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薇妮並不樂觀，她說道：「那家牧場要有麻煩了，IRS不會怎麼樣他，但估計會通知食品安全檢疫局和衛生局去查，他們除非從今天開始就不幹了，否則還是要交罰款。」
劉姝言挺著大肚子說道：「我去通知波利夫婦，他們是好人，上次我去市里做檢查，車子半路拋錨，就是他們開車拖回來的，而且也是波利幫忙修好的。」
秦時鷗點頭，這樣確實應該幫那牧場主一把，華人在海外不容易，很難融入當地的社區，歧視真是無所不在。有個這樣的鄰居，那可就好多了。
毛偉龍說他去打電話，掛了電話笑道：「他們已經收攤不幹了，我邀請他們過來玩，他們待會就到。」
果然，沒過多久，毛偉龍剛支好烤爐，一輛豐田皮卡便開了進來。
毛偉龍去招待波利夫婦和他們兩個孩子，秦時鷗則準備烤牛排。
在美國和加拿大，牛排是一道很陽剛的菜，男人可以不會做其他菜，但必須得會做牛排，煎烤燜煮都得會做，看美劇就知道，家庭燒烤中一般都是男主人烤牛排。
毛偉龍拿出來燒烤的爐子也是那種美劇常見的篝火爐，裡面煤炭燃燒著火焰，爐子上放著鐵網，牛排就放在上面翻烤。
波利走過來幫忙，笑道：「你是秦？你好，剛才你知道，我們有點慌亂，沒有做自我介紹，我是波利，波利·索頓，剛才的事情太感謝你了。」
秦時鷗和他再度握手，說道：「那沒什麼，毛說你經常幫他，這時候作為朋友，我們可不能袖手旁觀。」
波利拿了個夾子也過來幫忙翻烤牛排，他顯然手法更老道，秦時鷗便讓開，給他打下手跟著他學烤牛排。
這些牛排肉質確實好，油花豐富，不用刷油，直接放上去烤就行了，很快就能烤出油花。
波利不斷往上撒黑椒粉和碎洋蔥之類的調味料，大概兩三分鐘後，這塊牛排就被烤成了金黃色。
秦時鷗嗅了嗅，讚嘆道：「很棒的味道，夥計，我的胃已經做好戰鬥準備了。」
波利笑道：「或許我這時候該謙虛幾句？不過我不是這樣的人，哈哈，其實說真的，秦，我牧場出產的牛肉質量很棒。可惜，該死的，不知道哪裡出了問題，從去年開始牛羊都賣不出去。」
說著，他憂愁的搖起頭來。
第1286章 帥氣牛仔
波利的大兒子有十四五歲的樣子，跟在他旁邊和秦時鷗一起幫忙打下手烤牛排。
看到父親憂愁的樣子，他憤怒的咬牙說道：「法克！真希望上帝能好好懲罰IRS的混蛋！」
牧場主畢竟屬於資產階級，有錢也受過高等教育，在教育孩子方面比較嚴肅。聽了兒子的話，波利臉色一沉道：「溫德爾，誰教你說髒話的？不准說髒話明白嗎？」
少年不服氣的說道：「不是誰教我的，是SHIT提倡的，你不是說我用詞的時候得按照SHIT的規定來嗎？」
SHIT如果做單詞來用，那是用來罵人的，含義是『狗屎』、『糞便』、『廢物』之類，這在美劇和好萊塢電影裡也時常露面。
現在波利兒子說的是一個縮寫，代表北美的一個很著名的組織，這個組織叫做『突顯不良詞語協會』，英文名字是Society to Highlight Ingrate Terms，簡稱就是SHIT。
這個協會的目的是通過辨析語義，教育人們適當地使用髒話，所以在美國和加拿大，家長們知道孩子會說髒話，這不可避免，就教導他們按照SHIT的章程來用詞。
秦時鷗知道波利兒子剛才說那句話的意思，說起來還挺有意思，SHIT在辨析shit和fuck這兩個詞的時候，解釋說如果有人考試不及格，或看著自己支持的球隊從遙遙領先變成輸球，罵人者可以用shit這個詞來發泄憤懣。
但是，當一個人損失較大或者遭遇了更倒霉的事情，那時候罵人才能用「fuck」。
可是有一個例外，那就是面對IRS，SHIT組織解釋說：「面對加拿大國稅局的時候，『shit』和『fuck』兩詞通用，你覺得罵哪個詞能讓你更解氣，你就用哪個。」
由此可見國稅局在加拿大多麼不受待見，當然，在任何一個國家都是這樣。
牛排、香腸、培根、硬麵包烤好了，毛偉龍做的幾道菜也可以上桌了，他還特意拌了一大盤水果蔬菜沙拉，幾個人圍在草地上吃飯。
這時候波利從車上搬下來一桶啤酒，笑道：「這是我來的時候從老哈農場裡搞來的，今天剛剛釀造出來的，味道一定很棒。」
毛偉龍揮了揮拳頭髮出一聲歡呼，然後給秦時鷗介紹道：「老哈也是一位農場主，他有一家小農場，主要種植啤麥，專門用來自己釀啤酒，是個很厲害的啤酒大師。」
「不過不是每個人都能從老哈的手裡搞到啤酒。」波利大兒子頗有些驕傲的說道，「他喜歡吃我爸爸的烤牛排，所以每次我們去，總不會空手而歸。」
波利給秦時鷗倒了一大杯，秦時鷗一看色澤和起沫程度便誇讚道：「哇哦，很棒的白啤酒。」
白啤酒是一種在歐洲很流行的酒水，以大麥芽和小麥芽為原料，有時加入燕麥，最終經啤酒酵母和乳酸菌發酵而成。
秦時鷗在告別島喝的啤酒，很多便是白啤酒，這種酒的特點是含有少量酒精，酒體濃厚，爽口，營養豐富，適合一年四季飲用。
「配上我的牛排，你會覺得更棒。」波利笑道，「當然，你可以認為我吹噓，不過我還是建議你嘗嘗。」