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粉碎了麥芽，接下來要做的就是糖化麥芽，簡單說就是把麥芽經過酶解後變成麥芽糖溶在水中，生產麥芽汁。
卡帕萊說這個不是必要的，像他在這裡沒有合適工具，就不經過糖化的過程，直接將碎麥芽煮沸，一樣可以釀造出鮮美啤酒。
這個過程也不難，將麥芽倒入保溫箱裡，按照比例往裡加熱水，大概一公斤麥芽要加四升水，所以按照卡帕萊帶來的麥芽數量來看，得加入一百多升水。
啤酒小屋是小作坊，保溫箱只能容納50升水，這已經是個大號保溫箱了，故而需要分成兩次製作。
熱水的溫度需要在七十五攝氏度上，秦時鷗調和好之後加入保溫箱，卡帕萊說接下來等一個小時，讓麥芽糖徹底融入水中，然後再過濾。
古巴人是個閒不住的男人，他去海灘上支起小網用來捕捉短尾鸌，看到秦時鷗關注自己，他便不好意思的笑道：「秦先生，您可別和薇妮鎮長說我用網來捉鳥。」
秦時鷗說道：「你不用這麼麻煩，我的冰庫里有醃好的鳥肉，一直保持著新鮮，你需要我讓人給你拿出來。」
卡帕萊笑了笑說道：「你已經用佐料醃好了吧？我需要的是沒有醃過的純淨肉。」
這樣也用不著自己捕捉，秦時鷗招招手把辛巴大王叫了過來，對它指了指短尾鸌，它立馬明白含義，甩著毛茸茸的大尾巴向沙灘上休息的肥鳥跑去。
辛巴很快捕捉到了兩隻，虎子和豹子看到它將短尾鸌送給秦時鷗，便不甘落後也跑去捉鳥。
經過幾天的休息和進食，短尾鸌群如今精力充沛、觀感敏銳，虎子和豹子一靠近，它們便察覺到了，立馬振翅飛起來。
虎子和豹子幾次撲擊也沒有成功，頓時大為沮喪，它們盯著辛巴看，不明白為什麼弱雞辛巴能捕捉到自己卻捉不到鳥。
原因很簡單，辛巴生有軟綿綿的大腳掌，當它伏下身在沙灘上慢慢行走的時候，根本沒有一點聲音，短尾鸌們如果沒有看到它是察覺不到危險的。
拉拉汪天生乾重活的料，它們屬於野蠻人，做不了刺客，在沙灘上跑起來風馳電掣，恨不得嘴上掛喇叭喊兩聲『我來也』，所以沒法偷襲鳥兒。
但它們很有自尊心，認為自己才是秦時鷗的親兒子，於是便轉悠著眼珠子想辦法去捉短尾鸌，看來看去，它們終於找到了好辦法，那就是去明偷暗搶！
漁場捕捉短尾鸌的第一高手是辛巴，第二高手則數量眾多，那就是格陵蘭海豹。
這些海豹在陸地上笨拙的很，可鑽在水裡卻靈活無比，它們會躲在水下，然後短尾鸌落到水面的時候，一捉一個準。
短尾鸌面對海豹毫無反抗之力，它們在水面上是很笨拙的，需要拍打翅膀好幾下才能飛起來，這樣海豹可以冒出水面後打個呵欠再咬住它們。
海豹群里有一些小海豹，它們還不能捕食，且不能潛水太長時間，捕食任務便交給了海豹媽媽和阿姨。
格陵蘭海豹團體裡有個非常有意思的關係，那就是母海豹都有閨蜜，自己孩子出生後，閨蜜就升職為教母，教母的職責甚至比生母都要重，它們需要對小海豹的安全負責，還要捕捉食物給它們吃。
在北極，如果北極熊要捕捉小海豹，那最敢於和它們剛正面的就是小海豹教母，往往是不死不休，非常勇猛。
教母們叼著短尾鸌爬上沙灘樂顛顛的送給孩子，埋伏在一邊的虎子和豹子嚎叫著就衝上去，搶走短尾鸌跑來找秦時鷗。
海豹們驚呆了，臥槽還有更不要臉的嗎？這是強盜行徑啊，沒說的，虐它們！
虎子和豹子搶上癮了，一連搶了六七隻還是沒有停手，它們很調皮，覺得欺負海豹很好玩。沒辦法，海豹們在沙灘上絕不是拉拉汪的對手，讓它們開著車也追不上虎子和豹子。
但格陵蘭海豹很聰明，它們懂得設埋伏，發現虎子和豹子總是搶短尾鸌後，海豹王嗓子裡發出沉悶的吼叫聲，一隻只海豹爬上沙灘躺下裝死，有母海豹捕捉短尾鸌送上來。
虎子和豹子歡樂的跑過去搶走短尾鸌，回過頭後發現剛才那些懶洋洋曬太陽的海豹爬起來了，瞪著圓溜溜的眼睛用一種詭異的眼神盯著它倆。
哥倆一看情況不妙，扔掉短尾鸌想跑，可是這往哪裡跑？海豹們將這個地方堵死了，它們運用當初收拾毛偉龍的方式，向前進逼，硬生生將虎子和豹子逼的跳入水裡。
海洋是海豹的主場，海中豹子的名字可不是白叫的，下面有一群胖海豹在潛水等著，虎子和豹子落水後，它們就開始痛打落水狗。
秦時鷗一看情況不妙，正好雪球三小在附近遊蕩，他趕緊將三小調集了過來，讓它們來幫忙救援。
憨豆是寬吻海豚，純粹的海洋寵物，戰鬥力一般般，可冰刀和雪球那就不一般了，白鯨還好，沙虎鯊那可是海洋殺手，往大里能活撕巨鯨為食，往小里也能吃沙丁魚，海豹也是它們食譜中一員。
冰刀衝來，張開嘴露出匕首般的鋒利長牙，殺氣特別長，足有十幾米，將海豹們嚇跑了，虎子和豹子這樣才有機會爬上沙灘，夾著尾巴趕緊跑。
跑到半路，拉拉汪覺得這樣沒面子，又跑回去各搶了一隻短尾鸌，可把海豹們氣壞了，一個個爬起來發出憤怒吼叫。
聽到家人們的吼叫聲，正在陪小甜瓜玩的兩隻小海豹也張開嘴叫了兩聲，甜瓜正津津有味的和小夥伴們玩球，看到小夥伴們突然不玩了，她便拍了拍小夥伴的腦袋，小學生叫什麼叫，要學大人打架嗎？還不趕緊玩！