲嬌的表情萌的我不要不要的。”
“懂得分享的妹子最可愛了，琳林萌萌噠。”
“麼麼噠林妹子。”
“6666……”
……
顧如安對此也覺得，許琳林還是挺可愛的。
把田雞全部串好了烘烤，將剩下的切成塊的竹筍一起倒進了之前橫放在火上的竹筒里，竹筒里的水已經燒開了，這樣，所有的準備工作就全都做好了，就坐等著開吃了。
等待的時間，顧如安點開了自己的美食系統商城。
個人打賞一下子就漲了許多，到達了100多萬，其中以霸道總裁就是我給以的打賞最多，成為無人可超過的超級無敵霸主，坐登顧如安個人直播間的頂級寶座，頭戴皇冠。他下面，還誕生了兩三個無敵霸主和霸主，小霸主。一時間，顧如安打賞榜上全是小霸主以上。