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發現銀鯧魚之後,漁夫們就擴大了捕撈範圍,銀鯧魚比較安靜,不太喜歡到處遊動,只要找到大概位置,那就可以放心捕撈了。
只是它們很少大群聚集在一起,豐收號捕撈了一下午,也就撈到了四五噸。
第0822章 南大西洋之珍
夜色慢慢降臨,大西洋的海風開始強勁起來,九月的紐芬蘭已經變得秋高氣爽,而在南大西洋的地盤上,海風還是那麼溫暖,漁夫們不少都光著膀子。
靠山吃石頭、靠海喝鹹水,捕撈到了銀鯧魚,那晚上漁夫們就吃這種魚,另外還有兩條黃金鮁魚,扎克已經燉上了,鍋子一個勁咕嚕,有香味傳出來。
對於銀鯧魚,秦時鷗熟悉的做法就是油潑和燉煮,扎克是老廚師,他選擇了一種比較少見的做法,那就是沙拉銀鯧。
漁夫們按照扎克吩咐選了最肥的十多條魚去腮、去鱗、去內臟洗淨,然後切成段用精鹽、雞精、料酒、蔥、姜醃製了起來。
秦時鷗好奇道:「嘿,原來西餐做魚也要用料酒和蔥姜蒜?這挺少見啊?」
扎克不好意思的笑道:「不,船長,主要是我看你喜歡吃這樣醃製出來的魚,所以我就這麼做了,因為我得照顧您的口味。」
「哦,好響亮的馬屁。」沙克笑著調侃道,其他人大笑起來。
扎克看著沙克撇撇嘴,道:「嘿,夥計,別說風涼話,如果你一個月也給我開六千塊的薪水,那我肯定每天都給你做飯,你想吃狗屎,我就做油炸狗屎……」
「去死,你才吃油炸的狗屎。」沙克說道。
扎克聳聳肩,道:「好吧,那就是沙拉狗屎,不過話說你的口味還真奇怪,沙拉醬拌狗屎的味道很好嗎?」
漁夫們又大笑起來,公牛對沙克吹口哨鬨笑道:「沙克老大,你被耍了!」
沙克將一片銀鯧魚扔向扎克,兩人在甲板上打鬧起來。
受氣包嘻嘻笑著將醃製好的魚塊收拾了起來,拿到廚房艙室中開始做。
秦時鷗站在門口問道:「你也會做嗎?」
受氣包熟練的將油鍋燒熱,笑道:「當然,BOSS,當然會。我是受氣包,在軍隊的時候,後勤的事情都要交給我,大家不喜歡的事情都交給我。」
秦時鷗挺喜歡這個中年大兵的,雖然年紀不小,可是心態很年輕,什麼時候都笑嘻嘻的,有人喊他幫忙從來不多說,肯定會幫忙。
受氣包等油熱開,便將魚塊沾上麵包糠放入鍋子裡,然後等魚炸好之後拿出來,調和沙拉醬將魚塊拌好。
秦時鷗看了表示無語,這道菜可真簡單,還不如他做燉煮銀鯧魚複雜呢。
不過吃了一塊之後,秦時鷗滿意的點了點頭,味道很不錯,銀鯧魚肉鮮美肥嫩,魚塊用油一炸很酥香,加上不同口味的沙拉醬,吃起來還是很不錯的。
燉馬鮫魚出鍋,漁夫們每個人拿著飯盒放上魚肉和魚塊,加上從島上帶來的烤牛肉,再一人來一瓶冰鎮啤酒,讓人滿足的晚餐就出來了。
沙克一邊吃一邊算這次的入帳,銀鯧魚的批發價大概是一磅五六加元左右,紐芬蘭能貴一些,因為大西洋不太產這種魚,西太平洋和印度洋才豐產這玩意兒。
這樣,五噸多的銀鯧魚也能入帳六七萬快錢。
不過漁夫們不滿足,釣上一條藍鰭鮪就能賣十多萬,他們一路風塵僕僕的趕到這片海域,可不是為了六七萬塊錢,連油費都不夠,更別說人工費。
秦時鷗別有打算,這些魚乾嘛要帶回紐芬蘭搞批發?邁阿密隔著百慕達可不遠,他直接送過去給巴特勒不就得了?
因為銀鯧魚全身都是肉,骨刺少、肉味鮮美,故而前些年遭遇了濫捕,如今數量大減,進入海鮮市場單賣的價值大幅度提高,在某些地方,已經成為上等海產珍品。
如果零售,那這批銀鯧魚賣個二十萬都沒問題,這就是渠道的威力,沒有渠道只能賤賣。
受氣包吃著炸魚喝著啤酒自己笑了起來,旁邊的公牛挪了挪屁股,道:「夥計,你別突然就發笑,這好像瘋子,太嚇人了,上帝,太嚇人了!」
受氣包嘻嘻笑道:「我這是幸福的微笑,難道不行嗎?」
「怎麼還幸福的微笑?」
沉默寡言的扳機放下餐盒,道:「對你們來說,這樣的晚飯很平常,對我們來說,拿著高薪,還能吹海風吃海鮮喝啤酒,並且不用擔心暗處放出的冷箭,那就是幸福了。」
受氣包舉起酒瓶大聲道:「是的,夥計們,這是幸福的生活,來吧,讓我們為了幸福乾杯!」
漁夫們喊了聲乾杯,昂起頭將啤酒灌進了嘴裡。
沙克安排漁夫們守夜,公牛帶人去收拾掛在船尾的魚竿,晚上沒人守著,別有大魚咬鉤然後將魚竿帶跑,所以現在不用了要收起來。
收拾魚竿的時候,公牛忽然驚奇的叫了起來:「嘿,上帝,竟然有這玩意兒?!」
秦時鷗本來沒在意,公牛這傢伙就喜歡一驚一乍,可其他漁夫湊過去看過之後,也紛紛發出驚呼,這就引起了他的好奇心,走過去瞧了瞧。
公牛手裡提著一條不足二十公分的小魚,這魚有點像是帶魚,身體長而側扁,弧度是從頭向尾部逐漸變細,腹部圓潤,上頷很長,都超過胸鰭基部了。
整體來看,這種魚好像一把軍刀,尤其是尾鰭,尖刀形狀特別明顯。它的頭及背部是淺藍色的,體側是黃色、腹部是白色,魚鰭也是米黃色。