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將乳豬收拾好，去掉內臟和血液，但四肢和豬頭都要保留，洗乾淨把用料酒調和五香粉、雞精、醬油、香油、精鹽的佐料擦抹在豬的身體和腹腔里，醃製上半個小時。
接著還要進行第二遍醃製，這次是用調味醬、芝麻醬、白糖、蒜茸、干蔥茸、洋蔥茸、生粉、五香粉、雞蛋清勾兌而成的醬料，塗抹在豬腔內。
這樣醃好之後，再用竹條把乳豬定型，在烤箱裡放入盛著白酒、醋、麥芽糖的小碗，烤箱直接用高溫加熱，將這些料酒蒸發，在乳豬腹內塞進香草和山芹、蕨菜之類的野菜，快速放入烤箱中烤制就行了。
乳豬在烤箱裡轉悠著，秦時鷗端著杯飲料開始吹著海風看日落，韋爾過來打了個招呼，道：「秦，又是一頓豐盛的晚宴，真是好日子。我來和你說一聲，碼頭差不多了，最多只要五天，就要竣工。」
秦時鷗邀請他留下吃晚飯，韋爾微笑著拒絕，解釋說妻子和孩子在家裡等著他呢，他得回去。
看著韋爾的背影，秦時鷗道：「為什麼非要有種族歧視呢？你看，黑人也有很多精英不是嗎？」
薇妮贊同的點頭，解釋道：「每個人種都有出色的人才，只是黑人當中太多沒有接受教育的低素質存在，導致了他們的壞名聲。尤其在美國，這種現象更是普遍，雖然美國人一直說人種平等，但實際上在那裡人種從未平等過。」
晚餐開動，除了烤肉和烤乳豬，還有蔬菜，雪莉做了拌黃瓜、辣椒炒茄絲、西紅柿炒雞蛋之類。
看到這些菜，秦時鷗笑了起來，道：「看來我得多學幾手炒菜了，咱們吃來吃去就是這些花樣太沒意思。」
伊沃森和熊大一樣有一個飯盆，不過更大，得有臉盆大小。秦時鷗給他塞滿了烤肉、醬肉和沙拉，他抱著飯盆幸福的狼吞虎咽起來。
薇妮抱著熊大吃飯，今天熊大做了英雄，所以秦時鷗和薇妮把它抱上了餐桌。
韋爾的估計還是有些保守，碼頭的尾期工程不到五天，只用了四天就結束了。
建築團開始收拾機器和沙灘垃圾，秦時鷗走上了重力碼頭。
廣闊的漁場海岸線，一東一西往海洋中伸展了一長一短兩座碼頭，就好像兩條手臂，深情的擁抱著美麗的海洋。
長達五十米的重力碼頭敦實堅固，一共設計了八個停靠位，其他的地方是一層層的台階，這樣閒暇時分可以坐在台階上釣魚釣魷魚釣蝦蟹。
當有船隻停靠在碼頭上的時候，即使船隻比較矮，也可以先踏上台階，這樣方便了很多，不管是千噸漁輪還是小小的摩托艇都可以停靠。
高價位換來的是高質量，碼頭所用的石頭都是大青石，反正加拿大境內多山，開採石礦是很方便的。
至於高樁碼頭，少了重力碼頭那樣的凝重，多了一絲靈動，一直伸展進大洋五百米，因為承重支架是鋼筋混凝土管樁，這樣可以很好的規避海浪的撞擊，韋爾說這個高樁碼頭起碼五十年內不用大修，只要每年做個維護就行。
維護的任務自然也是交給韋爾建築團，連搞建築都有售後服務，他們負責二十年的免費維護。
高樁碼頭的橋板是兩層，下面一層是堅不可摧的混凝土石板，上面則鋪著做了防水、防腐蝕、防踐踏處理的木板，這樣又結實又美觀而且木板不容易打滑，堪稱完美！
第0208章 錢到手了
確定沒問題，秦時鷗給韋爾建築團結了尾款，這樣總共五百五十萬的巨款就飛了出去。
這麼痛快的拿到尾款，以韋爾的穩重也難免興奮，上來給了秦時鷗一個大擁抱，一定邀請他改日去他家裡做客。
「請帶上您美麗的太太，我必須要請您夫婦去我的家裡看一看，雖然我沒有你這樣的大別墅，但我的小屋也別有一番味道，希望秦不要拒絕我的邀請。」韋爾握著秦時鷗的手誠懇的說道。
秦時鷗笑道：「沒問題，夥計，我把手頭上的活料理一下，到時候我們電話聯繫，我去你家裡做客。」
沙克和海怪站在高樁碼頭的盡頭，海風獵獵，吹動兩人的T恤狂野舞動，秦時鷗走過去，看到兩人的眼眶竟然都紅彤彤的，嚇了一跳，問道：「你們有沙眼？」
在他眼裡，這兩個手下可是標準的硬漢，風裡來雨里去也不會叫苦叫累的好漢，所以故意打趣說他們被沙子迷了眼睛。
中加文化差異再次出現，沙克說道：「不，BOSS，我的眼睛沒問題，我是激動的想要落淚！你知道這兩座碼頭對告別鎮來說代表什麼嗎？代表著重生！」
秦時鷗暗道你個老小子少給我上綱上線，還玩道德綁架啊，我給漁場修個碼頭方便一口捕撈漁獲，你這邊說什么小鎮重生？
但後面他去了鎮上買東西的時候才發現，真是這樣，小鎮居民問他第一句話都是有關碼頭的事情，這兩座先進化碼頭似乎成了小鎮的標誌性建築。
其實這很好理解，有了深水碼頭，才有大船能停靠進來，告別島的位置是加拿大最南端，通過他們往南就是美國的波士頓、往西就是美國的奧古斯塔，其實位置很重要，可以說是溝通兩國海道的咽喉。
這樣，加美兩國的船隻可以到他們這裡做補給的，只是缺少深水碼頭，大船停不過來，只能繞一段路去聖約翰斯。
別小看這一段路，對於那些動輒幾千上萬噸的巨輪來說，跑出一千米消耗的柴油就是很可怕的數字，如果可以在告別島補給，他們是不會去聖約翰斯的。