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未說的話顯而易見,就等你回來煮了。
“我們都不會廚藝,就麻煩小顧了。”胡繼軍隨後說道。
解曄書很是善解人意地隨上自己的想法:“小顧,你若是要做昨天的鵝卵石烤海鱔的話,我們可以自己做,就是海鱔肉不用那麼薄能熟嗎?”
自己做。陶伊健瞪了解曄書一眼:“可別做出來下不了嘴。”
昨天他就吃了一口,陶伊健非常遺憾。
天天吃烤出來的也不好,上火,雖說現在有了苦jú可以去下火氣。
而且,竹筒可以暫且當做鍋子。
不過顧如安還是搖了搖頭,說道:“鰻魚就煮湯吧,竹筍鰻魚湯,用竹筒燒。”
“那有什麼我們可以幫上的儘管讓我們做。”胡繼軍說完特別有深意地瞥了陶伊健一眼,“不做事的話就是脫離這個團體,想要什麼就自己去忙活尋找吧!”
胡繼軍是所有人中最有輩分的,他負責說這話最合適不過了,胡繼軍自己顯然也是知道的,便打了個警告,免得有人犯懶。
他的話得到了空前的支持,顧如安很快就做出了分工安排。賈昊宇和解曄書去找魚香菜來搗碎成汁,胡繼軍負責把海鱔切成塊,陶伊健去找有沒有大塊的石頭回來,許琳林再去海邊舀一些海水回來。
安排落下,大家一下子就開始忙活了起來。
顧如安把雞切成塊,把雞肉上的黃色油脂層都切除下來後許琳林就取了海水回來了,還疑惑得問著這些海水有什麼用。
眾所周知海水很咸,不可飲用,不過鹽是由海水中提煉出來的,海水裡含有鹽分。顧如安解釋道:“雞肉得先入味下,我們把一點海水和著淡水兌配一下就可以勉強當做鹽分來用,搓揉入味,當然,魚香菜也照樣搓揉進雞肉。”
顧如安邊說邊做,等到賈昊宇和解曄書回來,她先讓許琳林用那些剩的海水先洗一些魚香菜搗碎了,把搗碎的魚香菜和汁水從木碗裡一起倒在雞肉上,細心的搓揉,使得每一塊雞肉都能夠入味。
弄好了先放置一邊醃製。
顧如安先抓起了一個竹筍,切成厚薄一厘米左右,等下煮海鱔的時候用。許琳林閒不住,便把田雞一樣照葫蘆的加入鹽水,魚香菜揉搓。
火很快就燒起來了,那邊姍姍來遲的陶伊健手裡抱著一塊石頭,未到聲音先響:“二書,你來幫我下,累死我了。”
他身體晃悠,看起來很是吃力。
解曄書立刻就過去了,石頭說大不大,說小不小,有且僅有一塊。所幸的是昨晚的鵝卵石都在,顧如安讓把鵝卵石疊成了一堆,石頭放在另一邊,這樣等下就可以把竹筒放置上面了。
現場一片忙碌,食物很是豐盛。
時間正是早上九點半,守在直播間的觀眾已然可以目睹等下就將會是一場美食盛宴,一個個的發出感嘆。
“這真的是荒野生存嗎?這是來享受的吧!”
