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忙活了差不多一個周，鰹魚乾製作機器才入庫。
鰹魚乾又叫柴魚，因為這東西跟木柴一樣，非常干、帶紋理，色澤是淡黃色。
一般來說，鰹魚的用途都是製作成鰹魚乾，金槍魚所含的蛋白質和脂肪太多，這雖然早就了它們做魚生時候的美味，卻也導致它們很容易壞掉。
鰹魚乾很好保存，優質魚乾可以保存五年不變質，這做法是日本人發明的，而這東西在日語中的寫法是勝男，一看就知道是打勝仗、要勇敢的意思。
本來在日本戰國時期，鰹魚乾就是軍糧之一，考究當時的日本武士畫像，經常看到武士們的腰上掛著個小盾牌，那其實就是做成圓片狀的鰹魚乾，而且那玩意兒還真能當盾牌使用……
當然，鰹魚乾更重要的作用是作為備戰糧，武士們在沒有東西吃的時候可以用它解燃煤之急。
這東西的家用做法，通常是先將魚煮熟再烤乾，使其含水量降到10％以下，然後像曬臘肉一樣，持續保持乾燥的前提下靜放於陰涼處，等著它來發霉。
鰹魚乾發霉之後可以食用，表面那層青白色霉是一種可食菌絲，是魚乾的伴生品，它的繁殖可以遏制其他有害菌的存在。
不過現在是機器的時代，手工製作鰹魚乾又慢又容易導致質量參差不齊，市場上流通的鰹魚乾，都是用機器製作的。
鰹魚乾製造機的工廠派了一位老技師過來，巴特勒能量比較大，這工廠不敢得罪他，老技師將會在這裡待到第一批魚乾完美出爐。
秦時鷗整體還是個很好學的人，機器組裝起來之後，他便跟著老技師去了解。
這套機器可不簡單，一共包括四大部分，一部分是蒸餾爐，鰹魚去骨、去內臟之後放入，將之蒸熟，這樣蛋白質凝固，便開始不容易變質了。
接著，蒸熟的魚放入類似大型洗衣機滾筒的離心機中，這是第一步脫水的過程，甩出水和肉汁之後，鰹魚體型會縮小百分之二十。
然後，還要放入烤爐中進行烤乾，這個過程時間是最久的，需要十多天的時間。烤爐中是高溫、乾燥、無光和快風的環境，將鰹魚徹底乾燥為木柴般的魚乾。
最終，那就是再加工，鰹魚乾可不能就像一片片木柴一樣進入市場，這讓人們回家怎麼吃？所以這個過程中用的機器，類似銑床，像鉛筆刀削鉛筆一樣，將鰹魚乾削成木屑的樣子。
這樣做成的鰹魚乾有一個專用名字，叫做『枯節』，按加工方法不同，還有一種叫做『荒節』。
荒節比枯節的做法簡單，蒸熟之後進行燻烤，做成熏乾魚的樣子，這樣的魚肉稍微還含有水分，吃起來肉質比較柔軟，可以下酒。
枯節比較柴，只能做湯或者拌飯之類吃，當然，枯節價格更高，因為這東西更實在，一斤能吃一個月。
機器試用了一下沒問題，秦時鷗揮手，沙克立馬帶人開著豐收號入海，先標記鰹魚群的位置，然後捕撈製作鰹魚乾。
沙克給秦時鷗建議道：「BOSS，如果要捕撈鰹魚，我們最好還是去太平洋。我們漁場能有多少鰹魚？尤其是現在水溫這麼低，即使有鰹魚，也跑到佛羅里達去了吧？」
鰹魚是游魚，所有金槍魚都是游魚，它們追隨食物和溫度而不斷遊動。
但秦時鷗知道，海神能量的改造讓漁場的鰹魚群獲得了更強的溫度耐受性，現在漁場還真有大群的鰹魚。
當然，這個魚群還不夠供應北美市場，秦時鷗會去太平洋鰹魚海域的，只是不是現在。
第0881章 可以熏魚
機器架構起來了，還有邁阿密和紐約的商店做銷售渠道，秦時鷗要製作鰹魚乾可不能小打小鬧，要知道這兩條生產線，一天可以處理的鰹魚是一噸！
現代化生產的厲害在於，全程機械化，這套價值八十萬的設備，只需要有人手工將鰹魚放到傳送帶上，後面的事情機器自己負責。
老技師對秦時鷗說道：「先生，我們的烤乾機是最頂級的，不光能做鰹魚乾，還可以做其他魚乾，您自己控制風乾強度和炙烤力度，什麼魚乾都可以做。」
還沒有出海捕撈鰹魚，秦時鷗對沙克吹了個口哨，道：「去冰庫，我記得還有一些馬鮫魚是嗎？嘗嘗馬鮫魚乾的味道。」
沙克開上霸道的F650迅速轉了一圈，再回來，車廂里是一箱箱冰凍起來的馬鮫魚。
老技師看著史前猛禽般矗立在地面的超級皮卡，搖頭道：「該死的資本家，這車真棒，你們竟然讓它來幹活？它應該出現在跑道上的。」
秦時鷗邊走邊回頭笑道：「不，這只是一輛皮卡車，他得幹活的。」
箱子裡的馬鮫魚被剁去了魚頭和魚尾，然後冰凍了起來，已經有時間了，是七月份的時候捕撈的，一直儲存在冰庫。
這種魚在四月到六月是漁汛期，它們追逐頭足類和小魚蝦為食，七月份捕撈到的馬鮫魚都是精品，肉質最是肥美嬌嫩。
秦時鷗當時捕撈到後打算出售來著，結果大秦牌的構想出來了，便一直放在冰庫里，打算冬春兩季來賣。
馬鮫魚是近海溫水性洄游魚類，冬天太冷，它們會離開北大西洋去赤道海域，這時候價格最好，一條優質馬鮫魚，能賣出幾千塊。
海洋中瑰寶無數，並非只有金槍魚才值錢。
當然，能賣幾千塊的馬鮫魚，不是常見那種不足半米的小傢伙，而是體長一米半能有五十公斤的大魚。