“好多食物,等下是不是要烤田雞,流口水。JPG。”
“這忙碌的場景讓我想到宴席前的忙碌。”
“叫上炸雞啤酒,坐等。”
“前面的,一起。”
“叫上炸雞啤酒,坐等。”
一時間,滿屏幕的叫上炸雞啤酒,坐等。
手裡的竹筍切好,那邊雞肉已經入味,將雞肉塞進竹筒里,一直到將要塞滿,因為這裡沒有荷葉,顧如安用的竹葉,竹葉塞進竹筒堵住了竹筒一邊的洞,塞的緊實,這才橫放在石頭上烤著。
竹筒不是很大,一個並不能把全部的雞肉都塞完,最後用了三個竹筒才把雞肉全部處理完。
竹筒烤雞最好是文火,烤上兩個小時左右便可以。需要人在旁邊守著,不斷的翻滾,燒均勻。賈昊宇和解曄書已經把魚香菜弄好了,他們和陶伊健一人負責看一個。
那邊胡繼軍已經切好海鱔,洗乾淨拿過來。地上還有沒有處理過的兩節竹子幾個,顧如安撿起一個,橫放著,用刀小心的割出一個長方形的口,中間的竹節去掉。
她這麼一做,胡繼軍便著手把其他兩個也照樣處理了,這下,胡繼軍帶來的所有竹筒也便都有了去處。
胡繼軍是屬於那種煮泡麵都能夠噴的到處都是的,他有自知之明,攬下了除煮東西的活,不用顧如安說,就帶著弄好的竹筒往海邊去,打算去洗乾淨。
所有的事情都井井有條的進行著。
“如安姐,東西什麼時候能熟?”許琳林捂著自己的肚子,肚子咕嚕嚕的響著,腦子裡歡快的暢想著等下的美味,那餓的更快了,她有些眼巴巴得看著顧如安。
那個小饞樣,讓顧如安不由得笑出了聲,摸著她的頭:“最快二十多分鐘。”
“啊!這麼久……”許琳林哀嚎了一聲,“我肚子都快要餓扁了。”
“忙碌起來,時間就快了。”顧如安笑著道。
眼睛直勾勾的不斷瞄著那邊的三個正在烤著的竹筒雞,許琳林點著頭:“那我還可以做什麼?”
“等我一下。”
這麼簡短的時間,顧如安瞬間想到了田雞要怎麼做了,烤田雞。她直接抓起其餘的竹筍,迅速的切起來。
顧如安的揮動的速度極快,唰唰唰的,只是一瞬間,幾乎所有的竹筍都變成了長條,而且每一塊的厚薄相等,成片成片從頭至尾部,許琳林簡直驚呆了。
如安姐好帥。
切菜也能夠有如安姐這麼帥氣的人,她見過的只有如安姐。
許琳林一臉崇拜地看著顧如安,手托著下巴星星眼。
“去找幾條細小的綠藤,綠藤就是昨天搭建庇護所捆綁那些木頭的綠色藤蔓,找細一些的。”顧如安轉頭對著許琳林笑的溫柔,“快去快回,你就能夠早點享受早……額午飯了。”
“保證迅速完成。”許琳林快速起身就跑,跑著的同時心裡冒著滿足的泡泡,如安姐切的那麼快是為了讓她早點吃到食物,啊啊如安姐對她真好。
在許琳林去找綠藤的時候,顧如安也去附近尋找有沒有什麼大塊的石頭。
石頭燒熱,可以暫時的炒竹筍,把竹筍放置一邊等候。
沙灘邊的石頭倒是挺多的,尋了好一會兒顧如安找到了塊二十厘米左右的石頭,就著海水清洗乾淨,回程剛好遇到胡繼軍,胡繼軍直接讓顧如安把石頭給他拿,然後一起走回去。
天藍水清,帶著清慡的風。
兩人走回到庇護所,站在庇護所面前走來走去的許琳林一下子就撲了過來:“如安姐,是不是這種?”
她手上是細長的綠藤條,綠藤條上還有葉子。
顧如安點頭說是,然後又一起又在原本的火堆邊上起了火,石頭就放在兩個火堆的中央炙烤著,想著先吃點東西墊一墊肚子,在等著石頭溫熱起來的時候,顧如安在火堆上橫放了竹筒,放入水,竹筍不要接觸生水,要過滾水煮透去除澀味,等水開了把竹筍條放入,再加入一丁點的海水添加味道,竹筍加入鹽不能夠太多,且不要加重調味料,否則會無法領略新鮮竹筍的本色,所以只需要一點的海水等待煮透後再夾出竹筍放涼,瀝乾水分。